黒蜜スイーツレシピ大公開！簡単・絶品デザートの世界（作り方、アレンジ、保存方法）？黒蜜を使った簡単スイーツレシピ集：プリン、葛切り、わらび餅、オートミール餅など

それでは、手軽に作れる黒蜜スイーツの世界へ、一緒に足を踏み入れていきましょう。

黒蜜への誘い：自炊愛好家レイの簡単レシピ

今回は、自炊愛好家のレイさんが考案した、ヨーグルト豆乳プリンと黒蜜の簡単レシピをご紹介します。

黒みつ豆乳プリン

✅ ヨーグルト入りのさっぱりとした豆乳プリンに、濃厚な黒みつをかけて食べるレシピです。

✅ プリン液は、豆乳にゼラチンを加えて温め、卵と砂糖を混ぜたものと合わせ、冷やしてとろみがついてからヨーグルトを加えます。

✅ 黒みつは、黒砂糖、グラニュー糖、水を煮詰めて作ります。

さらに読む ⇒【公式ホームページ】出典/画像元: https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2019/190524.htm

豆乳プリンに黒蜜をかける…想像するだけで美味しそうですね！材料もシンプルで、すぐに作れそうです。

自炊愛好家のレイが、手軽に作れる黒蜜のレシピを紹介します。

材料はシンプルで、黒糖50gと水50ccを用意し、鍋で煮詰めるだけで約5分で完成します。

デジタルスケールを使うと、計量が容易になり、ゼロリセット機能も便利です。

黒蜜は、プリンや麦茶ゼリーなど、様々なスイーツに活用できます。

黒蜜って、自分で作れるんですね！ 材料も工程もシンプルで、良いですね！

黒蜜作成の秘訣と注意点

黒蜜と相性抜群の葛切り。

今回は、そのレシピと、黒蜜作りのポイントをご紹介します。

黒みつがけ葛きりレシピ・作り方

✅ 葛粉と水を鍋で混ぜてから加熱し、半透明になるまで練り上げます。

✅ 氷水を用意し、葛粉を流し込んだバットを重ねて冷やし固めます。

✅ 冷え固まった葛きりを食べやすい大きさに切り、黒みつときな粉をかけていただきます。

さらに読む ⇒【・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ出典/画像元: https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/8355907354a7d308d52ecf2d666560a1.html

黒糖の種類や煮詰め具合で、黒蜜の味わいが変わるんですね。

失敗しないためのコツも参考になります。

黒蜜作りのポイントは、黒糖の種類と煮詰め具合です。

黒糖は100%のものを使うと、よりコク深い味わいになります。

失敗しないためには、黒糖が溶けにくい場合は細かく砕くか水に浸し、煮詰めすぎた場合は水を加えて調整します。

黒蜜は長期保存も可能で、葛切りなどにも最適です。

レシピル・マガジンでは、黒糖、グラニュー糖、水を使った本格的な黒蜜の作り方も紹介しています。

黒蜜作り、奥が深いんですね！ 100％黒糖を使うと、より本格的な味が楽しめるのも良いですね。葛きりにも使えそう！