石垣島のB級グルメ『オニササ』とは？知念商会発祥のソウルフードの魅力とは？石垣島グルメ！知念商会の『オニササ』

今回は、石垣島で愛されるB級グルメ『オニササ』について、その誕生秘話から魅力、そして知念商会の情報まで、たっぷりとお伝えしていきます。

どうぞ最後までお付き合いください。

オニササ誕生秘話

知念商会は、石垣島で人気のスーパーマーケットで、オニササ発祥のお店です。

創業は1981年、地元の人々に愛されるお店です。

石垣島『知念商会』～学生の知恵が生んだ楽園の新名物「オニササ」～

✅ 石垣島で人気のスーパー「知念商会」は、おにぎりとおかずを組み合わせたオリジナル総菜「オニササ」発祥のお店です。昭和56年創業で、地元住民だけでなく観光客にも大人気のお店です。

✅ オニササは、おにぎりとお好みのフライをポリ袋に入れて、自分でギュッと握って食べる手軽さが魅力です。店内には、オニササ以外にも、八重山そば、沖縄おやつ、島らっきょう塩漬け、地元のメーカー品など、石垣島の食文化を満喫できる商品が豊富に揃っています。

✅ 店内には、生活雑貨コーナーもあり、島ぞうり、風車、うちかびなど、石垣島の文化を感じられる商品も販売されています。お土産探しにもおすすめです。

さらに読む ⇒街を冒険する人へ。｜さんたつ散歩の達人出典/画像元: https://san-tatsu.jp/tabite/articles/298870/

なるほど、知念商会でのセルフサービスが、高校生のユニークな食べ方をきっかけに『オニササ』として広まったのですね。

早朝から人気で、午後には品薄になるほどの人気とは驚きです。

1981年、石垣島で『知念商会』が創業。

創業当初は、知念秀子さんが子育て中に、おにぎりやフライをパック詰めする時間がなく、セルフ方式で販売することにしました。

近くの高校の生徒が、おにぎりとおかずを袋の中で合体させる食べ方を発見し、瞬く間に「オニササ」という名前で広まりました。

今では観光客も訪れるほどの人気メニューで、早朝から温かいおにぎりとおかずが並べられ、午後には品薄になるほどです。

へえー、それは面白いですね！自分で組み合わせを選べるっていうのが、すごく良い！石垣島に行ったら絶対食べたい！

オニササの作り方と魅力

『オニササ』は、知念商会で、好きなおにぎりとささみフライを選んで、自分で作るという点が特徴です。

自分だけのおにぎりを作れるのは、楽しいですね。

沖縄県・石垣島のおにぎり「オニササ」。ささみフライとのりたまごはんの相性が抜群！

公開日:2016/11/30

✅ 石垣島で生まれた、ささみフライとごはんが一体になったおにぎり「オニササ」は、地元の人々に愛されるソウルフード。

✅ 「オニササ」は、知念商会というお店で、好きなおにぎりを選んで、ささみフライを挟んで自分で作るのが特徴。

✅ お店で自分だけのおにぎりを作れる楽しさと、ささみフライとご飯、ソースやマヨネーズの組み合わせが絶妙な味わいが魅力。

さらに読む ⇒「コロカル」ローカルを学ぶ・暮らす・旅する出典/画像元: https://colocal.jp/news/42125.html

おにぎりとフライの組み合わせ、想像しただけでお腹が空いてきますね！色々な具材を組み合わせて、自分だけの味を見つけられるのは魅力的です。

「オニササ」とは、おにぎり（オニ）とササミフライ（ササ）を合わせたもので、地元高校生が考案したメニューです。

知念商会では、ササミフライ、とんかつ、イカフライ、コロッケ、唐揚げなど、約30種類のフライからお好みを選んで、ソース、醤油、ニンニクソース、マヨネーズ、ケチャップなどの調味料をかけ、さらに、ふりかけ、ジューシー、梅しそのおにぎりを選んで、フライに挟むことで「オニササ」が完成します。

「オニササ」は、シンプルながらも美味しく、フライとおにぎりと調味料の組み合わせ次第で、様々な味が楽しめます。

自分で作れるって、良いですね！子供と一緒に作ったら、絶対楽しいと思います！色んな味を試してみたいです。