アボカドって一体どんな食べ物？栄養満点！美容にも良いってホント？アボカドの魅力を徹底解剖！選び方、保存方法、美容効果まで

今回は、アボカドの栄養価や選び方、保存方法から、美容効果、おすすめレシピまで、幅広くご紹介していきます。

アボカドとの出会い：栄養の宝庫

アボカドは、豊富な栄養素を持つ「森のバター」と呼ばれる食材です。

100gあたり約178kcal、脂質が多く含まれますが、体に良い不飽和脂肪酸が主成分です。

アボカドの栄養素(カロリー/ビタミン/ ミネラル / 効果効能） 栄養素大全集

✅ アボカドの栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラルなどの基本情報がまとめられています。

✅ 摂取することによる体の効果や効能についても言及されています。

✅ ダイエットに向いているかどうかも含め、アボカドに関する様々な情報が網羅されています。

さらに読む ⇒栄養素検索・野菜・食べ物の栄養一覧なら 野菜投資研究会出典/画像元: https://media.vegetabletech.shop/media/kiji.php?n=16

アボカドは、まさに栄養の宝庫ですね！カロリーや脂質だけでなく、様々な栄養素がバランス良く含まれているのが魅力です。

管理栄養士監修のもと、アボカドの魅力に迫りましょう。

アボカドは「森のバター」とも呼ばれ、その濃厚な味わいだけでなく、健康と美容をサポートする栄養素が豊富に含まれています。

100gあたり178kcal、脂質17.5g、糖質2.3g、食物繊維5.6g、ビタミンE 3.3mgを含み、特に食物繊維が豊富で、便秘解消や腸内環境改善に役立ちます。

さらに、コレステロール低下作用や満腹感の促進、脂質代謝を促進するオレイン酸、抗酸化作用のあるビタミンE、肌のコラーゲン生成を促進するビタミンC、葉酸、疲労回復に役立つビタミンB群など、多岐にわたる栄養素が凝縮されています。

アボカドは、まさに健康と美容を支えるスーパーフードと言えるでしょう。

アボカドって、まさかダイエットにも向いてるんですか！？ 脂質が多いイメージがあったので、驚きです！ 詳しい説明、ありがとうございます！

見極める目：美味しいアボカドの選び方

美味しいアボカドを選ぶためには、熟度を見極めることが重要です。

皮の色や弾力、ヘタの状態をチェックし、最適なものを選びましょう。

アボカドの保存方法と食べ頃の見分け方

✅ アボカドの食べ頃は、皮が黒くなり弾力が出て、ヘタの周囲を軽く押して少しへこむ状態。未熟なアボカドは常温で追熟させ、完熟したものは冷蔵または冷凍保存する。

✅ 半分に切ったアボカドは、切り口にレモン汁などを塗布し種を残した状態でラップして冷蔵保存。冷凍する場合は、一口大にカットし、レモン汁などで変色を防いでから冷凍する。

✅ 冷凍アボカドは、冷蔵庫で解凍してディップやスムージーに、または凍ったまま味噌汁やスープに、焼いて料理のトッピングとしても活用できる。

さらに読む ⇒やまでら くみこ のレシピ出典/画像元: https://kumiko-jp.com/archives/avocado-hozon-tabegoro.html

アボカドは、追熟させることで美味しく食べられるんですね！ 完熟、未熟、冷凍と、色々な保存方法があるのも便利ですね。

アボカドを選ぶ際のポイントをご紹介します。

食べ頃のアボカドは、皮が黒っぽく、ヘタと実の間に隙間があり、軽く押すと柔らかいのが特徴です。

未完熟の場合は、常温で追熟させることができます。

もし、切ったアボカドが固い場合は、追熟させるか、揚げて食べることも可能です。

また、冷凍アボカドも便利です。

食べ頃のアボカドを簡単に使える点が魅力で、ダイス、スライス、ペーストの3つのタイプがあります。

用途に合わせて選びましょう。

皮の色と押したときの弾力も、アボカドの熟し具合を判断する重要な指標です。

熟しすぎたものは避けるようにしましょう。

なるほど、アボカドは追熟できるんですね！ 買ってきたけどまだ固い…なんて時も安心です。 冷凍保存もできるのは、すごく助かります！ ありがとうございます。