吉野家の『やさしいごはん®』：高齢者の食事を美味しく楽しく？高齢者も笑顔になる！
💡 吉野家は、高齢者向けに『吉野家のやさしいごはん®』を展開しています。
💡 『吉野家のやさしいごはん®』は、高齢者の食事を美味しく楽しくすることを目指しています。
💡 近年では、介護施設向けレクリエーション『吉野家牛丼レクリエーション』も話題となっています。
それでは、具体的な取り組みについて詳しく見ていきましょう。
吉野家のやさしいごはん®：高齢者の食事を美味しく楽しく
高齢者の食事の課題は、咀嚼力や嚥下力の低下による食事の困難さです。
公開日:2022/01/25
✅ 吉野家は、高齢者向け牛丼の具「吉野家のやさしいごはん®」より、レトルト商品「きざみ牛丼の具」と「やわらか牛丼の具」の2種類を販売開始しました。
✅ 「吉野家のやさしいごはん®」は、咀嚼・嚥下機能が低下した高齢者の方でも美味しく食べられるように、従来の冷凍食品に加え、常温で保存可能なレトルト商品を開発しました。
✅ レトルト商品は、吉野家の牛丼の味を維持しながら、食べやすさを追求し、電子レンジで簡単に調理できるため、高齢者の方や介護者の負担軽減に役立ちます。
さらに読む ⇒吉野家公式ホームページ出典/画像元: https://www.yoshinoya.com/2020/1210/従来の冷凍食品に加え、常温で保存可能なレトルト商品を開発されたのは画期的な取り組みですね。
株式会社吉野家は、高齢者向け牛丼の具『吉野家のやさしいごはん®』を展開しています。
このシリーズは、従業員の提案から生まれ、嚥下力の落ちた高齢者でも美味しく食事を楽しめるよう、専門家と協力して開発されました。
具材を小さくしたり、刻んだりするなど、食べやすさに配慮した商品となっており、ユニバーサルデザインフード（UDF）の認定も取得しています。
近年では、介護施設向けレクリエーション『吉野家牛丼レクリエーション』も話題となっています。
これは、施設の利用者が楽しく食事ができるよう、吉野家の店員に扮した介護スタッフが牛丼を届けたり、テイクアウト容器に盛り付けたりするなど、遊び心満載の取り組みです。
このレクリエーションは、日頃は昼食を残してしまう人も完食するほど好評で、食品産業技術功労賞マーケティング部門を受賞しました。
吉野家は、「食べる力」が衰えにくく、誰もが一生涯食事を楽しめる社会を目指しています。
吉野家の牛丼は、昔から大好きなので、高齢者の方にも安心して食べられるのは嬉しいです。
吉野家、高齢者向けレトルト牛丼の具を発売
高齢者の方にとって、食事は生活の楽しみの一つです。
✅ 吉野家の「常温レトルトやわらか牛丼の具」は、介護食として開発された減塩で柔らかく食べやすい牛丼の具です。
✅ レトルトなので、湯煎や電子レンジで簡単に調理できます。
✅ 歯ぐきでつぶせるほどの柔らかさで、高齢者の方や介護が必要な方でも安心して食べられる商品です。
さらに読む ⇒ Yahoo!ショッピング出典/画像元: https://store.shopping.yahoo.co.jp/atcare/f61000-0000.htmlレトルトなので、手軽に調理できるのも魅力ですね。
2020年11月より、吉野家は『吉野家のやさしいごはん®』より、レトルト商品「きざみ牛丼の具」と「やわらか牛丼の具」を販売開始しました。
これらは、UDF規格に対応した常温商品で、吉野家らしい牛丼の味を守りつつ食べやすさも担保しています。
吉野家は、高齢者の皆様や介護中の皆様の食べる喜びや食欲増進の一助となることを目指しています。
新商品は、吉野家の牛丼のおいしさを追求しながら、塩分を抑え、常温レトルト化で取り扱いやすさを実現しました。
電子レンジ対応なので、簡単に調理できます。
レトルトでも吉野家の味が楽しめるのはいいですね。
在宅介護の負担軽減を目指し、地域社会に貢献
在宅介護の負担軽減は、高齢者の方だけでなく、介護者にとっても重要な課題です。
✅ 記事は、ユーザーが様々な操作を行った際に表示されるメッセージの集まりです。
✅ 操作には、投稿の削除、予定の削除、プロフィールの更新、計算結果の保存、マイ食品の登録・削除、食品の終売状態変更などがあります。
✅ 記事には、操作の結果がユーザーに分かりやすく伝えられるように、簡潔で明瞭なメッセージが用いられています。
さらに読む ⇒Eatreat(イートリート) - 管理栄養士・栄養士の活躍を応援するサイト -出典/画像元: https://eat-treat.jp/news/10088地域社会への貢献という点でも、素晴らしい取り組みだと思います。
株式会社クレセント代表取締役瀬口雄一郎氏は、「吉野家のやさしいごはん®」が在宅介護の負担軽減に役立つと期待しており、毎月29日（肉の日）に「吉野家のやさしいごはん®」を提供することで、「健康・介護」というハイブリッドな地域社会を創造していきたいと考えています。
高齢者の食生活の改善に役立つ取り組みですね。
レトルト牛丼の具を活用した簡単レシピで、高齢者の食生活を改善
高齢者の食生活の改善には、栄養バランスも重要です。
✅ 高齢者向け非常食として、乾パンを使ったお粥の作り方を紹介している。
✅ 高齢者の咀嚼能力や嚥下機能を考慮し、柔らかく食べやすい状態にする工夫がされている。
✅ 具体的な手順やポイントが解説されており、高齢者でも安全に美味しく食べられる非常食のレシピーが紹介されている。
さらに読む ⇒読売新聞オンライン : ニュース＆お得サイト出典/画像元: https://www.yomiuri.co.jp/yomidr/ninchisho/kaigo-recipe/page/6/レトルト牛丼の具を使った簡単レシピは、高齢者の方だけでなく、忙しい方にも役立ちそうですね。
高齢者の「オーラルフレイル」対策として、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世さんが、レトルト牛丼の具を使った簡単レシピを紹介しています。
入れ歯の不調などで硬いものが食べにくくなった高齢者でも、ご飯を柔らかく炊いてレトルト牛丼の具と卵を混ぜることで、栄養満点で食べやすい一品です。
卵はたんぱく質をプラスし、ゴマ油やすりゴマを加えることでエネルギーアップも可能です。
かむ力維持には、しっかりかむ運動だけでなく、かむための栄養摂取も重要です。
このレシピは、高齢者の食生活の改善の一助になるでしょう。
簡単で栄養満点なレシピ、ぜひ試してみたいです。
高齢者施設向けに「吉野家のやさしいごはん」を提供開始
高齢者向けに、定番メニューを提供されるのは素晴らしいですね。
✅ エームサービスは、吉野家が高齢者向けに開発した「吉野家のやさしいごはん」の提供を受託先施設で開始しました。これは、咀嚼・嚥下機能が低下した高齢者でも美味しく食べやすく、吉野家らしい味わいを提供することを目的としています。
✅ 高齢者向けに開発された「吉野家のやさしいごはん」は、塩分控えめで柔らかく、食べやすいだけでなく、吉野家オリジナルの和風柄が描かれたメラミン製の丼で提供されます。
✅ 高齢者施設では、若い頃から馴染みのある食事が、高齢者にとって一番嬉しいと感じるケースも多いことから、今後、「吉野家のやさしいごはん」のような、高齢者向けにアレンジされた定番メニューの提供が求められると考えられます。
さらに読む ⇒インターネットコム ライフナビメディア出典/画像元: https://internetcom.jp/203348/yoshinoya-beef-bowl-for-elderly-facility-yasashii-gohan高齢者施設での食事の楽しみが増えるといいですね。
エームサービスは、高齢者向けに開発された「吉野家のやさしいごはん」の提供を開始しました。
これは、咀嚼・嚥下機能が低下した方でも食べやすく、塩分控えめながらも吉野家の味を楽しめる商品です。
吉野家オリジナルの和風柄が描かれたメラミン製の丼は、持ちやすく、食事の時間を楽しく演出します。
高齢者は、若い頃から慣れ親しんだ味が一番好まれやすいことを考えると、「吉野家のやさしいごはん」は、高齢者施設における食事の楽しみを豊かにする選択肢として注目されます。
高齢者の方にも、美味しい食事を提供できるのは素晴らしいですね。
吉野家の『やさしいごはん®』は、高齢者の食事を美味しく楽しくするだけでなく、地域社会にも貢献する素晴らしい取り組みですね。
💡 吉野家は、高齢者向けに『吉野家のやさしいごはん®』を展開しています。
💡 『吉野家のやさしいごはん®』は、高齢者の食事を美味しく楽しくすることを目指しています。
💡 吉野家は、高齢者の「食べる力」が衰えにくく、誰もが一生涯食事を楽しめる社会を目指しています。
