いちごを美味しく長持ちさせるには？正しい保存方法を徹底解説！いちごの鮮度を保つ！冷蔵・冷凍保存のコツと、品種別おすすめ保存方法

それでは、いちごを美味しくいただくための、具体的な保存方法について見ていきましょう。

イチゴを美味しく食べるための基本

美味しいイチゴを食べるには、適切な保存方法が不可欠です。

この章では、基本の保存方法と、美味しさを保つためのポイントを解説します。

保存は洗ってから？ 洗わずに？ いちごを長持ちさせる保存方法

✅ いちごを長持ちさせるには、温度、水分、接触に注意し、パックから出してヘタを下にして、キッチンペーパーを敷いた密封容器で野菜室に保存する。

✅ 洗わずに、食べる直前に水洗いする。冷凍する場合は、洗ってから砂糖をまぶして冷凍する。

✅ いちごはビタミンCやペクチンが豊富で、美肌効果や風邪予防、血糖値・コレステロールの抑制効果がある。

さらに読む ⇒【ウェザーニュース】天気 - 台風・地震・防災情報｜予報精度No.1出典/画像元: https://weathernews.jp/news/202402/160215/

いちごの保存方法について、詳しく説明していただきありがとうございます。

温度、水分、接触に注意することは、とても大切ですね。

洗わずに食べる直前に洗うというのも、目からウロコでした。

美味しいイチゴを長く楽しむための第一歩は、正しい保存方法を知ることです。

イチゴは傷みやすいため、適切な保存が重要になります。

基本的には、購入後すぐに食べるのが一番ですが、どうしても保存したい場合は、常温、冷蔵、冷凍の３つの方法があります。

常温保存は、新鮮ないちごを当日中に食べる場合に限られ、直射日光を避け、通気性の良い場所に置く必要があります。

しかし、夏場は1日、冬場でも3日と短く、あまりおすすめできません。

なるほど！イチゴって、すぐに食べないとダメになるイメージだったけど、ちゃんと保存すれば結構持つんですね！勉強になります！

冷蔵保存でイチゴを長持ちさせる

冷蔵保存は、いちごの鮮度を保つために有効な手段です。

この章では、やり方と注意点について、詳しく解説していきます。

いちごの保存方法 長持ちさせる保存の仕方

✅ いちごは乾燥と高温に弱いため、パックごとポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存する。

✅ 数日保存する場合は、ヘタを下にして1段に並べ替えることで傷みを防ぎ、食べる直前に洗うのが推奨される。

✅ 水洗いしても1週間程度の保存が可能だが、洗わない方が若干鮮度が保たれる傾向があり、長期保存には向かないため、早めに食べるのが望ましい。

さらに読む ⇒果物ナビ　ホーム出典/画像元: https://www.kudamononavi.com/hozon/strawberry

冷蔵保存について、詳しく教えていただきありがとうございます。

ヘタを下にして保存する、というのは良いですね！アルミホイルで包むとさらに良いとは知りませんでした。

試してみます。

イチゴの鮮度を保つために、冷蔵保存がおすすめです。

冷蔵保存のポイントは、スーパーで購入したものは冷蔵庫の野菜室（3～8℃）で保管すること。

保存期間は3〜5日が目安です。

傷んだいちごを早めに取り除き、洗わずにヘタを下にしてキッチンペーパーを敷いた容器に入れ、乾燥を防ぐためにふんわりとラップをかけましょう。

さらに長持ちさせるには、アルミホイルでイチゴを包むと、乾燥を防ぎ、水分を保持する効果があります。

品種によって保存適性が異なり、「とちおとめ」は冷蔵向きです。

冷蔵保存の方法、とても参考になります！ 買ってきたイチゴをすぐに食べきれないことが多いので、早速試してみます！ ありがとうございました！