五穀米とは？種類、栄養、効果を徹底解説！～健康と美容をサポート？～五穀米の魅力：種類、栄養価、効果、食べ方を紹介

公開日: 2025-05-25

最終編集: 2025-05-25

著者: Nuts Olives

五穀米の魅力がここに！白米より栄養豊富で、食物繊維たっぷり。腸活、美肌効果も期待できる万能食材です。玄米との比較や、美味しい食べ方、選び方も解説。毎日の食事を格段にレベルアップ！健康的な食生活を五穀米で始めませんか？

📘 この記事で分かる事！

💡 五穀米は白米に比べて栄養価が高く、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。

💡 五穀米の種類には、五穀米、雑穀米、十六穀米などがあり、それぞれ含まれる穀物が異なります。

💡 五穀米は、健康効果や美容効果も期待でき、様々な料理に活用できます。

五穀米の世界へご案内する前に、まずは皆さまに五穀米の基礎知識をご紹介しましょう。

五穀米の種類と特徴

五穀米の特徴は？

穀物種類限定

五穀米の種類について見ていきましょう。

健康やダイエットに！五穀米・十六穀米の効果や栄養、おすすめコンビニ商品を解説

✅ 五穀米は、玄米、麦、ひえ、きび、あわ、小豆など、白米や小麦以外の雑穀を組み合わせたものです。食感や味、栄養素の好みで組み合わせることができ、最近では十六穀米も人気です。

✅ 五穀米には、ビタミン、ミネラル、抗酸化栄養素が豊富で、アンチエジングや美容に効果が期待できます。また、白米よりもGI値が低いため、血糖値の上昇を抑え、ダイエットにも効果的です。さらに、食感や旨味が豊かで、白米になじみやすく、初心者でも食べやすいです。

✅ コンビニでは、十六穀米を使用した商品が多数販売されています。セブンイレブンの「十六穀ごはん」は、黒豆入りで血流改善効果が期待できます。ローソンの「白身魚と野菜の黒酢あん＆雑穀ご飯」は、十六穀米、白身魚、野菜、黒酢あんが組み合わされ、栄養バランスが良く、ヘルシーな商品です。

色々な種類の五穀米があるんですね！十六穀米はコンビニでも手軽に食べられるのは嬉しいですね。

五穀米は、米、麦、あわ、きび、豆などの穀物をブレンドしたものです。

五穀米に含まれる穀物の種類は時代や地域によって異なり、現代ではキヌアやアマランサスなど、さまざまな穀物が含まれることもあります。

五穀米は、雑穀米や十六穀米と比較すると、含まれる穀物の種類が限定的です。

雑穀米は五穀米に含まれる穀物に加え、玄米、ひえなど、さまざまな雑穀をブレンドしたものです。

十六穀米は、白米、黒米、赤米、もちあわ、もちきび、たかきび、ハトムギ、押し麦など、16種類の穀物を含んだものです。

へえ～、コンビニで手軽に買えるのは良いですね！いろいろ試して自分好みの五穀米を見つけたいな！

五穀米にはどんな栄養素がいっぱい？

健康に良い成分が豊富！

五穀米に含まれる穀物の栄養価について見ていきましょう。

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✅ この商品は、国内産雑穀米をブレンドした商品で、発芽させることで甘味が増し、GABAやミネラルを多く含む健康的な食品です。

✅ 国内産にこだわる理由は、安全な食品を毎日食卓に届けたいという思いと、日本の農業を応援したいという思いがあるからです。

✅ この商品は、230g×6個入りで、賞味期限は545日です。寄付金の半分以上が商品の付加価値に貢献しています。

栄養満点ですね！毎日食べるものだから、どんな栄養があるのか知っておくのは大切ですね。

五穀米に含まれる代表的な穀物には、発芽玄米、麦、古代米、あわ、きび、豆などがあります。

発芽玄米は、玄米を水につけて発芽させたもので、玄米に比べてGABAが多く含まれており、精神安定や血圧・血流改善効果が期待できます。

麦は食物繊維が豊富で、特にβ-グルカンは血中コレステロールを正常化させる作用などがあります。

古代米は、白米に比べてたんぱく質、ビタミン、ミネラルを多く含んでいます。

あわは食物繊維、カリウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などを含み、利尿作用や貧血予防効果が期待できます。

きびはカリウム、ビタミンB1・B6、亜鉛などが豊富で、利尿作用や皮膚・粘膜の健康維持に効果があると言われています。

豆類はたんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、動物性たんぱく質の代替品としても活用できます。

色々な穀物があって、それぞれに色々な栄養があるんですね。なるほど、勉強になります。

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