伝説の家政婦、タサン志麻さんってどんな人？予約が取れないってホント！？
💡 タサン志麻さんは、フランス料理の腕前で有名な家政婦です。
💡 予約が取れないほどの人気ぶりで、メディアにも多く登場しています。
💡 レシピ本も出版しており、家庭でも簡単に作れるフランス料理を紹介しています。
それでは、タサン志麻さんの魅力について、詳しく見ていきましょう。
伝説の家政婦、タサン志麻さんの歩み
フランス料理の世界で活躍してきたタサン志麻さんの歩みは、まさにドラマティックですね。
公開日:2022/04/07
✅ 志麻さんはフランス料理店で働き始めたものの、同僚との温度差や自身の理想とするフランス料理とのギャップに悩み、3年で辞めた。
✅ その後、家庭料理のようなシンプルなフランス料理を提供するビストロで働き始めたが、今度は周りの人の意欲の低さを感じ、自分の理想を実現するため、シェフに働きかけ、更に努力を重ねた。
✅ しかし、フランス料理が敷居の高いものと感じ、誰でも気軽に楽しめるフランス料理を提供したいという志麻さんの思いは、レストランという形式では実現できないと感じ、10年後に店を辞めてしまった。
さらに読む ⇒婦人公論.jp｜芸能、事件、体験告白……知りたいニュースがここに！出典/画像元: https://fujinkoron.jp/articles/-/5599?page=2志麻さんは、自分の理想を追求するために、妥協することなく努力を続けられたんですね。
本当に尊敬します。
タサン志麻さんは、山口県出身の料理専門家政婦です。
フランスの辻調理師専門学校のフランス校を卒業後、約15年間、老舗フレンチレストランや三ツ星レストランで修行を積み、腕を磨きました。
三ツ星レストラン勤務経験を持つタサン志麻さんが実際に勤務していたレストランは公表されていませんが、番組のプロフィールでは『フランス三ツ星レストランの料理人』と記載されていることから、品川区の『カンテサンス』か目黒区の『ジョエル・ロブション』のいずれかであると推測されています。
その後、結婚を機にフリーランスの家政婦として活動を始め、「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目を集めました。
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演し、年間最高視聴率を記録。
レシピ本は累計220万部を突破し、レシピ本大賞も受賞するなど、幅広く活躍しています。
現在は家政婦の仕事に加え、料理イベント・セミナー講師、地方の特産物を活かしたレシピ考案など、多岐にわたる活動を行っています。
フランス料理やフランス人から学んだ家族の食卓の温かさを、忙しい日本の家族に届けたいという思いで、日々料理と向き合っています。
へぇ～、三ツ星レストランで修行していたなんてすごいですね！
志麻さんの料理への情熱
フランス料理に対する情熱が伝わってきますね。
公開日:2023/02/02
✅ 志麻さんは、フランス人と結婚後、フランス料理への情熱を持ちながらも、家事代行の仕事でフランス人家庭からの依頼が得られず、当初は掃除中心の仕事に戸惑いを感じていた。
✅ しかし、料理の依頼も徐々に増えていく中で、レストランとは異なる家庭環境での料理作りを通して、フランス料理の新たな魅力や可能性に気づき、自身の料理に対する考え方も変化していった。
✅ 現在では、家政婦という肩書を大切にし、フランス料理の温かさをリアルに伝えたいという思いで、レシピ本やライフスタイル本を出版し、家庭でフランス料理を楽しむためのレシピや情報を発信している。
さらに読む ⇒ESSEonline（エッセ オンライン）出典/画像元: https://esse-online.jp/articles/-/22307?page=2レストランとは違う家庭環境での料理作りで、新たな魅力や可能性に気づかれたんですね。
志麻さんは、当初和食の料理人を目指していましたが、フランス料理の温かさと文化に惹かれて、19歳でフランスに留学しました。
帰国後はフレンチの調理師として働き、フランス料理の魅力を日本で広めたいと考えたが、日本では敷居の高いイメージが強いことに葛藤を抱く。
その葛藤を解消するために、お店を辞め、フランスへ留学するための資金を貯めるため、居酒屋でアルバイトを始めた。
フランス人と結婚して、家事代行の仕事でフランス人家庭からの依頼が得られなかったというのは意外でした。
タサン志麻さんの料理の腕前
タサン志麻さんの料理の腕前、気になります。
✅ タサン志麻さんの初のイラストレシピブック「志麻さんのレシピノート 何度でも作りたい、食べたいフランスの家庭料理」が発売された。
✅ 本書では、シンプルで家庭的なフランス料理のレシピをイラストで紹介しており、初めて料理をする人でも簡単に作ることができる。
✅ 紹介されているレシピには、にんにくとパセリの香りが食欲をそそる「きのこのエスカルゴバター焼き」と、素朴で懐かしい味わいの「りんごのケーキ」などがある。
さらに読む ⇒MedicalLIVES（メディカルライブズ）｜医療と生きる人々が、生の情報でつながる。出典/画像元: https://medicallives.com/qualitylife/first-illustrated-recipe/イラストレシピブック、見てみたいです。
タサン志麻さんは、家庭の冷蔵庫にある食材を使い、美味しいフレンチを作ってくれるのが魅力で、その腕前は「タスカジ」で高い評価を受けています。
タサン志麻さんのレシピは、家庭でも簡単に作れるものが多く、アッシ・パルマンティエや鶏もも肉のマスタード焼きなどが有名です。
また、タスカジが主催する『つくりおきマイスター養成講座』の講師も務めており、レシピ監修やセミナーなど幅広く活躍しています。
タサン志麻さんのレシピノート「何度でも作りたい、食べたいフランスの家庭料理」は、フランスの家庭料理に特化したイラストレシピブックです。
志麻さんが長年作り続けてきた、シンプルで簡単なレシピが128ページにわたって掲載されています。
特徴は、ユニークでダイナミックなイラストがレシピをより分かりやすく、楽しくしてくれる点です。
本の内容は、野菜・卵、魚、肉、デザートの4パートに分かれており、家庭で作りやすい定番料理が満載です。
フランスの家庭料理の魅力を存分に味わえる一冊となっています。
タサン志麻さんのレシピは、家庭でも簡単に作れるものが多いんですね。
家事代行サービス「タスカジ」におけるタサン志麻さん
家事代行サービス「タスカジ」でも、人気が高いんですね。
公開日:2018/06/19
✅ 志麻さんは、フランスの三つ星レストランで修業し、人気フレンチレストランの料理人として15年のキャリアを持つ「伝説の家政婦」と呼ばれている人物です。
✅ 彼女は、家事代行サービス「タスカジ」で働き、予約がなかなか取れないほどの人気ぶりで、レシピ本の出版やテレビ番組への出演など活躍しています。
✅ 志麻さんは、あり合わせの食材から10品以上の料理を作り置きするというスタイルで、フレンチレストランを辞めて、他人の家の台所を目指した理由について記事は言及しています。
さらに読む ⇒ニュースサイト出典/画像元: https://mainichi.jp/articles/20180520/mog/00m/100/012000cフランス料理の世界で活躍した方が、家事代行サービスで働くというのは、興味深いですね。
タサン志麻さんは、フランスで料理を学び、帰国後15年以上、有名フレンチレストランでシェフとして活躍した後に、家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録した家事専門家政婦です。
テレビ番組「沸騰ワード10」や「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介され、予約が取れない伝説の家政婦として有名になりました。
現在は「タスカジ」での新規依頼受付は行っていないようです。
「タスカジ」を利用するには、会員登録を行い、希望するサービスを依頼します。
タサン志麻さんのような人気の家政婦は予約が取りにくいですが、他の家政婦さんも多数登録されているため、希望に合った家政婦を見つけることができます。
予約が取れないほど人気があるって、すごいですね！
タサン志麻さんのレシピ本とオンライン料理レッスン
タサン志麻さんのレシピ本、気になります。
✅ 「伝説の家政婦・タサン志麻」のレシピ本は、志麻さんが家政婦として経験した料理の悩みを解決する100品を収録しています。
✅ 定番の洋食からアレンジレシピ、野菜スープまで幅広い料理が紹介され、プロセスカットと志麻さんの丁寧な解説で、家庭でも簡単に作れます。
✅ 料理テクニックや考え方なども紹介され、日々の料理を楽に楽しくするだけでなく、読み物としても楽しめる内容になっています。
さらに読む ⇒NHK出版出典/画像元: https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993292023.htmlオンライン料理レッスン、参加してみたいです。
タサン志麻さんのレシピ本に関する情報です。
書籍名、出版社、価格、販売店などの情報が29件掲載されています。
掲載されている書籍は、「おしえて志麻さん！お助けレシピ100」「伝説の家政婦沸騰ワード10レシピ」「志麻さんの自宅レシピ」「志麻さんのレシピノート何度でも作りたい、食べたいフランスの家庭料理」「厨房から台所へ志麻さんの思い出レシピ31」「志麻さん式定番家族ごはん」「志麻さんちのごはん」「atableSHIMAVol.4春号」「atableSHIMAVol.05（2023夏号）」など、様々なタイトルがあります。
販売店は、bookfan、HMV&BOOKSonline、VALUEBOOKS、鐵兎堂TETTODO、ネオウィングYahoo!店、ブックオフ1号館ヤフーショッピング店、タワーレコードYahoo!店、エディオン蔦屋家電ヤフー店、京都大垣書店オンラインなど、多くのオンライン書店が挙げられています。
中古品も含めて、様々な価格帯で販売されているようです。
4月22日に開催されるタサン志麻さんのオンライン料理レッスン「àtableSHIMAvol.04春号」のオンラインサロンでは、志麻さんおすすめの料理を実演で披露します。
新居のキッチンを公開する新居ツアーや、質疑応答も予定しています。
内容は、志麻さんおすすめの料理の実演、新居キッチン拝見、質疑応答です。
イベントは4月22日（土）14時～15時30分に行われ、アーカイブ配信は2023/4/22（土）1530～5月7日（日）2330までとなります。
視聴チケットは2000円（税込）で、詳細＆チケット購入はhttps//teket.jp/3402/20555から可能です。
タサン志麻さんのレシピ本、色々種類があるんですね！
タサン志麻さんは、フランス料理の腕前を生かし、家庭料理の分野でも活躍されています。
💡 フランス料理の経験を生かした、家庭で簡単に作れるレシピが魅力です。
💡 レシピ本やオンライン料理レッスンなど、様々な活動を通して、多くの人にフランス料理の魅力を伝えています。
💡 これからも、タサン志麻さんの活躍に期待したいですね。
