ルタオ ドゥーブルフロマージュはなぜ人気？誕生秘話からこだわり素材、食べ方まで徹底解説！ルタオ ドゥーブルフロマージュ：とろける2層のハーモニー
北海道発祥！ルタオの代表作「ドゥーブルフロマージュ」は、2層のチーズケーキが織りなす絶妙なハーモニー。濃厚なチーズと、とろけるような口どけは、ギフトにも最適！冷凍で届くから、色々な食感を楽しんで♪
💡 北海道小樽発祥の洋菓子店ルタオの看板商品であるドゥーブルフロマージュは、2層構造とこだわりの素材で作られたチーズケーキ。
💡 ドゥーブルフロマージュは、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの2層構造が特徴で、解凍具合によって食感が変わる。
💡 素材へのこだわり、安全への配慮、多様な食べ方、そして購入方法に至るまで、ドゥーブルフロマージュの魅力を余すところなくご紹介。
それでは、ルタオのドゥーブルフロマージュがどのように誕生し、愛されてきたのか、詳しく見ていきましょう。
まずはChapter-1です。
小樽からの贈り物：ルタオの誕生と看板商品
ルタオ「ドゥーブルフロマージュ」の秘密は？
2層構造のチーズケーキ！絶品です。
ルタオのドゥーブルフロマージュは、北海道小樽の地で誕生した。
創業から愛され続ける理由は、素材へのこだわりと製法にある。
✅ ルタオのドゥーブルフロマージュは、北海道産牛乳を使ったオリジナルの生クリームと、イタリア産マスカルポーネチーズ、オーストラリア産クリームチーズの2種類のチーズを使用し、素材本来の味を活かした製法で作られている。
✅ より美味しくするために、素材の組み合わせや製法を常に研究しており、冷凍技術の開発も行っている。半解凍でアイスケーキのような食感、完全解凍でなめらかな食感など、解凍具合によって異なる味わいを楽しめる。
✅ ベイクドチーズとレアチーズの層の流し込み方の工夫により、全体のくちどけが向上している。
さらに読む ⇒小樽洋菓子舗ルタオ出典/画像元: https://www.letao-brand.jp/lp/doublefromage/なるほど、2種類のチーズを組み合わせることで、奥深い味わいを生み出しているんですね。
半解凍と完全解凍で食感が変わるのも魅力的です。
物語は、北海道小樽発祥の洋菓子店LeTAO（ルタオ）の象徴的なスイーツ「ドゥーブルフロマージュ」から始まります。
1998年に創業したルタオは、フランス語の「小樽の親愛なる塔」に由来し、その名前の通り小樽の地で愛されてきました。
看板商品であるドゥーブルフロマージュは、Yahoo!検索大賞を2年連続で受賞するなど、その美味しさは広く認められています。
このチーズケーキは、北海道産の生乳から作られたルタオ特製生クリームと、オーストラリア産クリームチーズ、北イタリア産のマスカルポーネチーズを組み合わせた、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの2層構造が特徴です。
以前は実店舗限定でしたが、多くのリピーターからの要望に応え、全国発送を開始しました。
バレンタインデー、ホワイトデー、母の日、父の日、誕生日、クリスマスなどのギフトとしても最適です。
ルタオはチーズケーキだけでなく、チョコレートや焼き菓子など、幅広いスイーツを提供しており、ロイヤルモンターニュも人気商品の一つです。
すごいですね！Yahoo!検索大賞を2年連続受賞って、相当人気があるんですね！ギフトにも良さそうだし、今度試してみようかな。
二層のハーモニー：味と食感の秘密
ドゥーブルフロマージュ、その魅力は？
二層構造の食感と、とろけるような風味！
ドゥーブルフロマージュは、2024年の年間ベストアイテム1位を獲得、2023年人気の配送ギフト年間ランキング総合1位を獲得しています。
✅ LeTAOの1番人気チーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」は、スイーツカテゴリーで2024年年間ベストアイテム1位、2023年人気の配送ギフト年間ランキング総合1位を獲得した。
✅ ドゥーブルフロマージュは、生クリーム、クリームチーズ、マスカルポーネチーズなどを使用した洋生菓子で、小麦・卵・乳成分・ゼラチンをアレルギー物質として含む。
✅ 商品は冷凍で配送され、解凍後は冷蔵保存し、賞味期限内に食べる必要がある。ギフト向けに、ドゥーブルフロマージュとチョコレートチーズケーキの食べ比べセットも販売している。
さらに読む ⇒｜出典/画像元: https://mall.line.me/sb/kcc-letao/6417633二層構造による食感の違いは、とても興味深いですね。
特に、半解凍と完全解凍で異なる食感が楽しめるというのは、試してみたいポイントです！。
ドゥーブルフロマージュの魅力は、その二層構造が生み出す異なる食感と味わいにあります。
下層のベイクドチーズケーキは濃厚なチーズのコクを、上層のマスカルポーネレアチーズクリームは軽やかでミルキーな風味をもたらします。
これらの素材が融合し、とろけるような口あたりと豊かな風味を実現しています。
直径12cmサイズで、価格は1836円（税込）です。
冷凍で届き、冷蔵庫で5〜8時間かけて解凍することで、様々な食感を楽しめます。
半解凍ではレアチーズムースのシャリ感が楽しめ、完全解凍ではチーズの甘さが引き立ちます。
箱は木箱風で高級感があり、贈答用の手提げ袋も同梱されています。
外観はわっぱのような独特の形状をしています。
賞味期限は、冷凍保存で3〜5ヶ月、解凍後は冷蔵保存で2日以内です。
解凍時間は季節や冷蔵庫の設定によって異なるため、様々な解凍状態で試してみるのがおすすめです。
なるほど、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの組み合わせが、食感と味わいの秘密なんですね。解凍時間で色々な味が楽しめるのも良いですね！
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北海道産生乳と厳選素材で作られた、ルタオの絶品チーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。とろける口溶けと濃厚な味わいを、通販でお手軽に。