ラーメン百名店「らぁ麺や嶋」徹底解剖！予約困難の人気店はどんなラーメンを提供しているの？「らぁ麺や嶋」とは！？
💡 「らぁ麺や嶋」は、ラーメン百名店に選ばれた人気店です。
💡 素材にこだわった至極の塩ラーメンが味わえます。
💡 「らぁ麺や嶋」のラーメンは、通販でも楽しめます。
それでは、最初の章に移りましょう。
ラーメン愛溢れる深夜番組！有田哲平が巡るこだわりのラーメン店
ラーメン好きにはたまらない番組ですね。
✅ くりぃむしちゅー有田哲平が、都内近郊屈指の人気ラーメン店4軒を連食する「有田哲平の休日はラーメン連食」の第二弾が放送されます。
✅ 番組では、200杯以上ラーメンを食べたという有田のラーメン愛が炸裂し、師匠であるフジテレビのラーメン大好きプロデューサー・赤池洋文と共に、行列店や知る人ぞ知る名店など、個性的なラーメン店を巡ります。
✅ 有田のラーメンへの熱い想いや知識、そして店主とのディープなやりとりを通じて、ラーメンの魅力を存分に堪能できる1時間となっています。
さらに読む ⇒goo ニュース出典/画像元: https://news.goo.ne.jp/article/thetv/entertainment/thetv-1216088.html有田さんのラーメンに対する情熱が伝わってくる、見ているだけでお腹が空いてくる番組ですね。
深夜のラーメン番組『有田哲平の休日はラーメン連食』で、くりぃむしちゅー有田哲平さんが訪れた4つのラーメン店は、それぞれ個性的な魅力を持つ人気店でした。
東京都渋谷区にある『らぁ麺や嶋』は、朝845から営業する予約制のラーメン店で、鶏白湯スープが自慢です。
東京都品川区にある『のスた凛本店』は、大井町駅近くにあるラーメン店で、醤油ベースのラーメンが人気です。
東京都豊島区にある『創作麺工房鳴龍』は、完全予約制で、個性的なラーメンを提供することで知られています。
神奈川県足柄下郡湯河原町にある『らぁ麺飯田商店』は、湯河原にある人気店で、完全予約制ですが、クレジットカードや電子マネーも利用可能です。
番組では、有田さんがそれぞれのラーメン店のこだわりや魅力を存分に語っており、視聴者からも「ラーメンが食べたくなった」「有田さんのラーメン愛が伝わってくる」といった声が寄せられています。
ラーメン屋さん巡り、楽しそうですね！私も行ってみたいです！
素材にこだわった至極の塩ラーメン！『らぁ麺や嶋』の魅力
素材にこだわったラーメンは、格別でしょうね。
✅ 「らぁ麺や 嶋」の「しおらぁ麺」は、素材のうま味を最大限に引き出した、手間ひまかけた究極の塩ラーメンです。店主は、チャーシューを備長炭で丁寧に炙るなど、あらゆる工程にこだわり、素材本来の味を生かしたスープと、しなやかな細ストレート麺の組み合わせを実現しています。
✅ 「しおらぁ麺」のスープは、岡山県産の山水地鶏や山梨県産の信玄鶏など、厳選された鶏ガラと、本枯れ節・ゴマ鯖・白エビ・貝柱といった「海の幸」を組み合わせ、丁寧に時間をかけてとったもので、素材本来の旨味が凝縮されています。
✅ 麺は、店主が修業した「支那そばや」の謹製で、スープとの相性を考え抜かれたしなやかな細ストレート麺を使用しています。スープをしっとりと絡める麺の啜り心地は抜群で、口の中で鶏の旨味が広がります。
さらに読む ⇒食楽web – 食べるのが好き、飲むのが好き、遊ぶのが好き！美食と酒の悦楽探求WEBマガジン出典/画像元: https://www.syokuraku-web.com/column/58189/f/2/素材の味が活きた、まさに究極の塩ラーメンですね。
東京都渋谷区にある『らぁ麺や嶋』は、ラーメン百名店に選ばれている人気店です。
塩ラーメン専門店として、素材にこだわったスープと自家製麺が特徴で、繊細な塩味が絶品と評判です。
店内はカウンター席のみで、6席と狭いため、予約が必須です。
予約は前日朝8時より、TableCheckにて受付開始となり、営業時間は月～金曜日の845～1430で、土日祝日は定休日です。
メニューは塩ラーメンのみで、価格は1000円～1999円です。
カードや電子マネー、QRコード決済は利用できません。
鶏ガラと海の幸を合わせたスープ、すごく美味しそうですね！私も作ってみたいです。
修行の成果が光る一杯！『らぁ麺や嶋』のこだわりと人気
修行の成果が光る一杯とは、まさにこのことですね。
✅ 「らぁ麺や 嶋」は、東中野「かしわぎ」出身の店主が営む、TRYラーメン大賞を受賞した人気ラーメン店です。
✅ 醤油と塩のラーメン、つけ麺が楽しめます。特に炙りチャーシューが美味しいと評判です。
✅ 店内はカウンター席のみで、入り口から店沿いに3人、4人目以降は車道側に折り返して並ぶシステムです。席が空いたら食券を購入して着席します。
さらに読む ⇒norman.jp（ノーマンジェイピー）出典/画像元: https://norman.jp/ramen/shima-shinjuku/「かしわぎ」出身の店主が作るラーメン、ぜひ味わってみたいです。
『らぁ麺や嶋』は、佐野実氏直系のラーメン店で、東中野の百名店『かしわぎ』でも修行された店主が作る一杯が楽しめるお店です。
2020年6月2日にオープンし、連日大盛況で、2024年10月現在では神奈川県【飯田商店】に次ぐ日本第２位のお店（東京都では１位）にランクインしています。
お店は西新宿五丁目駅から徒歩5分の場所にあり、外観はラーメン屋と分かりにくいですが、店頭に置かれた灯りに店名が書かれています。
予約はTableCheckを通じて行い、予約希望日の前日AM800より可能となります。
予約金は1名390円、キャンセル料は1名2000円です。
メニューは特製醤油らぁ麺、しおらぁ麺、白醤油らぁ麺、坦坦つけめんなどがあります。
特製醤油らぁ麺は、鶏ベースの魚介スープに醤油の味が強く、力強い印象です。
麺は支那そばや製の自家製麺で、しっとりしなやかで色気のある麺です。
チャーシューは鶏と豚の2種類があり、特に豚チャーシューは強烈な旨味が特徴です。
特製には肉雲呑と海老雲呑が2種類入っています。
店内はカウンター6席のみで、店主さんがワンオペで営業しています。
店内は緊張感があり、丁寧な仕事ぶりを感じることができます。
ラーメン百名店に選ばれているだけあって、こだわりのラーメンですね。
自宅で味わえる本格的な一杯！『らぁ麺や嶋』監修の醤油らぁ麺
自宅で本格的なラーメンが楽しめるのは、嬉しいですね。
✅ この記事は、ラーメン通販サイト「ヌードルポケット」で販売されている「らぁ麺や 嶋」監修の「醤油らぁ麺」のレビューです。
✅ 「らぁ麺や 嶋」は、東京都渋谷区にある人気ラーメン店で、食べログの東京ラーメン・つけ麺ランキングで1位を獲得するなど、高い評価を得ています。
✅ レビューでは、スープ、麺、具材のそれぞれの特徴が詳しく解説されており、特に「シルクのようにしなやかでなめらかな瑞々しさ溢れる中細麺」や「鶏の優しさと豚の厚みが融合した出汁」など、お店の味が再現されている点が評価されています。
さらに読む ⇒にゃいパパHOME麺ブログ出典/画像元: https://www.nyaipapa-homemenblog.com/entry/ramenyashima-shoyuお店で食べるラーメンの味を、自宅でも楽しめるのは素晴らしいですね。
『らぁ麺や嶋』監修の醤油らぁ麺は、鶏と豚の旨味が調和したスープに、芳醇な香味油とキレのある醤油が加わり、奥深い味わいが特徴です。
シルクのようなしなやかな中細麺は、スープとの一体感を生み出し、ツルツルとした食感とコシを同時に楽しめます。
金華豚のチャーシューは脂身の濃厚な旨味と華やかな香りが口いっぱいに広がり、メンマはスープとの相性抜群です。
お店で食べるような本格的なラーメンを自宅で楽しめる、おすすめの一品です。
通販でもお店の味が楽しめるなんて、最高ですね！
進化を続けるラーメン店！『らぁ麺や嶋』の最新情報
ラーメン店は、常に進化を続けているんですね。
公開日:2021/06/18
✅ 「らぁ麺や 嶋」は、支那そばや／佐野実DNAを受け継いだこだわりの一杯を提供するラーメン店です。
✅ 特製醤油らぁ麺には、燻製鶏チャーシュー、低温豚チャーシュー、海老雲呑、肉雲呑など、それぞれ異なる食感と味わいが楽しめるトッピングが揃っており、麺とスープを邪魔することなく、最高のラーメン体験を提供します。
✅ 丁寧に作られたラーメンは、ピアノジャズが流れる落ち着いた雰囲気の中で味わうことができ、西新宿エリアで最先端のラーメンとして人気を博しています。
さらに読む ⇒株式会社 Get a life出典/画像元: https://getalife.co.jp/travel/?p=4226「らぁ麺や嶋」は、西新宿エリアで最先端のラーメンを提供しているんですね。
「らぁ麺や嶋」は、西新宿五丁目にあるラーメン店で、支那そばやで修行経験のある店主が作るラーメンが楽しめるお店です。
店内はカウンター席のみで、店主が一人で切り盛りしています。
メニューは、特製醤油らぁ麺、醤油らぁ麺、しおらぁ麺、鰹昆布水つけ麺、にぼしらぁ麺などがあります。
今回は、特製醤油らぁ麺を注文しました。
スープは、鶏ガラベースで、あっさりしながらも奥深い味わいが特徴です。
麺は、自家製の中細ストレート麺で、しなやかで弾力があり、スープとの相性も抜群です。
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔などが入っています。
チャーシューは、柔らかく、味付けもちょうど良く、スープによく合います。
メンマは、コリコリとした食感が楽しめます。
ネギは、シャキシャキとした食感がアクセントになります。
海苔は、スープに浸して食べると、風味がアップします。
全体的にバランスが良く、非常に美味しいラーメンでした。
「支那そばや」で修行された店主の腕前は本物で、スープ、麺、具材、どれをとってもレベルが高いです。
西新宿に行った際は、ぜひ「らぁ麺や嶋」で美味しいラーメンを味わってみてください。
東京都渋谷区にあるラーメン店「〇〇」は、従来の当日予約の店頭記帳制を廃止し、全時間帯(845～1400入店分)OMAKASEにて予約受付を開始しました。
予約受付は、ご来店日の前日朝800より開始され、予約時にはご来店日時をお確かめの上、ご予約いただきます。
当日予約は廃止され、当日予約キャンセル等で空席が出た場合のみ、キャンセル席待ちとして一部店頭受付を行います。
予約時間にご遅刻された場合は、キャンセル扱いとなるためご注意ください。
メニューは醤油、塩、白醤油の3種類から選べ、ラーメン、味玉ラーメン、雲吞ラーメン、上ラーメン、特上ラーメンなどがあります。
トッピングも豊富で、炭火炙り焼き肩ロース、炭火炙り焼きバラ、メンマ、九条ネギ、三つ葉、味玉、肉雲呑、海老雲呑などがあります。
サイドメニューには、雲吞、味玉、たまごかけごはん、炙り焼豚ごはんなどがあります。
席数は6席で、営業時間は845～1400です。
予約はOMAKASEにて受付しており、会員登録/ログインが必要です。
予約時に一席あたり390円の手数料がかかります。
最新の情報は、OMAKASEでご確認ください。
予約方法が変わって、より便利になったんですね。
「らぁ麺や嶋」は、素材へのこだわりと高い技術で、多くの人を魅了する人気店と言えるでしょう。
💡 「らぁ麺や嶋」は、素材の味を最大限に引き出した、こだわりのラーメンを提供しています。
💡 予約困難な人気店ですが、通販でもお店の味が楽しめます。
💡 ラーメン好きなら、一度は訪れてみたいお店です。
