マンデリンコーヒーの魅力とは？インドネシア・スマトラ島原産の希少なコーヒー豆とは!!?
💡 マンデリンコーヒーの起源と特徴について解説します。
💡 マンデリンコーヒーの産地と味わいの違いについて紹介します。
💡 マンデリンコーヒーの味わい方とおすすめの組み合わせをご紹介します。
それでは、マンデリンコーヒーについて詳しく見ていきましょう。
マンデリンコーヒーの起源と特徴
マンデリンコーヒーは、独特な製法で作られているんですね。
公開日:2023/08/31
✅ マンデリンコーヒーは、スマトラ島のマンデリン族によって栽培され、スマトラ式と呼ばれる独自の製法で作られています。スマトラ式は、熱帯気候の雨期の影響を受け、生豆を完全に乾燥させずに脱穀を行う独特な乾燥方法です。
✅ この製法により、マンデリンコーヒーは、大地を感じさせる「アーシー」な味わいが特徴となり、独特の深みや苦味が生まれます。
✅ マンデリンコーヒーはインドネシアの代表的な銘柄であり、特に最上級グレードの「マンデリンG1」は人気が高く、希少な品種として知られています。
さらに読む ⇒福美珈琲店 - FUKUMI COFFEE出典/画像元: https://fukumi.online/blog/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%87%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%AE%E7%8B%AC%E7%89%B9%E3%81%AA%E8%A3%BD%E6%B3%95%E3%80%8C%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%88%E3%83%A9%E5%BC%8F%E3%80%8D/深みのある味わいが魅力的ですね。
マンデリンは、インドネシア・スマトラ島原産の希少なコーヒー豆です。
その名前は、スマトラ島北部のマンデリン族に由来します。
マンデリン族は、1908年のさび病流行時に独自の製法でアラビカ種の栽培を成功させたことで知られています。
マンデリンコーヒーは、スマトラ式と呼ばれる独特な乾燥方法によって、苦味とコクが強く、深みのある味わいが特徴です。
また、カフェインが豊富で、疲労回復や集中力アップに役立つ効果があるとも言われています。
マンデリンコーヒー、飲んでみたいです！
マンデリンコーヒーの産地と味わいの違い
産地によって味が違うのは、興味深いですね。
公開日:2015/07/01
✅ 本日より、インドネシア産コーヒー豆「ゲガラン」の販売を開始しました。
✅ 焙煎度はフルシティローストで、アルール・バダとの入替えになります。
✅ ゲガランはアチェ州産で、マンデリンの中でも好評な豆です。今後は、お客様からの人気投票で豆を選ぶ予定です。
さらに読む ⇒神戸 三宮の自家焙煎コーヒー豆屋「コバルト」出典/画像元: https://cobalt.work/nos-indonesia-aceh-gegarang-14ゲガランという豆は、初めて聞きました。
どんな味がするのでしょうか？。
マンデリンコーヒーは、産地によって味が大きく異なります。
北スマトラ州は、昼夜の寒暖差が大きく、苦みが特徴のマンデリンが栽培されています。
特に、トバ湖畔周辺・リントン地区などは、昔ながらの苦みと重厚なコクのあるマンデリンが楽しめます。
一方、アチェ州は、土壌が肥沃な黒土で、苦味が少なくスッキリとした味わいが特徴です。
中央アチェ県周辺のタケンゴン地区などがおすすめです。
なるほど。産地によって味が違うんですね。今度、色々なマンデリンコーヒーを試してみます。
マンデリンコーヒーの味わい方
マンデリンコーヒーは、ストレートで楽しみたいですね。
公開日:2024/01/30
✅ マンデリンはインドネシア・スマトラ島原産のコーヒーで、特徴的なスパイシーな風味とコクが特徴です。
✅ マンデリンのグレードは欠点豆の量によって決まり、G1が最高品質です。
✅ マンデリンはストレートで楽しむのがおすすめです。水出しコーヒーやミルクとの組み合わせもおすすめです。
さらに読む ⇒キーコーヒー株式会社出典/画像元: https://www.keycoffee.co.jp/shallwedrip/coffeeknowledge/about-mandeline-coffee/水出しコーヒーもいいですね。
マンデリンは、スマトラ式と呼ばれる独特な精選方法で加工され、パッションフルーツのような風味と複雑な香味を持つコーヒーとして知られています。
グレードは1～5の等級があり、欠点豆の含有量によって決まります。
マンデリンはストレートで飲むのがおすすめです。
華やかな香りとスパイシーさを存分に楽しむことができます。
水出しコーヒーにすると、より雑味が少なく、すっきりとした味わいを堪能できます。
深煎りはミルクとの相性が良く、コクのある味わいが楽しめます。
マンデリンコーヒー、深煎りでミルクと合わせると、どんな味わいが楽しめますか？
マンデリンコーヒーと楽しむスイーツ&料理
マンデリンコーヒーに合うスイーツ、色々試してみたいです。
公開日:2023/11/22
✅ 2024年12月29日に、季節のブレンドが秋から冬に移行しました。
✅ 具体的な変更点は記事に記載されていません。
✅ 記事の内容は、「2024.12.29 シーズナルブレンド 秋≫冬」という短い情報のみです。
さらに読む ⇒【公式】珈琲工房まめたびと 福島市の自家焙煎コーヒー専門店出典/画像元: https://mametabito.site/news/202312/季節のブレンドの変更は、楽しみですね。
マンデリンと相性の良いスイーツは、濃厚でコクのあるスイーツや、トロピカルフルーツを使ったスイーツです。
インドネシア料理も、マンデリンとの相性が抜群です。
マンデリンを味わって、ぜいたくなコーヒータイムを過ごしましょう。
マンデリンコーヒーとスイーツの組み合わせ、最高ですね！
本日は、マンデリンコーヒーについてご紹介しました。
💡 マンデリンコーヒーは、インドネシア・スマトラ島原産の希少なコーヒー豆です。
💡 産地によって味わいが異なるため、色々なマンデリンコーヒーを試すのがおすすめです。
💡 マンデリンコーヒーは、ストレートでも、ミルクとの組み合わせでも美味しくいただけます。ぜひ、マンデリンコーヒーをお楽しみください。
