チョコレート価格高騰の謎？カカオ豆とチョコレート業界への影響を徹底解説！カカオ価格高騰の背景と、チョコレート業界への影響
チョコレート価格高騰の衝撃！2023年からのカカオ価格急騰は、異常気象、労働問題、投機マネーが原因。2025年には1トン1万ドル超えも。バレンタインデーのチョコレート値上げ、洋菓子業界への影響も。価格高騰は今後も続く？消費者への影響は？私たちができる対策とは？チョコレートの未来を考える。
チョコレート業界における価格高騰と対策
チョコレート価格高騰、何が原因？
カカオ豆不足が深刻化
カカオ豆の価格高騰は、業界全体に大きな影響を与えているのですね。
企業努力も必要不可欠になってきますね。
公開日:2025/01/22
✅ カカオ豆の価格高騰によりチョコレートの価格が上昇している。
✅ カカオ豆の価格高騰は、西アフリカでの天候不順や病害による収穫減と投機的な動きが原因。
✅ 2024年12月には板チョコレートの平均個数単価が税抜き145円となり、2022年初めの100円を下回る水準から大幅に上昇。
さらに読む ⇒東洋経済オンライン出典/画像元: https://toyokeizai.net/articles/-/853401?display=bチョコレート製品の値上げは、今後も続く可能性があるとのこと。
高級チョコレートだけでなく、普段から親しみのあるチョコレートも値上がりするのは痛手ですね。
2024年には、明治、ロッテ、森永製菓、有楽製菓、不二家など、多くの企業がチョコレート製品の値上げを実施しました。
2025年も、明治、森永製菓、不二家など、多くの企業が値上げを予定しています。
カカオ豆の供給不足は深刻化しており、チョコレートの価格高騰は今後も続く可能性が高いと考えられます。
高級チョコレートやBean to Barチョコレートなど、カカオ豆の品質にこだわった商品は、特に価格上昇が予想されます。
カカオ豆の価格高騰は、チョコレートメーカーだけでなく、消費者にも影響を与える可能性があります。
チョコレートの価格上昇や、品質の低下などが懸念されます。
そのため、カカオ豆の安定供給と価格安定のためには、気候変動対策、病害虫対策、生産者の労働環境改善など、様々な取り組みが必要となります。
チョコレートの値上げは、ワインや日本酒の価格にも影響がありそうですね。ペアリングを考えると、ちょっと複雑な気持ちになります。
チョコレート業界の対応と消費者への影響
カカオ価格高騰、どうすれば？
代替原料活用がカギ
カカオ価格の高騰は、単なる価格上昇だけではない、様々な影響を及ぼしていることが分かります。
持続可能なチョコレートの未来のためには、色々な対策が必要ですね。
公開日:2025/03/02
✅ 近年、カカオ価格は異常なまでに高騰しており、その背景には気候変動による供給不足、生産コストの上昇、国際経済の影響、投機市場の影響など、複数の要因が絡み合っています。
✅ カカオ価格の高騰により、チョコレート製品の価格上昇、洋菓子業界の倒産増加、シュリンクフレーションの進行など、さまざまな影響が出ています。
✅ カカオ価格の高騰は一時的な現象ではなく、今後も継続する可能性が高く、チョコレート業界は、カカオバターの代替品の開発や、新たな生産地の開拓など、さまざまな対策を講じる必要に迫られています。
さらに読む ⇒サステナビリティをステークホルダーの声で可視化するメディア出典/画像元: https://coki.jp/article/column/48171/カカオバターの代替原料の使用や、フェアトレード製品の選択など、私たちにもできることがありますね。
少しでも貢献できるように、意識していきたいです。
今後、カカオ価格高騰は継続する可能性が高く、チョコレートメーカーはカカオバターの代替原料を使用するなど、コスト削減の動きを強めています。
サステナビリティの観点から、フェアトレードやサステナブル認証のある製品を選び、代替品の活用、廃棄の削減、地元や小規模メーカーの応援など、私たちができる対応策を検討していく必要があります。
美味しいチョコレートをこれからも楽しむために、私たちもできることを考えないといけないですね。サステナブルな商品を選ぶようにします！
今後の見通し
チョコレートの値段、上がるの？
今後も高騰する可能性大
カカオ豆の供給不足は、今後も深刻化する可能性があるとのこと。
様々な要因が複合的に影響しているのですね。
公開日:2024/04/08
✅ カカオの価格が過去数ヶ月で急騰し、チョコレート製品の価格上昇につながっている。これは、ウクライナ戦争、カカオ生産国での悪天候、カカオ農家の貧困による生産量の減少が複合的に影響している。
✅ カカオ価格の急騰は、主に需要の増加と供給の不足が原因である。特に、国際貿易におけるカカオの取引は、その大部分が西アフリカに集中しており、政府による価格設定と農家の貧困がカカオ価格の低迷を招いていた。
✅ カカオ価格の急騰は、チョコレート業界全体に影響を与える。特にかつて農家に高い価格でスペシャリティカカオを販売していたビーントゥバーやクラフトチョコレートは、コモディティカカオの価格が上昇したことで、農家からのカカオ豆の調達に苦労する可能性がある。そのため、今後もチョコレートを美味しく楽しむためには、高品質なカカオの生産を支え、農家に公正な価格を支払うことが重要である。
さらに読む ⇒カカオごと出典/画像元: https://www.cacaogoto.com/post/therisingpriceofcacao高品質なカカオの生産を支え、農家に公正な価格を支払うことが大切という点は、非常に重要ですね。
美味しいチョコレートを未来へ繋ぐために、私たちもできることを考えたいです。
カカオ豆の供給不足は深刻化しており、チョコレートの価格高騰は今後も続く可能性が高いと考えられます。
チョコレートは、色々なものと組み合わせて使えるので、これからも楽しみたいです。まずは、情報収集から始めます！
本日はカカオ価格高騰について、その背景、影響、そして今後の展望について解説いたしました。
チョコレートを愛する皆様にとって、少しでも参考になれば幸いです。
💡 カカオ豆価格高騰の背景には、気候変動、生産コスト上昇、国際経済の影響、投機市場の存在があります。
💡 チョコレート価格の上昇は、消費者、業界全体に大きな影響を与え、様々な対策が講じられています。
💡 今後のカカオ豆の安定供給のためには、持続可能な取り組みと、消費者としての意識が重要です。
