砂糖なし大学芋レシピ！プロが教える簡単でおいしい作り方とは？話題の砂糖不使用大学芋レシピ集!!
揚げずに作れる！ココナッツオイルで作る、ヘルシーで美味しい大学芋レシピ。砂糖不使用なのに甘くて香ばしい、簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。
💡 砂糖不使用でも、美味しく作れる大学芋のレシピを紹介
💡 プロのシェフが教える、本格的な大学芋の作り方を紹介
💡 簡単に作れる、レンジで作る大学芋のレシピを紹介
それでは、最初のレシピを紹介して行きます。
ヘルシーで美味しい！砂糖なし大学芋
揚げずに作る大学芋、どんな油で作る？
ココナッツオイル
皆様、こんにちは。
今回は、健康志向の方にもおすすめな、砂糖不使用の大学芋レシピを紹介させていただきます。
✅ 砂糖不使用で、はちみつだけで作る大学芋のレシピを紹介しています。
✅ はちみつを使うことで、しっとりとしたまろやかな味わいに仕上がるだけでなく、タレの加熱が不要で失敗しにくい点が特徴です。
✅ 2度揚げすることで、外はカリカリ、中はなめらかで、冷めても固まらないので、冷蔵や冷凍保存にも適しています。
さらに読む ⇒macaroni マカロニ | 食から暮らしを豊かにするライフスタイルメディア出典/画像元: https://macaro-ni.jp/111178はちみつを使うことで、甘すぎず、素材本来の味が活かされて、とても上品な仕上がりですね。
「揚げない！ココナッツオイルで大学芋」は、オーブンで焼く簡単で美味しい、砂糖なしの大学芋レシピです。
ココナッツオイルを使用することで、低糖質でコクのある仕上がりを実現します。
さつまいもを乱切りにし、水にさらした後、水分をしっかり飛ばし、ココナッツオイルをまぶしてオーブンで焼きます。
焼き上がったら、蜂蜜を絡めて黒ごまをかければ完成です。
揚げずに作れるので、油っこくなく、ヘルシーで、子どもにも安心しておやつとして提供できます。
また、蜂蜜を使用することで、砂糖不使用でありながら、甘みもしっかりと感じられます。
低糖質生活を送っている方や、揚げ物を避けたい方にもおすすめです。
うわ、これは美味しそうですね！砂糖なしとは思えない、本格的な甘さで、すごく惹かれます。
三國清三シェフ直伝！天才的な大学芋
三國清三シェフの大学芋、どんな味が？
香ばしく甘辛い絶品
それでは、次は三國清三シェフのレシピを紹介して行きます。
公開日:2024/10/26
✅ 三國清三シェフが考案した「三國大学芋」は、ココナッツオイルと黒糖を使用し、上品な甘さと香ばしさを追求した大学芋です。
✅ ココナッツオイルでじっくりとさつまいもを焼き、黒糖、日本酒、醤油で味付けすることで、従来の大学芋とは異なる深みのある味わいを生み出しています。
✅ ココナッツオイルの香ばしさと黒糖のコクがさつまいもの甘みを引き立て、大人のための贅沢な大学芋に仕上がっています。
さらに読む ⇒Sirabee出典/画像元: https://sirabee.com/2024/10/26/20163356401/ココナッツオイルと黒糖の組み合わせが、本当に斬新で、大人な味わいが楽しめますね。
フレンチの巨匠・三國清三シェフの「大学芋」レシピを紹介。
ココナッツオイルで焼き、黒糖、日本酒、醤油で絡めることで、香ばしく、甘辛い絶品のおやつに。
意外な調味料の組み合わせが、秋らしい風味を引き出し、天才級の美味しさ。
簡単に作れるので、ぜひ試してみて。
三國シェフのレシピ、さすがですね！ココナッツオイルと黒糖の風味が、さつまいもによく合っていて、高級感も感じます。
レンジで簡単！ココナッツオイル大学芋
レンジとココナッツオイルで作る大学芋、簡単レシピのポイントは？
さつまいもをレンジ加熱、ココナッツオイルで炒める
続いて、レンジで簡単にできる大学芋のレシピに移ります。
✅ 坂下真希子さんの定番のおやつレシピとして、「ココナッツ大学芋」と「アールグレイくるみ」が紹介されています。
✅ ココナッツ大学芋は、ココナッツオイルとてんさい糖で甘さを控えめに仕上げた、軽やかな食感の大学芋です。
✅ アールグレイくるみは、刻んだアールグレイの茶葉とてんさい糖でくるみをコーティングした、ポリポリとした食感が楽しめるおやつです。
さらに読む ⇒【クウネル・サロン】゛マチュア゛世代のときめき、全部。出典/画像元: https://kunel-salon.com/food/22467/レンジで簡単に作れるのは、忙しい方にとって本当に助かりますね。
ココナッツオイルを使った大学芋のレシピを紹介。
さつまいもをレンジで加熱した後、ココナッツオイルと蜂蜜で炒めることで、ほくほくで香ばしい大学芋が簡単に作れます。
皮の処理や分量は好みで調整可能。
余ったココナッツオイルはフレンチトーストにも使えるので、無駄なく活用できます。
レンジでこんなに簡単に、本格的な味が再現できるんですね。ワインにも合いそうです。
カリカリ＆ホクホク！揚げない大学芋
揚げない大学芋、レンジと何でカリカリ？
ココナッツオイルで焼く
最後は、カリカリとした食感が楽しめる揚げない大学芋のレシピです。
✅ この記事は、油で揚げずにカリカリに仕上げる大学芋のレシピを紹介しています。
✅ 大学芋の名前の由来には諸説あり、大正～昭和初期に大学生が好んで食べていたことから来ているという説が有力です。
✅ レシピでは、さつまいもを蒸し焼きにすることで、甘みを引き出し、カリカリとした食感を出す方法が紹介されています。
さらに読む ⇒cottaコッタ【公式】出典/画像元: https://www.cotta.jp/special/article/?p=56595油で揚げないのに、カリカリに仕上がるのが驚きですね。
揚げない大学芋の簡単レシピです。
電子レンジでさつまいもを温めてから、ココナッツオイルでカリカリに焼き、醤油、砂糖、みりん、酒で作ったタレをかければ完成。
外はカリカリ、中はホクホクで、揚げないのに本格的な味わいが楽しめます。
揚げない大学芋、いいですね！ヘルシーで、罪悪感なく美味しくいただけます。
今回は、様々な角度から砂糖なし大学芋のレシピを紹介させていただきました。
皆様も、是非これらのレシピを試して、ご自宅で美味しい大学芋を作ってみてください。
💡 砂糖を使わずに、様々な方法で美味しい大学芋を作ることが出来る
💡 プロのシェフのレシピから、家庭で簡単に作れるレシピまで紹介
💡 揚げない、レンジで作るなど、様々な調理方法を紹介
