うどん弁当は簡単？5つのバリエーションとは！？
💡 うどん弁当の作り方を5つのバリエーションに分けて紹介
💡 お弁当にうどんを取り入れる際のポイントを紹介
💡 うどん弁当のアレンジ方法を紹介
それでは、うどん弁当をテーマに、詳しく解説してまいります。
うどん弁当の基本
うどん弁当は、手軽に作れて、栄養満点なので、忙しい朝やランチに最適です。
公開日:2022/07/06
✅ うどん弁当は、冷やしうどん、温かいうどん、サラダうどん、焼きうどんなど、様々なバリエーションで楽しめる。
✅ 冷やしうどんは、うどんを水で洗い、ごま油をまぶすことでくっつきにくく、別添えのめんつゆをかけて食べるのがおすすめ。
✅ 温かいうどんは、スープジャーに温めたつゆと具材だけ入れて持ち運び、うどんは別途詰めて、食べる際にスープジャーのつゆにからめるのが良い。
さらに読む ⇒冷凍食品・冷凍野菜はニチレイフーズ出典/画像元: https://www.nichireifoods.co.jp/media/16682/様々なバリエーションがあるので、飽きずに楽しめますね。
忙しい朝やマンネリ化した食卓にぴったりの「うどん弁当」の作り方を紹介します。
冷やしうどん、温かいうどん、サラダうどん、焼きうどん、混ぜうどんの5種類のバリエーションと、それぞれのコツを、料理研究家の吉田瑞子先生に教えていただきました。
冷やしうどんは、麺つゆを別添えにするぶっかけスタイルがおすすめです。
うどんはぬめりをしっかりと取り除き、仕上げに油をまぶせばくっつきにくくなります。
具材は麺の上にそのままのせてOK。
深めの容器を選ぶと食べやすいでしょう。
うどん弁当、いいですね！手軽に作れるのが魅力的です。
温かいうどん弁当
温かいうどんは、スープジャーを使うことで、温かさを保てます。
✅ この記事は、うどん弁当を簡単に作る方法を紹介しています。
✅ うどんは玉うどんをレンチンしてごま油で和え、具材は豚肉、なす、ねぎを煮てスープジャーで保温するだけで、あっという間に完成します。
✅ 忙しい朝でも簡単に作れるので、温かいスープがあるお弁当は家族も喜ぶこと間違いなしです。
さらに読む ⇒macaroni マカロニ | 食から暮らしを豊かにするライフスタイルメディア出典/画像元: https://macaro-ni.jp/83068スープジャーがあると、温かいお弁当も簡単に作れますね。
温かいうどんは、スープジャーを使うのがおすすめです。
スープジャーは口径の広いものが食べやすいです。
うどんは冷やしうどんと同様、ゆでてから水で洗い、サラダ油などをまぶし、お弁当箱に詰めます。
スープジャーには温めたつゆと具材だけを入れて持参し、食べる際に麺をスープジャーのつゆにからめて食べます。
スープジャーを使うのは、良いアイデアですね！温かいうどんも楽しめそうです。
サラダうどん弁当
サラダうどんは、さっぱりしていて、夏にぴったりのメニューですね。
✅ 冷やしうどん弁当を美味しく作るためのコツとして、うどんは乾麺よりも冷凍讃岐うどんか流水麺がおすすめ。冷凍うどんはしっかりと冷水で冷やし、ペーパーで水気を取る。流水麺は水にさらさずに詰め、食べる時につゆをかける。
✅ サラダうどんのレタス代わりには、レンジで加熱するだけで簡単なキャベツを使う。肉は脂の少ないロース肉を使用し、茹でる前に片栗粉をまぶすことで時間が経ってもパサつかず、口当たりが良くなる。
✅ レシピとして、茹でキャベツを使った豚しゃぶサラダうどんの作り方を紹介。豚しゃぶに片栗粉をまぶし、レンジで温めたうどんと加熱したキャベツ、茹でたオクラ、豚しゃぶを盛り付ければ完成。トッピングをツナやコーンに変えたり、茹で卵をトッピングするなど、アレンジも楽しめる。
さらに読む ⇒サカママ|サッカージュニアを支えるママのための情報メディア出典/画像元: https://soccermama.jp/node/3223キャベツを使うのは、手軽でいいですね。
アレンジも楽しめそうです。
サラダうどんは、ドレッシングを別添えにするのがおすすめです。
うどんは冷やしうどんと同様、ゆでてから水で洗い、オリーブオイルなどをまぶしておきます。
お弁当箱に詰めて、野菜などの具材をのせ、別添えにしたドレッシングをかけて食べます。
サラダうどんは、ヘルシーでいいですね。ワインにも合いそうです。
焼きうどん弁当＆混ぜうどん弁当
焼きうどんは、ご飯にもお酒にも合う万能なメニューです。
✅ ごま油で風味豊かに仕上げた、具だくさんの焼きうどんのレシピを紹介しています。
✅ 豚細切れ肉、ちくわ、にんじん、玉ねぎ、しめじなど、様々な具材を炒め、ゆでうどんと混ぜ合わせることで、食べ応えのある一品に。
✅ 休日ランチ、お弁当、おつまみにも最適で、簡単に作れるのも魅力です。
さらに読む ⇒レシピサイトNadia出典/画像元: https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/387258ごま油で炒めることで、風味が良くなりますね。
焼きうどんは、仕上げにごま油をまぶすと麺がくっつきにくくなります。
作り終わったら皿やバットに広げて冷ましてからお弁当箱に詰めると、容器の中で蒸れる心配もありません。
混ぜうどんは、うどんに下味を付けておくと味が染み込みやすく、お弁当箱の中で味がぼやけるのを防ぐことができます。
うどんはゆでたら水で洗い、ごま油などをまぶしてから味付けします。
焼きうどんは、お弁当にもぴったりですね。お酒にも合いそうです。
うどん弁当のポイント＆アレンジ
うどんは、離乳食から大人まで、幅広い年代の方に人気があります。
✅ この記事は、お弁当にうどんを取り入れる際の様々なアイデアを紹介しています。
✅ 離乳食期から大人まで、年齢層に合わせたうどんレシピが多数掲載されており、焼きうどん、冷やしうどん、スープジャーを使った温かいうどんなど、様々なバリエーションが紹介されています。
✅ さらに、うどんをお弁当に入れる際に発生しやすい問題点とその解決策も解説されており、麺同士がくっつかないようにする茹で方や、麺が乾燥しないように油を絡める方法などが紹介されています。
さらに読む ⇒cozreコズレ子育てマガジン出典/画像元: https://feature.cozre.jp/73922うどん弁当を作る際の注意点も詳しく解説されていて、参考になりました。
うどんがくっつく原因は、鍋のサイズ、湯の量、茹で時間、かき混ぜ方の4つが主な要因です。
鍋が小さすぎたり、湯の量が少なすぎると、うどん同士がくっつきやすくなります。
また、茹で時間が長すぎたり、かき混ぜる際に力を入れすぎると、うどんが崩れてくっついてしまうこともあります。
うどんがくっつかないようにするためには、大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1人前あたり300ml〜400ml程度の湯を使うことが重要です。
茹で時間は、製品によって異なりますが、だいたい2〜3分程度が目安です。
かき混ぜる際は、やさしくかき混ぜるようにしましょう。
お弁当に入れる場合は、焼うどんにする場合、仕上げにごま油をしっかり絡めることで、冷めてもくっつきにくくなります。
また、水気のあるおかずはうどんと一緒に詰めないようにしましょう。
美味しいうどんを茹でるためには、塩を加えた湯で茹でることがポイントです。
少し多めに塩を加えて沸騰させ、その中でうどんを茹でることで、うどんの味が引き立ちます。
麺が立ち上がったらアクを取り、茹で時間が過ぎないように注意しましょう。
お弁当のうどんは、消化がよく、体にも優しい食材なので、離乳食期の赤ちゃんから大人まで幅広い世代に愛されるメニューです。
離乳食のお弁当では、うどんを細かく刻んで、肉や魚、野菜と一緒に煮込むことで、栄養満点の一品になります。
レシピ例として、コーンうどん、トマトツナうどん、うどんのお好み焼き、うどんとツナのおやき、鮭入り焼きうどんなどがあります。
幼児期以降のお弁当では、焼きうどんや冷やしうどんなど、様々なアレンジを楽しむことができます。
焼きうどんは、定番のしょうゆ味やソース味以外にも、子ども好みの味付けにアレンジできます。
冷やしうどんは、暑い時期にぴったりのメニューで、麺つゆを別容器に入れて持ち運ぶのがおすすめです。
スープジャーを使えば、温かいうどんのお弁当も持ち運びできます。
お弁当のうどんを作る際のお悩みと解決法 麺がくっつく問題 茹でた後、流水でしっかりヌメリを洗い流すことで解決できます。
麺が乾燥する問題 油をしっかり絡めることで、麺をコーティングして乾燥を防ぎます。
麺がのびる問題 麺と具材の間にはラップを敷き、水分がつかないようにしましょう。
麺つゆの持ち運び 別容器に入れて、食べる直前にかけます。
夏は凍らせて保冷剤代わりにもなります。
うどんは、お弁当の主食として、様々なシーンで活躍する便利な食材です。
うどんのお弁当、色々工夫できるんですね。勉強になりました。
うどん弁当は、簡単に作れて、アレンジも楽しめるので、ぜひ試してみてください。
💡 うどん弁当は様々なバリエーションで楽しめる
💡 うどん弁当は、忙しい朝やランチに最適
💡 うどん弁当は、アレンジ次第で、飽きずに楽しめる
