コストコ牛タンを徹底解剖！〜賢く美味しく楽しむ方法とは？〜コストコ牛タンの魅力とは？下処理、レシピ、保存方法まで完全ガイド

公開日: 2025-07-30

最終編集: 2025-07-30

コストコで見つけた「USAチルドビーフカワムキタン」！驚きの価格と大容量で牛タン好きを魅了！BBQにもってこいの厚切り牛タンは、下処理と焼き方のコツで格段に美味しく。仙台風塩焼きや、余った部分で作るビーフシチューも最高！保存方法やアレンジレシピも満載。おうちで本格牛タンを堪能しよう！

📘 この記事で分かる事！

💡 コストコの牛タンは、高品質でお得！塊肉とスライス肉があり、様々な料理に活用できます。

💡 牛タンの下処理は、臭みを取るための重要なステップ。基本の血抜きと筋・血管の除去方法を解説。

💡 厚切り牛タン塩焼きや、アレンジレシピもご紹介。保存方法を知って、最後まで美味しく食べ尽くしましょう！

それでは、コストコの牛タンについて、その魅力から調理方法、保存方法まで、詳しく見ていきましょう。

コストコ牛タンとの出会い

コストコの牛タン、一体どれくらいお得なの？

近隣スーパーの半額！超お得です。

コストコで手に入る牛タンについて、その魅力と出会いについてお話ししましょう。

コストコ】牛タン2種類の値段はスーパーより4割安くてコスパ抜群！厚切りスライス・塊肉の下処理・切り方・レシピまとめ

✅ コストコの牛タンは、塊肉とスライス肉の2種類があり、塊肉は様々な料理にアレンジ可能でコスパが良い。

✅ 塊肉はタン元・タン中を使用し、トリュフ塩との組み合わせがおすすめ。冷凍保存も可能。

✅ 2025年6月時点での価格情報と、他スーパーとの比較でコストコの牛タンがお得であることが示されている。

コストコの牛タンは、コスパが良く、色々な料理に使えるのが魅力的ですね。

特にBBQの定番として愛用されている方の話は、とても参考になります。

コストコで販売されている「USAチルドビーフカワムキタン」は、その大きさと価格の安さから、牛タン好きにとって見逃せない商品です。

特にBBQの定番メニューとして愛用している30代主婦の筆者も、その魅力に取り憑かれているようです。

コストコの牛タンは、1kgあたり約548円/100gと、近隣スーパーの半額程度とお得です。

1頭から少量しか取れない希少部位である牛タンを、リーズナブルに楽しめるのは大きな魅力です。

へえ、コストコの牛タンって、そんなにお得なんですね！BBQで牛タン、憧れます！今度ぜひ試してみたいです。

牛タンを美味しく食べる秘訣は？

丁寧な下処理で生臭さをなくす！

次に、牛タンを美味しく食べるための下処理について解説します。

牛タンの下処理を徹底解説！初心者と中級者・上級者向けの切り分け方

公開日:2023/09/14

✅ 外国産の牛タンは下処理をすることで臭みが取れる。基本の下処理として血抜きと筋・血管の除去を行う。

✅ 下処理の方法は、初心者向けには丸形、中級者・上級者向けには長方形に切り分ける方法がある。

✅ 血抜きはもみ洗いまたは浸水、筋と血管はキッチンバサミや包丁で除去する。

牛タンの下処理は、美味しさを左右する重要なポイントですね。

丁寧な下処理で、牛タンの生臭さをなくし、部位ごとの食感の違いを楽しめるのは魅力的です。

牛タンを美味しく食べるためには、適切な下処理が重要です。

まず、流水で洗い、水と塩に浸して血抜きを行います。

その後、硬い部分と筋を切り分け、部位ごとに分けて処理します。

硬い部分は包丁で筋を割り、側面からも切り込みを入れ、筋は肉に沿って丁寧に切り分けます。

皮むき処理済みのため、匂いが気にならない場合はそのまま焼いて食べられますが、気になる場合は下処理をしっかり行いましょう。

下処理を丁寧に行うことで、牛タンの生臭さをなくし、より美味しく食べることができます。

タン元は柔らかく、タン先は硬いなど、部位ごとの肉質の違いも楽しめます。

なるほど、下処理って大事なんですね！特に血抜きは念入りにしないと。今度、色々な部位を買って、食べ比べしてみたいわ。

次のページを読む ⇒