居酒屋の集客戦略とは？売上アップを実現する7つの方法!!
💡 新規顧客の獲得方法について解説します。
💡 リピーター獲得の重要性を説明します。
💡 顧客満足度を高めるための具体的な施策を紹介します。
それでは、居酒屋の集客戦略について詳しく見ていきましょう。
居酒屋の集客戦略 7つの方法で顧客を獲得し、売上アップを実現
これから紹介する7つの戦略は、どれも居酒屋経営にとって重要な要素です。
公開日:2024/12/28
✅ 記事は居酒屋の集客方法について、新規顧客獲得とリピーター獲得という観点から解説しています。
✅ 新規顧客獲得には、イベントやキャンペーン開催、SNSを活用した情報発信が有効であると説明しています。
✅ リピーター獲得には、顧客満足度を高めるポイントカード制度や誕生日特典、親しみやすい接客などが重要であると述べています。
さらに読む ⇒株式会社 GATEWING MARKETING ASSOCIATES - ワンストップで店舗集客をオールバックアップ出典/画像元: https://g-ma.co.jp/blog/marketing/3152/なるほど、具体的な施策が分かりやすく紹介されていて参考になりました。
飲食業界では、居酒屋経営者が顧客獲得のために様々な戦略を立てています。
新規顧客とリピーター獲得のバランスを重視し、SNS活用、地域密着型イベント、クーポン戦略、顧客満足度向上、メニュー開発、競合店との差別化、メディア露出など、7つの方法を駆使することで、安定した顧客基盤を構築することができます。
SNSでは、写真や動画でお店の魅力をアピールし、口コミ効果を高めます。
地域密着型イベントへの参加は、地域住民との交流を深め、リピーター獲得に繋げます。
クーポン戦略は、新規顧客の来店促進に役立ちます。
料理の質やサービスの向上、快適な空間作りは、顧客満足度を高め、リピーターを増やすための重要な要素です。
地域特性を生かしたメニューや季節限定メニューは、顧客の興味関心を引き付けます。
独自のサービスやコンセプトを打ち出すことで、競合店との差別化を図り、顧客の選択肢を増やすことができます。
メディア露出は、お店の認知度を高め、集客効果を高めます。
これらの方法を組み合わせることで、居酒屋は効果的に顧客を獲得し、売上アップを実現できます。
具体的にどんなキャンペーンやイベントがあるんですか？
大衆居酒屋の成功 世代別のニーズに応える空間とサービス
大衆居酒屋は幅広い世代に愛される場所ですね。
✅ 株式会社FS.shakeの代表である遠藤氏は、料理人経験を生かし、29歳で独立し水炊き専門店を創業。その後、大箱展開に移行し、焼鳥居酒屋とは差別化を図った「鶏料理」居酒屋「とりいちず」を展開し、コロナ禍でも店舗数を拡大してきた。
✅ 遠藤氏は、シーシャバー業界の現状を分析し、高価格帯、怪しい立地、従業員の対応不足、大手不在といった課題を見抜き、2021年7月に客単価2400円のシーシャバー「C.STAND」をオープンし、コロナ禍においても20店舗以上に拡大させた。
✅ もんじゃ業界においては、人気店のサービスを参考にしながらも、従業員が焼いて差し上げるサービスを「要望があったら」に限定し、2023年１月からは「安くてうまい」に方針転換することで、客単価を抑えながらも顧客満足度の向上を目指している。
さらに読む ⇒Yahoo!ニュース出典/画像元: https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/8bd01db1e13547b4f1cbc3cc98f9efd07c445ac8なるほど、世代別のニーズに応えることは、居酒屋の成功には不可欠ですね。
大衆居酒屋は、Z世代と昭和世代という異なる客層のニーズを理解することが重要です。
Z世代は、歴史や文化を体験できる雰囲気を楽しみたいと考え、昭和世代は、コスパと懐かしさを求める傾向があります。
Z世代向けには、歴史を学ぶコンテンツや、日本の昔ながらの雰囲気を提供することで、彼らの興味関心を惹きつけます。
昭和世代に対しては、コミュニケーションや居場所を提供し、懐かしいB級グルメを提供することで、満足感を与えることができます。
大衆居酒屋の成功には、街と人々を理解することも重要です。
例えば、表参道や六本木などの立地では、Z世代をターゲットとしたおしゃれな空間が求められますが、新宿や上野などの街では、昭和世代向けのレトロな雰囲気を持つ居酒屋が受け入れられやすいでしょう。
さらに、大衆居酒屋に対する価値観は、世代によって大きく異なります。
昭和初期世代は、メニューのコストパフォーマンスを重要視しますが、ミレニアム世代やZ世代は、メニューに加えてサービスや空間なども総合的に評価します。
大衆居酒屋の成功には、顧客のニーズに合わせて、適切なデザインやサービスを提供することが重要です。
特に、Z世代は新しい体験を求める傾向にあるため、単なる安さを売りにするのではなく、歴史や文化を感じられるような空間を提供することが重要です。
また、昭和世代に対しても、単に懐かしい雰囲気を提供するだけでなく、顧客とのコミュニケーションや居場所を提供することで、リピーターを増やすことができます。
うちのお店も世代別にメニューを変えてみようかな。
高校生のためのバイト選び 働きやすさと学校との両立を重視した19種類のバイト紹介
高校生にとって働きやすく、学校との両立しやすいバイト選びは難しいですね。
公開日:2024/10/07
✅ 高校生のアルバイト目的は、貯金や趣味など、経済的な必要性以外にも、社会経験や自分の生活費を稼ぐなど、多岐にわたっている。しかし、お小遣い額を見ると、アルバイトはあくまで「プラスアルファ」的な存在であることがうかがえる。
✅ 多くの高校生は、アルバイトと学業の両立に課題を感じており、不安要素として学業との両立、職場の人間関係、急な休みの対応などが挙げられる。アルバイトをしていない学生も、時間的余裕がないことや、学校生活との両立が難しいことを理由に挙げている。
✅ アルバイトをしている高校生は、アルバイトに力を入れていると回答する割合が高い一方で、大多数は学校生活を重視している。特に男子学生は、学校生活に力を入れているという回答が6割を超えており、アルバイトはあくまで学校生活を支えるための手段という位置付けであると考えられる。
さらに読む ⇒マイナビバイト公式メディア-ナレビ出典/画像元: https://nalevi.mynavi.jp/solving_problems/fixation/8063/高校生がバイトをする際に、働きやすさと学校との両立を重視することは大切ですね。
高校生がアルバイトをする際に、働きやすく学校や部活と両立しやすいバイトを探したいというニーズがあります。
この記事では、ファミレス、ファストフード、回転寿司、コンビニ、カフェ、ピザ屋、スーパー、ドラッグストア、焼肉屋、ラーメン屋、居酒屋、工場・倉庫での軽作業、うどん・蕎麦屋、ケーキ屋・スイーツ店、パン屋・ベーカリー、掃除・清掃、イベントスタッフ、アミューズメント施設、引っ越し、短期・単発バイトの19種類のバイトについて、具体的な仕事内容、高校生におすすめの理由、バイト経験者の体験談などを詳しく解説しています。
それぞれのバイトの魅力や特徴が分かりやすくまとめられており、高校生が自分に合ったバイトを見つけるための参考になる情報が満載です。
ワインや日本酒の知識を活かせるバイトってあるのかな？
男子高校生必見！可愛い女子高生と出会えるバイト14選
男子高校生が可愛い女子高生と出会えるバイトって、どんなところがあるんだろう？。
✅ 出会いの多いバイトには、同世代のアルバイトが多く、男女比が同等で、スタッフ同士で話す機会が多いという3つの条件がある。
✅ カラオケ、居酒屋のホール・キッチン、コンカフェ・メイドカフェは、同世代のアルバイトが多く、男女比が同等で、スタッフ同士で話す機会が多いことから、出会いの多いバイトとして挙げられている。
✅ これらのバイト先は、仕事を通して自然と仲良くなれる雰囲気があり、バイト後も一緒に遊びに行く機会が多いことから、恋愛に発展するケースも多い。
さらに読む ⇒【タウンワーク】でアルバイト・バイト・パートの求人・仕事探し！出典/画像元: https://townwork.net/magazine/knowhow/search/baito_search/73191/なるほど、出会いが多いバイトには共通点があるんですね。
男子高校生が可愛い女子高生と出会えるバイトを探しているという状況を想定し、Twitterの口コミ、実体験、現地調査をもとに、女子高生が多いバイトを14個紹介します。
紹介されているバイト先は、居酒屋、焼肉屋、ファミレス、ケーキ屋、カフェ、アパレル、アクセサリーショップ、コスメショップ、映画館、遊園地、カラオケ、コンビニ、書店、携帯ショップなどです。
それぞれのバイトのメリット・デメリットと、仕事内容が詳細に説明されています。
また、バイトルなどの求人サイトで職場の雰囲気を確認できる動画機能を紹介したり、バイト探しアプリを紹介したり、求人サイトの広告も掲載されています。
記事の内容は、女子高生と出会うことを目的としたバイト探しに関する情報提供であり、具体的な求人情報の掲載はされていません。
バイトを探す際には、求人情報の内容をよく確認する必要があります。
女の子と話す機会が多いバイトって、楽しそうだな！
女子高生と出会えるバイト探し 効率的な探し方と具体的なバイト先紹介
女子高生が多いバイトって、どんなところがあるのか気になります。
✅ カフェバイトは、主にフロア業務が中心で、接客スキルがあれば特別なスキルは不要なため、高校生でも働きやすい仕事です。
✅ カフェの種類によって仕事内容は異なり、個人経営の喫茶店ではフロア業務が中心ですが、チェーン店ではドリンクや軽食の調理なども担当する場合があります。
✅ メイドカフェは、通常のカフェと比べて接客や演出に特徴があり、お客様との距離が近い場合もあるため、人と話すことが好きで、メイドになり切れる性格の人に向いています。
さらに読む ⇒仕事探しに新たな視点と選択肢をプラスする出典/画像元: https://jp.stanby.com/magazine/entry/2300123求人サイトの情報を活用して、効率的にバイト探しをするのは良いですね。
女子高生が多いバイトを探している高校生向けに、効率的な探し方と具体的なバイト先を紹介します。
まず、求人サイトの募集要項で『高校生可』や『女性活躍中』といったキーワードに注目し、実際に店舗に足を運んで下見をすることを勧めています。
次に、女子高生が多い傾向にあるバイトとして、カフェ、ファストフード、ファミレスや焼肉店、スーパーのレジ、本屋などを挙げ、それぞれの職場の特徴や男女比、求める人物像などを詳しく解説しています。
記事は、女子高生が多いバイトだけでなく、真面目な女性が多い職場の紹介も行っており、コミュ力に自信がない高校生でも安心して働ける職場選びのヒントを提供しています。
具体的な店舗名や仕事内容、男女比などを交えながら、高校生が興味を持ちやすいように分かりやすく説明しているのが特徴です。
カフェバイトは、接客スキルが身に付くし、楽しそうだな。
この記事では、居酒屋の集客戦略や、高校生向けのバイト選びについて解説しました。
💡 新規顧客獲得とリピーター獲得のバランスが大切です。
💡 世代別のニーズに応えることが重要です。
💡 働きやすさと学校との両立を重視したバイト選びが重要です。
