南の極みってどんな塩？オーストラリア産天日塩の秘密に迫る！自然の力で作られた、こだわりの天日塩

それでは、南の極みの魅力について、詳しくご紹介していきます。

南の極み：自然の力で作られた天日塩

南の極みは、太陽と風の力で作られた、自然の恵みが詰まった塩なんですね。

南の極み

✅ 南の極みは、オーストラリア産の天日塩で、太陽と風の力で海水から結晶化された塩です。製造工程はシンプルで、海水を塩田に移し、1年以上かけて濃縮し、結晶化させて収穫します。その後、洗浄、乾燥、粉砕を経て商品化されます。

✅ 南の極みは、粒の大きさや用途に合わせて3種類のラインナップがあります。粗塩はどんな料理にも合い、特に肉や魚の味が引き立ちます。サラサラ小粒塩は、おにぎりや天ぷらに最適です。シークリスタルは、ミルで挽いたり、パスタを茹でたり、保存に使うことができます。

✅ 南の極みは、固結防止剤を含んでいないため、空気中の湿気を吸って固まってしまうことがあります。固まってしまった場合は、容器を軽くつぶしたり、振ったりすることでほぐすことができます。また、南の極みは、天然塩や自然塩ではなく、精製塩でもありません。天日塩を乾燥・粉砕した商品で、長い年月をかけてゆっくりと結晶化することで、純度の高い塩となっています。

さらに読む ⇒日仏貿易株式会社出典/画像元: https://nbkk.co.jp/minaminokiwami/

1年以上かけてゆっくりと結晶化された塩は、きっと深い味わいがするのでしょうね。

南オーストラリアの海水のみを使用し、18ヶ月かけて太陽と風で自然に作られた天日塩「南の極み」は、添加物を一切使用していないため、自然な素材の味を楽しめる塩です。

大きめの粒でサラサラとした質感、キリッとした塩辛さが特徴です。

口コミでは、肉料理に合うという声が多く、美味しいと評価されています。

ただし、塩味が強いので、しょっぱいと感じる人もいるようです。

販売店は、スーパーマーケットやオンラインショップなど、様々な場所で入手可能です。

へぇー、オーストラリア産の天日塩なんですね！ 1年以上かけて作られるって、手間暇かけて作られてるんですね。どんな味がするのか、すごく気になります！

安全性の検証と注意点

安全面も気になるので、詳しく説明していただきありがとうございます。

チータムソルト南の極み天日塩

✅ オーストラリア最大の塩メーカー「チータムソルト」の天日海塩は、南オーストラリアの海水を18ヶ月かけてじっくり天日干しで作られた、不純物が少なく、まろやかな味わいが特徴です。

✅ 固結防止剤不使用で、約1mmの大粒なので、湿気による固着がなく、使いやすい点が魅力です。

✅ 料理にこだわりがなくても美味しく使える、まろやかな味わいで、使いやすく、コスパも良いことから、多くの家庭で愛用されています。

さらに読む ⇒出典/画像元: http://zaaakka.blogspot.com/2015/02/cheetham-salt.html

添加物不使用で、昔ながらの製法で作られているのは安心ですね。

「南の極み」は、原料が海水のみで、昔ながらの製法で作られているため、安全性が高い塩と言えるでしょう。

ただし、ミネラルが少ないことから体に悪いと心配する声もあれば、塩化ナトリウムの比率が高い塩は悪い塩と考えている人にはおすすめできません。

500g入りで、長期保存可能で賞味期限は記載なし。

固結防止剤不使用のため、湿気を含み固形化する可能性があります。

塩分濃度の高い海水で洗浄されており、ごくまれに夾雑物が含まれる場合があるとのことです。

また、栄養成分値に幅がある点も留意が必要です。

固結防止剤不使用なんですね！ 湿気で固まるのは少し困りますが、品質に影響がないなら安心しました。