スキレット(鉄製フライパン)の魅力とは？選び方から料理、おすすめ商品まで徹底解説！スキレット料理の世界へようこそ！〜シーズニング、レシピ、おすすめ商品情報〜

スキレットの世界へご案内するにあたり、まずはスキレットの基礎知識と、この記事でご紹介する内容を簡単にご紹介します。

スキレットとは

スキレットとは、鉄製のフライパン。

その特徴、扱い方、さらには人気商品についても解説します。

アウトドア料理に】キャンプで大活躍！便利な鉄製スキレットのおすすめランキング

公開日:2025/02/13

✅ 記事では、アウトドア料理に最適な鉄製スキレットのおすすめ商品が紹介されています。

✅ 具体的には、ロッジ社のロジックミニスキレット、蓋付きで様々な料理に対応可能なスキレット、燻製調理も可能なスキレットなど、用途やサイズ、機能が異なる多様なスキレットが紹介されています。

✅ また、鉄製スキレットの特徴として、熱伝導率が高く、食材を美味しく調理できることや、鉄分補給ができるという点も挙げられています。

さらに読む ⇒わたしと、暮らし。インテリア・雑貨ランキングサイト出典/画像元: https://kurashi.biglobe.ne.jp/rankings/2542/

鉄製のスキレットは、熱伝導率が高く、食材を美味しく調理できる点が魅力ですね。

アウトドアだけでなく、家庭でも活躍しそうです。

スキレットは、鉄製の鋳物フライパンで、キャンプやBBQだけでなく、家庭でも手軽に料理を楽しめるアイテムです。

特徴としては、テフロン加工やホーロー加工がないため独特のお手入れが必要ですが、強熱による化学的分解で汚れを落とすことができます。

オールステンレス製のフライパンと比べて安価で、オーブンやIH調理器にも対応できます。

ホーロー加工されたスキレットは、お手入れが簡単ですが価格が高めです。

アウトドア料理に憧れてたので、これは良いですね！ロッジ社のスキレット、気になります！

スキレットのシーズニング

スキレットのシーズニングは、サビを防ぎ、長く愛用するために重要な工程です。

正しい方法を学びましょう。

スキレットのシーズニング簡単工程！調理後や焦げ、サビのお手入れも

✅ スキレットのシーズニングは、表面に油膜を作ることでサビを防ぎ、食材がくっつきにくくする工程です。

✅ 購入時にはサビ止めコーティングがされているため、洗剤で洗い落とし、強火で水気を飛ばした後、油を塗り、油膜を形成します。

✅ 調理後は洗って油を塗り、冷まして保管することで、サビを防ぎ、使い込むほどに油が馴染み、食材がくっつきにくくなります。

さらに読む ⇒キャンプ飯レシピ＆アウトドアライフ・プラットフォーム出典/画像元: https://sotorecipe.com/magazines/skillet-seasoning

シーズニングは、手間はかかりますが、スキレットを長く使うためには必須ですね。

油膜を作ることで、焦げ付きにくくなるのも嬉しいです。

スキレットは、購入後すぐに使えるわけではなく、サビを防ぐために油でコーティングする「シーズニング」が必要になります。

シーズニングをすると、サビを防ぐだけでなく、食材がくっつきにくくなり、使いやすくなります。

シーズニングの方法は、まずスキレットを洗剤とたわしで洗い、サビ止めコーティングを落とします。

次に、強火で熱し、完全に水気を飛ばします。

その後、油を全体に塗り、クズ野菜を炒めることで、油膜を形成します。

この工程を繰り返すことで、より効果的なシーズニングができます。

シーズニングが済んだスキレットは、洗剤を使わずに、水で洗い、火にかけて水分を飛ばし、油を塗ることで、常に状態を良好に保てます。

焦げ付きやサビが発生した場合は、適切な方法で対処しましょう。

シーズニングは大変そうですが、きちんとやれば長く使えるんですね。頑張って挑戦してみます！