イタリアピザの世界へ！多様なピザの種類や特徴を徹底解説！(？)ローマ風ピザの魅力：薄くてクリスピーな生地と多様なトッピング

それでは、イタリア各地のピザの多様性について、詳しく見ていきましょう。

イタリアピザの多様性

いかがでしたでしょうか。

イタリアピザの世界への第一歩として、様々な種類があることを知っていただけたかと思います。

イタリアのピザ：ローマ風ピザとナポリ風ピザの違いは？

✅ この記事は、イタリア、特にローマのピザについて解説しており、特に薄くてクリスピーなローマ風ピザの特徴を紹介しています。

✅ ローマ風ピザは、生地が薄く、ナイフで簡単に切れることが特徴で、マルゲリータ、ズッキーニのお花のピザ、ナスとパルミジャーノチーズのピザなど、様々な種類があることを写真と共に紹介しています。

✅ 記事では、ローマ風ピザの特徴、白ピザや赤ピザの違い、切り売りピザ屋さんのピザの特徴、ピザのテイクアウトについて説明しており、初めてイタリア旅行に行く人がピザを注文する際の不安を解消する内容となっています。

さらに読む ⇒地球の歩き方出典/画像元: https://www.arukikata.co.jp/tokuhain/238890/

ローマ風ピザの解説、とても興味深いですね。

薄い生地と多様なトッピングが特徴とのことですが、写真を見ているだけでもお腹が空いてきます。

イタリアのピザは、その発祥の地であるナポリから、ローマ、ミラノ、シチリアなど各地域で独自の進化を遂げ、多種多様な種類を生み出しました。

ナポリ風ピザは、ふわふわモチモチとした生地が特徴で、シンプルな味付けと具材が魅力です。

代表的なピザには、トマト、ニンニク、オレガノ、オリーブオイルの「マリナーラ」や、トマト、モッツァレラチーズ、バジル 、オリーブオイルの「マルゲリータ」があります。

ローマ風ピザは、薄くてパリパリとした生地が特徴で、具材をたっぷり乗せるのが特徴です。

代表的なピザには、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノ、タレッジョなどの4種類のチーズと生乳を乗せた「クアトロフォルマッジ」や、トマトソース、チーズ、バジリコの「ディアボラ」があります。

ミラノ風ピザは、生地が薄くカリカリした食感と、大きなサイズが特徴です。

代表的なピザには、きのこをたっぷり乗せた「ボスカイオーラ」があります。

シチリア風ピザは、中はふわふわで、外側はカリッとした食感が特徴です。

代表的なピザには、生ハム、モッツァレラチーズ、トマト、ソーセージを詰めた「ピゾーロ」や、トマトソース、オレガノ、ペコリーノチーズ、パン粉を乗せた「スフィンチョーネ」があります。

へえー、イタリアってピザの種類がそんなに豊富なんですね！写真見たら全部美味しそうで、イタリア旅行がますます楽しみになりました！

ピザの生地と特徴

薄くてクリスピーなローマ風ピザの秘密がよく分かりました。

ビールとの相性が良いというのも魅力的ですね。

ローマのピザの特徴】ナポリのピザに飽きたらローマ風ピザ！お勧め有名店もご紹介！

公開日:2024/08/07

✅ ローマのピザは、カリッカリに焼けていて、薄いのが特徴です。生地はケーキローラーで平たく伸ばされ、エクストラヴァージンオリーブオイルを使用することでパリッパリとした食感が生まれます。

✅ ローマのピザは、ナポリのピザと異なり、2mmから4mmほどの薄さで、フランスのタルト・フランベに似ています。そのため、ビールによく合います。

✅ ローマでよく見かける四角い切り売りピザの「ピッツァアルターイオ」は、ローマ風ピザとは異なる種類です。生地の厚さが違います。ローマ風ピザは丸い形であることを覚えておきましょう。

さらに読む ⇒スーパーエイジ出典/画像元: https://www.supereiji.com/post/pizza-romana

ピザの生地の違いについて、それぞれの特徴が分かりやすく説明されていましたね。

ナポリ風、ローマ風、シチリア風と、それぞれ個性があって面白いです。

ピザは、イタリア料理の定番であり、生地の種類やトッピングによって、様々なバリエーションがあります。

ナポリ風ピザは、モチモチとした食感が特徴で、シンプルながらもマルゲリータやマリナーラなど定番のピザがあります。

ローマ風ピザは、薄くてパリパリとした食感が特徴で、ナポリ風ピザに比べて多くの具材が使われます。

シチリア風ピザは、厚みのあるピザで、内側はふわふわ、外側はカリッとした食感が特徴です。

なるほど、生地によってこんなに違うんですね！今度ピザを作る時に、それぞれの特徴を意識して作ってみようと思います。