豊洲市場初競りで700万円！ 高額ウニ、一体何がすごい？話題のウニ高値落札の裏側

💡 2025年の豊洲市場初競りで、北海道函館産のムラサキウニが700万円という史上最高値で落札された

💡 落札されたウニは、東京・中目黒のすし店「鮨尚充」で1貫40万円で提供される予定

💡 高額落札の背景には、ウニの品質の高さや希少性、そして話題作りや宣伝効果などが考えられる

✅ 2025年1月5日、豊洲市場で行われた初競りで、青森県大間産のクロマグロ276kgが2億700万円で落札され、1999年以降で2番目の高値となりました。

✅ 銀座おのでら本店では、初競りで落札されたクロマグロの赤身とトロの食べ比べが1160円で提供されており、試食した小学生は「今まで食べた中でも、めっちゃおいしかった。なんかすぐ溶けちゃう、あまい。」とコメントしました。

✅ 初競りでは、クロマグロの他にも、北海道函館産のムラサキウニが約350gで700万円という史上最高値で落札され、鮨 尚充では1貫40万円で提供される予定です。

✅ 2025年の豊洲市場の初競りでは、青森県大間産のクロマグロが2億700万円、北海道函館産のムラサキウニが1枚700万円、山形県天童市の佐藤錦が1箱150万円で落札され、いずれも過去最高値を更新しました。

✅ 高額落札された商品に対して、リスナーからは「高額で競り落とされたウニは1貫40万円で提供される」「佐藤錦は山形県でフルーツ栽培が始まって150年目という記念年にちなんで150万円で落札された」「2億700万円で競り落とされたクロマグロは、寿司2貫で1,160円で提供される」といった投稿が寄せられました。

✅ リスナーの反応から、高額な初競りの金額に対して驚きや疑問を感じている一方で、高額な食材も一般消費者にとって手の届く価格で提供されることに安堵する声も聞かれました。