パンガシウスってどんな魚？栄養や味、選び方や調理法を徹底解説！(徹底解剖？)パンガシウスの魅力と注意点：栄養価、安全性、調理法を徹底比較

公開日: 2025-03-16

最終編集: 2025-04-21

著者: Nuts Olives

手軽でヘルシーな白身魚「パンガシウス」の魅力と注意点を紹介！低カロリー高タンパクでダイエットにも◎。栄養価や調理法、安全性、選び方まで徹底解説。美味しく食べるコツや、気になる健康リスクもわかりやすく解説します。

📘 この記事で分かる事！

💡 パンガシウスは、低カロリーで高タンパク質。白身魚で、蒲焼やムニエルなど様々な料理に活用できます。

💡 栄養豊富で、ビタミンB1やビタミンEを含み、疲労回復や老化防止も期待できます。

💡 ASC認証マークを目印に、安全なパンガシウスを選び、適切に調理することが重要です。

それでは、パンガシウスがどのような魚なのか、その特徴から安全な選び方、調理法まで、詳しく見ていきましょう。

パンガシウスとの出会い

パンガシウス、ダイエットに最適？カロリーは？

100g約90kcal！低カロリー高タンパク。

パンガシウスは、東南アジア原産のナマズ科の白身魚。

低カロリーで手軽に調理できる魚として人気です。

パンガシウスを聞いた事がないとは言わせない！うなぎの代替としても人気のヘルシー白身魚で健康改善

公開日:2020/07/19

✅ パンガシウスは、うなぎの代替としても利用されるヘルシーな白身魚で、低カロリーかつ豊富な栄養素を含み、ダイエットや美肌効果、アンチエイジング効果が期待できます。

✅ パンガシウスには、疲労回復や神経機能の正常化に役立つビタミンB1や、細胞の老化を予防するビタミンEなど、様々なビタミンやミネラルが含まれています。

✅ パンガシウスはASC認証を取得した養殖場で育てられており、持続可能性に配慮した食品として、蒲焼やムニエルなど様々な料理に活用できます。

パンガシウスは、栄養価が高く、様々な料理に使えるのは魅力的ですね。

ASC認証のものを積極的に選びたいです。

パンガシウスは、東南アジア原産のナマズ科の白身魚で、ベトナムなどでの養殖が盛んです。

安価で手軽に調理できることから、日本でも流通量が増加し、スーパーでは「バサ」や「白身魚」として販売されることもあります。

低カロリーで高タンパク質であり、100gあたり約90kcalと、ダイエット食材としても注目されています。

しかし、一部では「体に悪い」という懸念の声も存在します。

へえ～、パンガシウスって、意外と色んな栄養素が入ってるんですね！しかも蒲焼とかにできるなら、試してみたいなぁ。

パンガシウス、食べる？健康リスクと栄養価、どっちを重視？

栄養豊富だが、水銀などのリスクも考慮。

パンガシウスは、タンパク質が豊富で世界中で食べられている魚ですが、水銀汚染や添加物には注意が必要です。

パンガシウスは体に悪い？選び方や安全に食べるためのポイントを解説

✅ パンガシウスはタンパク質が豊富で世界中で食べられている魚だが、水銀汚染の可能性があり、摂取量に注意が必要。

✅ 養殖の過程で成長を早めるための添加物が使用されている場合があり、摂取には注意が必要。

✅ 妊娠中の方は、水銀の影響を考慮し、摂取量を制限する必要がある。

水銀や添加物の影響は気になりますね。

安全性に配慮して、食材を選びたいと思います。

パンガシウスの栄養価は高く、マグネシウム、カルシウム、カリウム、タンパク質、ビタミンA、ビタミンB1などを含みます。

ビタミンB1による疲労回復効果や、オメガ3脂肪酸による心臓病リスクの低減も期待できます。

その一方で、水銀蓄積やエサに含まれる化学添加物による健康への影響も懸念されています。

スペインの研究では、一部のパンガシウスから水銀が検出されたという報告もあります。

メコン川の汚染や、養殖過程で使用される成長促進剤が、その原因として考えられています。

水銀の可能性は怖いですね。妊娠中は特に気をつけないといけないですね。子供にも食べさせたいので、安全なものを選びたいです。

次のページを読む ⇒