秋田のソウルフード『十文字中華そば』ってどんなラーメン？十文字中華そばの魅力とは！？
💡 秋田県横手市十文字町発祥の「十文字中華そば」は、魚介スープと平たい麩が特徴のラーメンです。
💡 昭和10年創業の老舗ラーメン店「元祖十文字中華そば マルタマ」をはじめ、地域で愛されるラーメン店が多く存在します。
💡 近年、テレビ番組で紹介され、注目を集めています。
それでは、十文字中華そばについて詳しく見ていきましょう。
十文字中華そばの歴史と特徴
十文字中華そばの歴史、興味深いですね。
✅ 「元祖十文字中華そば マルタマ」は、秋田県横手市十文字町にある、地元で人気のラーメン店です。創業は昭和10年と長く、透き通ったスープに煮干しの香りが特徴の「十文字中華そば」を提供しています。
✅ メニューは「中華そば」のみで、価格は500円とリーズナブルです。細めの縮れ麺は手もみで作られており、スープによく合います。具材は、豚モモチャーシュー、麩、海苔、メンマ、ネギなど、昔懐かしいラーメンらしいラインナップです。
✅ 店内はカウンター席とテーブル席があり、昔ながらのラーメン屋さんという雰囲気です。駐車場も広く、店の横の方が停めやすいです。十文字中華そばは、地元の人々に愛され続ける、伝統的な味わいのラーメンです。
さらに読む ⇒主にラーメン日記 by harusakikai@はてな出典/画像元: https://harusakikai.hatenablog.com/entry/yokote-jumonji-marutama創業から長く愛され続けている伝統的なラーメンなのですね。
昭和初期に十文字地区に住んでいた中国人から、かん水を使用しない麺作りの技術が広まったことが、十文字中華そばの始まりです。
当初は、お麩は使われていませんでしたが、なるとの価格高騰により、お麩が使用されるようになりました。
十文字中華そばは、横手市内を中心に10軒ほどの店舗で提供されています。
その中でも特に有名なのが、「元祖十文字中華そばマルタマ」と「名代三角そばや本店」です。
「元祖十文字中華そばマルタマ」は、十文字中華そば発祥のお店で、戦時中の物資不足の時代に創意工夫を重ね、地元の食材を使った和風のスープを開発しました。
澄んだ魚介系のスープと自家製の細縮れ麺が特徴です。
「名代三角そばや本店」は、「マルタマ」で修行した創業者が、独自の焼き干しベースのスープを開発したお店です。
透明感のあるあっさりとした醤油ベースのスープに、手揉みの細ちぢれ麺、ネギ、メンマ、チャーシュー、そして特徴的なお麩がトッピングされています。
スープをしっかり吸い込むことで独特の風味を楽しむことができます。
へぇ～、シンプルだけど奥深い味がするんですね！ぜひ一度食べてみたいです！
テレビ番組で紹介された「十文字中華そば」
十文字中華そばがテレビ番組で紹介されたんですね！。
✅ 2025年1月の営業日カレンダーが掲載されています。
✅ カレンダーは、1日から31日までの日付が表示されており、土日は色が変わって表示されています。
✅ 2025年2月1日から28日までの日付も表示されており、発送業務休日は、カレンダー内に記載されています。
さらに読む ⇒元祖十文字中華そばマルタマ 元祖十文字中華そばマルタマ - 十文字中華そば発祥の店です。横手市に来られる際は是非お寄りください元祖十文字中華そばマルタマ出典/画像元: https://marutama-jumonji.co.jp/「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたんですね。
見てみたかったです。
2024年10月3日放送の『秘密のケンミンSHOW!全国下剋上ラーメン』で紹介された秋田県横手市のお麩入りの十文字中華そばのお店は、「名代三角そばや・マルタマ」と「元祖十文字中華そばマルタマ」の2店舗です。
十文字中華そばは、炭火で焼いたイワシや煮干し、カツオ節からとった魚介スープと、平たい麩の組み合わせが特徴です。
手もみで仕上げた縮れ麺も特徴で、5日間熟成させて完成させています。
番組では、十文字町のラーメン店の多さや、地域住民の「十文字中華そば」への愛着も紹介され、秋田の隠れたグルメとして注目を集めています。
へぇ、あの番組で紹介されたんですね！地元の人々に愛されているのがよく分かります。
「元祖十文字中華そばマルタマ」の概要
「元祖十文字中華そば マルタマ」、歴史を感じるお店ですね。
公開日:2021/04/18
✅ 秋田県横手市にある「十文字中華そば」（十文字ラーメン）発祥の店である「元祖十文字中華そば マルタマ」は、和風スープと自家製麺が絶妙にマッチした、地元で人気のラーメン店です。
✅ 昭和10年創業のマルタマは、煮干しや焼き干しを使った魚介系のあっさりスープと、細いちぢれ麺が特徴で、創業当初は麩、かまぼこ、チャーシュー、ネギ、海苔をトッピングした中華そばが提供されていました。
✅ 現在も中華そばを始め、チャーシューメン、五目中華、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、カレーライス、餃子なども提供しており、お土産用の中華そばセットも販売されています。人気店のため、昼時は行列ができることも多いので、特に観光シーズンは注意が必要です。
さらに読む ⇒ニッポン旅マガジン出典/画像元: https://tabi-mag.jp/ak0165/創業から変わらない味が受け継がれているんですね。
「元祖十文字中華そばマルタマ」は、秋田県横手市十文字町にあるラーメン店で、1935年創業の老舗ラーメン店です。
カウンター席、テーブル席、座敷席を備え、52席と広々とした空間で、家族連れでも入りやすい雰囲気です。
メニューは中華そば、焼きそば、カレーなどがあり、値段もお手頃で、家族連れや友人と利用しやすいお店です。
駐車場も完備しており、アクセスも便利です。
ただし、カードや電子マネー、QRコード決済は利用できません。
歴史のあるお店なんですね。こだわりのスープと麺、ぜひ味わってみたいですね。
「十文字中華そば」が話題に！
十文字中華そばが話題になっているんですね！。
公開日:2024/10/04
✅ 秋田県横手市十文字町発祥の「十文字中華そば」が、魚介スープと平たい麩が特徴のラーメンとして、番組で紹介され話題になった。
✅ 生駒里奈さんは、麩の美味しさに驚き、シンプルなスープだからこそ麩が引き立つと絶賛し、既存のラーメンを上回るポテンシャルを感じていると語った。
✅ 放送後、Twitterでは「十文字中華そば」がトレンド入りし、その味への関心が高まっている。実際に食べたことがある人からも絶賛の声が多数寄せられている。
さらに読む ⇒Sirabee出典/画像元: https://sirabee.com/2024/10/04/20163349643/生駒里奈さんも絶賛しているんですね！。
3月3日放送の『秘密のケンミンSHOW極』で紹介された「十文字中華そば」は、生駒里奈さんの絶賛により話題になっています。
生駒さんは、麩の美味しさに驚き、「シンプルイズベスト。
お麩がこんなに美味しいの？と感じる味で本当にモチモチ。
シンプルなスープだからこそお麩が引き立つ」とコメントしました。
番組放送後、Twitterでは「十文字中華そば」がトレンド入りし、「食べたくなった」「秋田に行こうかな」など、多くの人が興味を示しています。
生駒里奈さんが絶賛した十文字中華そば、すごく気になる！
今回は、秋田県横手市のソウルフード「十文字中華そば」についてご紹介しました。
💡 魚介スープと平たい麩が特徴のラーメンで、地元の人々に愛されています。
💡 「元祖十文字中華そば マルタマ」をはじめ、多くのラーメン店が営業しています。
💡 近年、テレビ番組で紹介され、注目を集めているラーメンです。ぜひ一度味わってみてください。
