食品ロス削減、家庭でできることってあるの？食品ロス削減、家庭でできることとは！？
💡 食品ロスは、地球環境や家計に悪影響を与える深刻な問題です。
💡 食品ロス削減は、地球環境を守るだけでなく、家計にも優しい生活を実現する重要な取り組みです。
💡 食品ロス削減は、持続可能な食生活への意識向上を促します。
それでは、食品ロス削減について、詳しく見ていきましょう。
食品ロス削減の重要性と家庭でできる対策
食品ロス削減は、私たち一人ひとりが取り組むべき重要な課題です。
公開日:2020/10/23
✅ この記事は、家庭で発生する食品ロスの中でも直接廃棄される食品ロスについて解説しており、直接廃棄によって受ける心理的・経済的なダメージ、直接廃棄されやすい食品について説明しています。
✅ 特に野菜、果物、お惣菜は傷みやすく直接廃棄されやすい食品として挙げられています。
✅ 記事では、これらの食品を無駄にしないための買い物の工夫について、料理研究家・栄養士の今別府靖子さんの解説を交えながら、具体的な例を挙げて説明しています。
さらに読む ⇒クレライフ | クレハの家庭用品サイト出典/画像元: https://kurelife.jp/media/foodloss/002/食品ロス削減は、難しいことではなく、ちょっとした工夫で誰でもできることだと分かりました。
食品ロスは、地球環境や家計に悪影響を与える深刻な問題です。
日本では年間約523万トンの食品ロスが発生しており、そのうち約半分は家庭からの廃棄物です。
食品ロスを減らすために、家庭でできる簡単な対策として、買いすぎを防ぎ、食材の鮮度を保ち、食べきるためのレシピを活用することが挙げられます。
買い物の際には、買い物リストを作成し、必要なものだけを購入しましょう。
週に一度、計画的に買い物をし、まとめ買いは消費できる量だけ慎重に行いましょう。
食材の保存方法としては、冷蔵保存と冷凍保存を使い分け、食材に適した方法を選び、湿度と温度を管理することで鮮度を保ちましょう。
余り物を活用したリメイクレシピで食材を使い切りましょう。
例えば、野菜のスープ、チャーハン、パンプディングなど、簡単に作れるレシピを活用しましょう。
食品ロス削減は、地球環境を守るだけでなく、家計にも優しい生活を実現する重要な取り組みです。
今日からできる簡単な対策を実践し、食品ロスを減らす習慣を身につけましょう。
うわぁ～、食品ロスってこんなに深刻だったんですね。知らなかった！
家庭で実践できる食品ロス削減アクション
家庭から出る食品ロスは、私たちの意識次第で減らせるものだと分かりました。
✅ 家庭から発生する食品ロスの要因は、「食べ残し」、「過剰除去」、「直接廃棄」の3つで、それぞれ対策を講じることで食品ロスを減らすことができます。
✅ 食品ロス削減のために、買い物時は必要な分だけ購入し、料理の際は食べきれる量を作り、食事の際はおいしく食べきることを心がけましょう。
✅ 食品の適切な保存方法やリメイクレシピを活用することで、食材を無駄なく使い切り、食品ロス削減に貢献できます。
さらに読む ⇒［消費者庁］めざせ！食品ロス・ゼロ出典/画像元: https://www.no-foodloss.caa.go.jp/eating-home.html具体的なアクションがたくさん紹介されていて、明日から実践できそうです。
家庭から出る食品ロス削減のための具体的なアクションとして、買い物の工夫、食材の賢い使い切り、フードバンクへの寄付、残り物のリメイク、冷凍保存などが挙げられます。
買い物の際には、冷蔵庫の食材を把握し、リストを作成することで無駄な買い物を防ぎましょう。
賞味期限が近いものを目立つ場所に置き、先入れ先出し法を活用することで、食材を無駄なく使い切りましょう。
賞味期限内の未開封の食品をフードバンクに寄付することで、食品ロス削減に貢献できます。
カレーの残りでカレードリアやカレーうどんを作るなど、創意工夫で新しい料理を作りましょう。
頻繁に使う食材や、使い切れない食材は冷凍保存することで、無駄なく活用できます。
これらのアクションを実践することで、1人あたり年間10キログラム以上の食品ロス削減が可能になります。
日々の小さな工夫から、食品ロス削減を始めましょう。
なるほど、食品ロス削減は、買い物から工夫するんですね！
持続可能な食生活への意識向上
野菜くずの有効活用術は、とても参考になりました。
✅ この記事は、家庭から出る食品ロス削減に向けた取り組みとして、野菜くずの有効活用術を紹介しています。
✅ 具体的には、野菜の皮や芯などを活用して栄養豊富な「野菜だし」を作る方法、ニンジンやダイコンの皮をきんぴらにする方法、ブロッコリーの茎を細切りにしてゆでる方法などが紹介されています。
✅ さらに、野菜くずを有効活用することで、ごみの削減だけでなく、家族の健康にも貢献できるというメリットを強調しています。
さらに読む ⇒中国新聞デジタル出典/画像元: https://www.chugoku-np.co.jp/articles/-/34478野菜くずを有効活用することで、ごみ削減だけでなく、家族の健康にも貢献できるのは素晴らしいですね。
食品ロス削減は、持続可能な食生活への意識向上を促します。
食品の適切な保存方法や、野菜くずを使ったスープストック、冷凍ご飯を使ったアレンジ料理などの具体的な例を挙げながら、誰でも簡単に始められる取り組みを紹介しています。
一週間分の献立作成や買い物リスト活用など、計画的な食生活を送るためのヒントも提供しています。
ワインや日本酒にも、食品ロス削減の意識って大切ですね！
地域社会全体での食品ロス削減への意識向上
日本の食品ロス問題の現状を知ることで、改めて問題の深刻さを認識しました。
✅ この記事は、日本の食品ロス問題について、その現状、問題点、そして家庭や企業でできる対策について解説しています。
✅ まず、食品ロスとは本来食べられるのに捨てられてしまう食品全般を指し、その現状として、家庭系食品ロスが全体の47%を占めていることを紹介しています。
✅ 次に、食品ロスが引き起こす問題として、資源・エネルギーの浪費、貧困国における飢餓、そして環境汚染について説明しています。
さらに読む ⇒朝日新聞デジタル：朝日新聞社のニュースサイト出典/画像元: https://www.asahi.com/sdgs/article/14562234地域社会全体で食品ロス削減に取り組むことで、より持続可能な社会の実現に繋がると感じました。
食品シェアリングアプリやフードロス削減イベントへの参加を促すことで、地域社会全体でのフードロス削減への意識向上を図っています。
地域住民が協力し、食品を無駄なく活用することで、より持続可能な社会を実現できます。
食品シェアリングアプリって、初めて知りました！早速使ってみようかな。
行動を起こそう！持続可能な未来のために
世界の食料問題と食品ロス削減の関係を知ることで、世界への貢献意識が高まりました。
✅ この記事は、世界の食料問題における「食品ロス」の現状と、持続可能な開発目標（SDGs）との関連について解説しています。
✅ 具体的には、日本の食品ロス現状として、家庭、外食、事業系における廃棄量の現状と、食品ロス削減の必要性を説明しています。
✅ さらに、世界の食品ロス状況として、FAOの報告に基づき、途上国における収穫後の損失や、先進国における消費段階での廃棄などの問題点を指摘し、食品ロス削減が世界の食料安全保障に重要な役割を果たすことを強調しています。
さらに読む ⇒千葉商科大学出典/画像元: https://www.cuc.ac.jp/om_miraitimes/column/u0h4tu0000001v8c.html食品ロス削減は、私たち一人ひとりの行動が世界を変える力になるというメッセージが印象的でした。
この情報を参考に、家庭でできることから始めて、食料の無駄を減らし、持続可能な未来を目指しましょう。
食品ロス削減は、未来の子供たちへの責任でもあるんですね。
食品ロス削減は、私たち一人ひとりの意識と行動によって、確実に減らすことができます。
💡 食品ロス削減は、地球環境や家計を守るための重要な取り組みです。
💡 食品ロス削減は、持続可能な食生活を実現するための第一歩です。
💡 食品ロス削減は、未来への投資です。
