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たたききゅうり、あなたはどれが好き?居酒屋風おつまみレシピ徹底比較簡単でおいしい!人気レシピ集とは!?

たたききゅうり、あなたはどれが好き?居酒屋風おつまみレシピ徹底比較簡単でおいしい!人気レシピ集とは!?

📘 この記事で分かる事!

💡 居酒屋定番のおつまみ「たたききゅうり」の家庭版レシピを紹介

💡 人気店のレシピやアレンジ方法、美味しい作り方のポイントを解説

💡 家庭でも簡単に作れる、お酒に合う絶品おつまみを紹介します。

それでは、早速ですが、最初のテーマに移らせていただきます。

千年の宴の「たたき梅胡瓜」 簡単でおいしい居酒屋風おつまみ

今日は、居酒屋チェーン「千年の宴」の公式レシピをご紹介いたします。

無限おつまみ! たたききゅうりの梅ナムルのレシピ動画・作り方
無限おつまみ! たたききゅうりの梅ナムルのレシピ動画・作り方

✅ たたききゅうりの梅ナムルは、簡単に作れる箸が止まらないおつまみレシピです。

✅ きゅうりをたたき、梅干しと調味料を混ぜ合わせるだけの簡単調理で、梅の酸味とごま油の風味が食欲をそそります。

✅ ビールやハイボールなど様々な酒類に合うので、おつまみとしてだけでなく、ご飯のお供としても楽しめます。

さらに読む ⇒DELISH KITCHEN | 料理レシピ動画で作り方が簡単にわかる出典/画像元: https://delishkitchen.tv/recipes/149658786569650675

梅の酸味とごま油の風味が食欲をそそる、本格的な味わいが楽しめますね。

居酒屋チェーン「千年の宴」の公式レシピ「たたき梅胡瓜」は、きゅうりを叩き、梅干しと塩ドレッシングで和える簡単レシピです。

包丁で叩くことで、きゅうりが柔らかく、味が染み込みやすくなります。

梅干しの酸味と塩ドレッシングの塩味、かつお節の旨味が食欲をそそる、さっぱりとしたおつまみです。

材料も少なく、調理時間も5分ほどと短時間でできるのも魅力です。

暑い日にぴったりの、お店レベルのおつまみを自宅で簡単に作ることができます。

うわぁ、簡単そうなのに本格的な味が楽しめそうでいいですね!ぜひ作ってみたいです!

居酒屋定番メニュー「たたき梅きゅうり」の家庭版レシピ

続いては、家庭で作る「たたき梅きゅうり」のレシピです。

日本酒と相性抜群!゛たたききゅうりの梅わさび和え゛

公開日:2022/07/18

日本酒と相性抜群!゛たたききゅうりの梅わさび和え゛

✅ 「たたききゅうりの梅わさび和え」は、日本酒に合う爽やかな夏のおつまみです。

✅ きゅうりをたたいてほぐし、梅干しとわさびを混ぜて和えるだけの簡単レシピです。

✅ 料理研究家の大庭英子さんが、その作り方を詳しく解説しています。

さらに読む ⇒【公式】dancyu (ダンチュウ)出典/画像元: https://dancyu.jp/recipe/2022_00006093.html

わさびの風味が加わると、また違った味わいが楽しめるんですね。

このレシピは、居酒屋で働いていた時に人気だった「たたき梅きゅうり」を家庭で再現したものです。

きゅうりのシャキシャキ感と梅の酸味、ごま油の香りが絶妙にマッチした、副菜やおつまみとして最適な一品です。

きゅうりをたたいて、梅と調味料を混ぜることで味がよく絡み、より美味しく仕上がります。

塩の代わりに塩だれを使う場合、小さじ1を加えるのがおすすめです。

わさびの風味が効いて、お酒にも合いそう!これはぜひ試してみたいです!

たたききゅうりの美味しさの秘密 味が染み込むためのポイント

たたききゅうりの美味しさの秘密は、実は、きゅうりの叩き方にあるんです。

たたきキュウリ梅カツオ レシピ・作り方
たたきキュウリ梅カツオ レシピ・作り方

✅ たたきキュウリ梅カツオは、きゅうりを包丁の腹で押し割って、刻んだ梅干し、かつおぶし、めんつゆと和えるシンプルなレシピです。

✅ きゅうりを4等分にして真ん中を切り、半月型にしたら包丁の腹で押し割ることで、味がしみ込みやすくなります。

✅ 居酒屋バイトで教わったレシピを参考に作られたとのことです。

さらに読む ⇒ クラシル出典/画像元: https://www.kurashiru.com/recipe_cards/1c463fa2-78f7-43ec-bd78-35d97a472843

なるほど、味が染み込みやすくなるんですね。

今度作るときは、この方法を試してみます!。

レシピでは、きゅうりを叩いて表面積を増やすことで、味が染み込みやすくなるというポイントが紹介されています。

このレシピは、居酒屋の定番メニューである「たたききゅうりの梅かつお」を家庭で再現したものです。

安価で手軽に作れるにもかかわらず、ビールによく合う美味しい一品として、多くのユーザーに支持されています。

確かに、味が染み込むのは重要ですよね。お店の味を再現できるのは嬉しいですね!

手軽で美味しい!たたき胡瓜の梅和えの作り方

最後は、たたき胡瓜の梅和えの作り方です。

たたききゅうりの梅和えのレシピ・作り方【簡単&時短】
たたききゅうりの梅和えのレシピ・作り方【簡単&時短】

✅ たたききゅうりと梅干しの和え物は、きゅうりをめん棒で叩いて割った後、ごま油と叩いた梅干しで和えるシンプルな和え物です。

✅ このレシピは、電子レンジではなく、手で割ったきゅうりと包丁で叩いた梅干しを使用しているため、食感が楽しめるのが特徴です。

✅ レシピには、たたききゅうりの梅和えを使った献立アイデアとして、サーモンアボカド丼とオクラとえのきのみそ汁が紹介されており、手軽に作れる和え物として活用できます。

さらに読む ⇒レタスクラブ - レシピや生活の知恵が満載 - レタスクラブ出典/画像元: https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/28055/

ビニール袋で叩くという手軽な方法が、とても魅力的ですね。

このレシピは、棒で胡瓜を叩き、繊維を切ることで味が染み込みやすくする、簡単で美味しいたたき胡瓜の梅和えです。

胡瓜と梅をビニール袋に入れて叩き、モミモミして冷蔵庫で15分ほど寝かせたら完成します。

レシピ投稿者は、Instagramでも毎日更新しているとのことです。

簡単で美味しいレシピ、ありがとうございます!ぜひ作ってみます!

様々なレシピをご紹介しましたが、どれも家庭で簡単に作れるものばかりでした。

🚩 結論!

💡 たたききゅうりは、色々なアレンジが楽しめる万能なおつまみです。

💡 レシピのポイントを押さえれば、誰でも美味しく作れます。

💡 ぜひ、ご自宅で試してみて下さい。