木村拓哉流ミートソースパスタの作り方とは？家事ヤロウ!!!で公開されたレシピ!!
💡 木村拓哉さんが自宅で作るミートソースパスタのレシピを紹介
💡 ひき肉ではなく、焼き肉用のカルビ肉を使用
💡 玉ねぎを電子レンジで加熱するなど、時短テクニックも盛り込まれている
それでは、最初の章から見ていきましょう。
木村拓哉流ミートソースパスタ誕生秘話
それでは、木村拓哉さんのミートソースパスタのレシピを見ていきましょう。
✅ 木村拓哉さんが自宅で作られるミートソースパスタのレシピを紹介しています。
✅ ポイントは、大きめに切った具材の存在感、レンチンで炒める時間を短縮したり甘みを増したりすること、フライパンのアーチを利用して炒めること、ローリエで香りを加えることです。
✅ 材料には、焼肉用カルビ肉、玉ねぎ、オリーブオイル、市販のトマトソース、野菜ダシ、ウスターソース、トマトケチャップ、ローリエ、オリゴ糖、塩、パスタ、パルミジャーノチーズ、黒胡椒、タバスコ ガーリックペパーソースなどを使用し、簡単に作れます。
さらに読む ⇒ クラシル出典/画像元: https://www.kurashiru.com/recipe_cards/8454730e-1906-43bd-8378-11273cd03ddaひき肉ではなくカルビ肉を使うという発想が新鮮で、自宅でも簡単に作れそうですね。
2022年4月12日放送のテレビ朝日系『家事ヤロウ』で、木村拓哉さんが自宅で作っているミートソースパスタのレシピを紹介しました。
このレシピは、ひき肉ではなく、焼き肉用のカルビ肉を使用することで、肉肉しく食べ応えのあるパスタに仕上がります。
さらに、玉ねぎを電子レンジで加熱することで、甘みが増し、炒める時間を短縮できます。
トマトソースはオリーブとバジルの2種類をブレンドすることで、旨味も抜群です。
カルビ肉と玉ねぎの食感が楽しく、過去イチ旨いミートソースパスタとのことです。
カルビ肉を使うなんて、めちゃくちゃ贅沢ですね！ぜひ作ってみたいです！
レシピの詳細 素材と手順
それでは、レシピの詳細を見ていきましょう。
公開日:2024/09/07
✅ 木村拓哉さんが「家事ヤロウ!!!」で紹介した、自宅で作るミートソースパスタのレシピは、ひき肉の代わりに焼き肉用のカルビ肉を使用し、大きめにカットした玉ねぎと2種類のトマトソースをブレンドすることで、旨味と食感にこだわった一品。
✅ レシピでは、玉ねぎを電子レンジで加熱することで炒める時間を短縮し、甘みもアップさせる工夫が凝らされている。
✅ カルビ肉をゴロゴロと使用することで食べ応えがあり、大きめにカットした玉ねぎが食感のアクセントとなり、2種類のトマトソースをブレンドすることで、奥深い旨味が味わえる。
さらに読む ⇒Sirabee出典/画像元: https://sirabee.com/2024/09/07/20163336900/材料や手順が詳しく書かれていて、とても分かりやすいですね。
木村拓哉さんが『家事ヤロウ』で紹介したミートソースパスタのレシピは、ひき肉を使わず、牛肉のカルビ肉、玉ねぎ、トマトソースなどを使い、オリゴ糖で甘味を加えるのが特徴です。
電子レンジで加熱した玉ねぎと、炒めたカルビ肉に、2種類のトマトソース、野菜だし、ウスターソース、トマトケチャップ、ローリエを加えて煮込みます。
最後にパスタと絡めて、お好みでチーズ、黒コショウ、タバスコガーリックペパーソースなどを加えて完成します。
材料もシンプルで、手順も分かりやすく、早速明日作ってみようと思います！
プロの技 味を引き出すポイント
この章では、プロの技について解説していきます。
✅ 木村拓哉さんが自宅で作っているミートソースパスタのレシピが紹介されました。
✅ ひき肉ではなく、牛カルビ肉を使用しており、玉ねぎは電子レンジで加熱するなど、時短テクニックも盛り込まれています。
✅ トマトソース、ウスターソース、ケチャップ、オリゴ糖など、様々な調味料を組み合わせることで、奥深い味わいに仕上げています。
さらに読む ⇒goo ニュース出典/画像元: https://news.goo.ne.jp/il/103376/%E3%80%8E%E5%AE%B6%E4%BA%8B%E3%83%A4%E3%83%AD%E3%82%A6%EF%BC%81%EF%BC%81%EF%BC%81%E3%80%8F%E3%81%A7%E7%B4%B9%E4%BB%8B%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%8C%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%82%BF%E3%82%AF%E6%B5%81%E3%80%8D%E3%80%87%E3%80%87%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%81%8C%E3%80%8C%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%99%E3%81%8E%E3%82%8B%E3%80%8D%E3%80%8C%E6%9C%A8%E6%9D%91%E6%8B%93%E5%93%89%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%80%8D玉ねぎをレンチンしたり、フライパンのアーチを利用したりと、なるほどと思えるポイントがたくさんありました。
木村拓哉さんのレシピでは、玉ねぎをレンチンすることで炒める時間を短縮したり甘みが増すこと、炒めものはフライパンのアールを利用して炒めること、ローリエを入れることで香りが変わるなどのポイントが紹介されています。
また、具材を大きめに切って存在感を出すことも重要なポイントです。
ローリエを使うところがポイントなんですね。ワインにも合いそうです。
時短テクニックとカルビ肉のメリット
この章では、時短テクニックとカルビ肉のメリットについて解説していきます。
✅ フライパンでミートソースを炒め煮にすることで、煮込み時間を短縮し、時短で作ることができます。
✅ みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、人参と合挽き肉を炒め、カットトマト缶、赤ワイン、コンソメを加えて5分ほど炒め煮にします。
✅ 塩コショウで味を調えたら、完成。パスタソースだけでなく、ラザニアやドリアなどの他の料理にも活用できます。
さらに読む ⇒レシピサイトNadia出典/画像元: https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/326933フライパンで茹でる方法も紹介されているんですね。
時間がない時に便利ですね。
番組では、パスタをフライパンで茹でる方法も紹介されており、時短にもなります。
ひき肉の代わりにカルビ肉を使うことで、よりコクと旨味のあるミートソースになるそうです。
カルビ肉を使うことで、コクと旨味がアップするんですね！
究極のミートソースパスタ 食欲をそそる仕上がり
この章では、究極のミートソースパスタについて解説していきます。
✅ 木村拓哉さんが自宅で作る「ひき肉を使わないミートソースパスタ」は、焼き肉用のカルビ肉を使用し、玉ねぎを大きめにカットして存在感を出すのが特徴です。
✅ トマトソースはオリーブとバジルの2種類をブレンドすることで、旨味を深めています。
✅ カルビ肉の肉感と玉ねぎの食感がアクセントとなり、食べごたえのあるごちそうパスタに仕上がります。
さらに読む ⇒ファッションからライフスタイルまでをお届けするメディア出典/画像元: https://locari.jp/posts/2839559カルビ肉と玉ねぎの食感がアクセントになって、食欲をそそる仕上がりですね。
木村拓哉さんのミートソースパスタは、ひき肉ではなく、焼き肉用のカルビ肉を使用し、玉ねぎはレンジで加熱することで甘みを引き出し、トマトソース2種類をブレンドすることで旨味をアップさせています。
具材の存在感があり、食べごたえ抜群の一品です。
見た目も美しく、家族にも喜んでもらえそう！ぜひ挑戦してみたいです。
この記事では、木村拓哉さんのミートソースパスタのレシピを紹介しました。
💡 ひき肉ではなく、焼き肉用のカルビ肉を使用
💡 玉ねぎを電子レンジで加熱するなど、時短テクニックも盛り込まれている
💡 トマトソース2種類をブレンドすることで、旨味をアップさせている
