KFCレッドホットチキンは本当に辛い？2024年最新情報と激辛ソースの組み合わせを徹底解説！レッドホットチキンの辛さ、進化と秘密

レッドホットチキンについて、辛さの秘密から、自宅で作れるレシピ、2024年の最新情報まで、様々な角度から見ていきましょう。

始まりは情熱的な辛さ

レッドホットチキンは、以前より辛さが控えめになったと感じる人もいるようです。

原材料や調理法の変更が要因として考えられますが、辛さの感じ方には個人差があります。

レッドホットチキン 辛くなくなった？ 辛党必見の真相と美味しさの秘密を徹底解剖！

公開日:2024/08/04

✅ レッドホットチキンの辛さが以前より控えめになったと感じる人が増えており、原材料や調理法の変更がその要因として考えられています。

✅ 辛さの感じ方は個人差があり、体調や食の嗜好の変化によっても左右されます。辛さに慣れることで、以前より辛さを感じにくくなることもあります。

✅ レッドホットチキンの美味しさは、唐辛子の種類と配合、鶏肉をマリネ液に漬け込むこと、二度揚げといった調理法によるもので、辛さだけでなく旨味、食感、香りも特徴です。

さらに読む ⇒おせち０１０１くんの気になるワールド出典/画像元: https://osechi0101.xsrv.jp/kfc-2/

辛さへの期待値が人それぞれ異なるため、以前の味を知っている人からすると、物足りなさを感じることもあるかもしれませんね。

かつて、レッドホットチキンはハバネロや唐辛子をふんだんに使用し、強烈な辛さを誇っていました。

しかし、時代の流れと共に、その辛さは変化を見せ始めています。

消費者の嗜好の変化や、辛さに対する個々人の耐性の違いから、辛さの感じ方も多様になっているようです。

えー、辛さって大事じゃないですか！昔のレッドホットチキン、もっと刺激的だった気がするんですけど…復活してほしいな！

辛さの秘密と調理法

ご自宅で本格的なレッドホットチキンを楽しめるレシピをご紹介します。

鶏肉の下味、衣の付け方、揚げ方、それぞれにポイントがあります。

ぜひ試してみてください。

辛うまスパイシー！一度食べたら忘れられないレッドホットチキンのレシピ

✅ 自宅で簡単にケンタッキー風レッドホットチキンを作れるレシピで、鶏もも肉の下味、衣の付け方、揚げ方にポイントがある。

✅ 鶏もも肉はフォークで穴を開けて下味を染み込ませ、牛乳に一晩浸けて柔らかくする。下味ではすりおろしニンニク、衣ではパウダーを使用する。

✅ 衣は二度付けし、二度揚げすることで、スパイシーな衣が剥がれにくく、カリッとした食感に仕上がる。

さらに読む ⇒ぎんもく食堂のごはん日記出典/画像元: https://www.ginmoku.com/2019/09/spicy-red-hot-chicken.html

自宅で再現できるのは嬉しいですね！特に、衣を二度付けしてカリカリにするという工夫は、ぜひ試してみたいです。

レッドホットチキンの辛さの秘密は、カイエンペッパーやパプリカパウダーといった唐辛子の種類と配合にあります。

鶏肉は、マリネ液に漬け込まれ、二度揚げされることによって、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりになるのです。

もちろん、辛さだけでなく、にんにくやオニオンパウダーによる旨味、食感、香りも、その魅力を構成する重要な要素です。

自分で作れるなんて素晴らしい！子供たちにも安心して食べさせられますね。週末にでも挑戦してみようかしら。