資さんうどん東京進出！両国店の人気と今後の課題とは？東京進出で話題！資さんうどん、両国店の魅力と課題
福岡発祥「資さんうどん」が東京進出！名物「肉ごぼ天うどん」と黄金だしが都内で味わえる！両国店は連日大盛況。コシより柔らかさが特徴の博多うどんは関東で受け入れられるか？急拡大する店舗数と味への懸念、ライバル「ウエスト」の存在も。待ち時間や混雑を避けて、お得なセットメニューやおはぎを堪能しよう！5年で200店舗超を目指す資さんうどんの今後に注目！
💡 福岡発祥のうどんチェーン「資さんうどん」が東京に進出。両国店は連日大賑わい。
💡 特徴は、自家製麺と黄金出汁。うどん、丼、おでんなど豊富なメニューと、ぼた餅も人気。
💡 今後の課題は、味の維持と関東での展開。競合店との差別化も重要。
本日は、東京進出した「資さんうどん」について、様々な角度からご紹介していきます。
まずは、資さんうどんの魅力について概要をお伝えします。
資さんうどんの東京進出
資さんうどん、東京初出店！どんな特徴が人気を集めてる？
うどん麺と黄金の出汁
資さんうどんの東京進出について、まずはその背景から見ていきましょう。
✅ 福岡のうどんチェーン「資さんうどん」が創業50周年を迎え、東京・両国に初出店しました。
✅ 北九州発祥の「資さんうどん」は、工業地帯の労働者向けに、濃いめの味付けが特徴です。
✅ だしはさば節、しいたけ、昆布などを使用し、無料で提供されるとろろ昆布を加えることで、さらにパンチの効いた旨みを味わえます。うどんだけでなく、おでん、丼物、ぼた餅など約150種類とメニューも豊富です。
さらに読む ⇒東京新聞出典/画像元: https://www.tokyo-np.co.jp/article/392531私も、両国店のオープン情報を目にしました。
北九州発祥の味が東京で楽しめるのは魅力的ですね。
特に、あの出汁の味が気になります。
福岡発祥のうどんチェーン「資さんうどん」は、2018年にユニゾン・キャピタルが所有した後、すかいらーくホールディングスに全株式が取得され、完全子会社となりました。
2025年2月24日には、東京・両国に初出店を果たし、開店前から長蛇の列ができるほどの人気ぶりです。
都営地下鉄大江戸線「両国駅」から徒歩5分の場所に位置する同店は、朝6時から翌日0時まで営業しており、駐車場はありません。
店内は105席あり、100種類以上のメニューを提供しています。
特に人気なのは、「肉ごぼ天うどん」や「カツとじ丼」などです。
資さんうどんの特徴は、厳選した専用粉を使用したオリジナルのうどん麺と、鯖や昆布、椎茸などから丁寧に取った黄金の出汁にあります。
あの、あの肉ごぼ天うどんは外せませんよね！東京でもあの味が食べられるなんて、最高です！絶対に行きます！
東京進出に向けた課題と展望
資さんうどんは東京で成功できる？
今後の展開に注目
東京進出の課題について解説します。
✅ 北九州発祥のうどんチェーン「資さんうどん」が関東で人気を集めている理由として、まず、東京では馴染みの薄い「福岡のうどん」という新しさが魅力となっていることが挙げられます。さらに、24時間営業でメニュー豊富なファミレス感覚のうどん店という点も、関東では新鮮に映っているようです。
✅ 次に、東京や関東に在住する福岡出身者にとっては、故郷の味を楽しめるという価値がある一方、関東の人々にとっては、SNSでの拡散などによって「北九州のソウルフード」という話題性と、「うどん」という馴染みのある食べ物でありながらも、地方ならではの珍しいメニューという魅力が、流行を生み出していると考えられます。
✅ 加えて、「資さんうどん」は、ヘルシーでリーズナブルな価格帯、そしてコロナ禍以降減少した「24時間営業」という点も、関東の人々のニーズに合致しており、人気の一因となっていると考えられます。
さらに読む ⇒ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/a22c688d4a6b82a44299a95e81ced4bb11e7920f確かに、関東の人々にとって「福岡のうどん」は新鮮かもしれませんね。
24時間営業というのも、今の時代には貴重です。
今後の展開が楽しみです。
資さんうどんは、東京進出にあたり、首都圏を中心に2025年には21店舗、26年以降はさらにペースを上げて、5年以内に200店舗超を目指すなど、東日本エリアへ出店攻勢を強めていく予定です。
しかし、店舗数拡大に伴い、資さんうどん本来の味わい、雰囲気が損なわれてしまうのではないかという懸念や、博多うどんの柔らかさが関東エリアで受け入れられるかという不安の声も上がっています。
特に、コシのあるうどんが好まれる東京周辺において、資さんうどんの柔らかいうどんが受け入れられるのかどうかは、大きな課題と言えます。
また、資さんうどんは、関東エリアへの進出において、ライバルであるうどんチェーン「ウエスト」の存在も考慮していると考えられます。
ウエストは、すでに東京周辺に多数の店舗を展開しており、資さんうどんは、その存在を意識して、初出店を東京ではなく、千葉県八千代市で行った可能性があります。
資さんうどんは、今後、関東エリアにおいて、どのように展開していくのでしょうか。
今後の動向が注目されます。
24時間営業は魅力的ですね！小さい子供がいると、食事の時間は悩ましいので、いつでも行けるお店があるのは助かります。
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