にんにく保存方法まとめ！鮮度を保って美味しく食べるには？にんにくの長期保存術：冷蔵・冷凍・漬け込みの秘訣

使いかけのにんにくを無駄にしない方法：冷蔵と冷凍

使いかけのにんにくを無駄にしないための保存方法を解説します。

冷蔵、冷凍、それぞれの方法を、具体的な手順と共にご紹介します。

にんにくを最後まで美味しく使い切りましょう。

にんにくは冷凍するべき？長期保存方法と時短ワザ、解凍方法まで徹底解説

公開日:2023/06/16

✅ にんにくは冷凍保存することで、常温や冷蔵よりも長期間保存が可能になり、使い切れずに余った場合でも無駄なく活用できる。

✅ 冷凍保存の方法は、皮付きのまま、皮をむいてから、みじん切りやスライス、すりおろしてからなど、用途に合わせて選ぶことができ、解凍せずにそのまま調理に使える。

✅ 冷凍にんにくは、皮付きの場合は皮をむいてから、カット済みの場合は凍ったまま調理に使用することで、調理時間の短縮に繋がる。

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使いかけのにんにくも、冷蔵または冷凍で保存すれば無駄なく使えるんですね。

カットしたり、すりおろしたりしたにんにくも冷凍できるのは助かります。

調理時間の短縮にも繋がるのは、嬉しいですね。

使いかけのにんにくは、冷蔵または冷凍保存で無駄なく使い切りましょう。

冷蔵保存の場合は、1片ずつに分け、薄皮を残してラップで包み、チルド室で7〜10日間保存できます。

冷凍保存の場合は、皮を剥いてから冷凍すると、約3ヶ月保存可能です。

カットしたり、すりおろしたりしたにんにくも、ラップや小分け容器で包んで冷凍できます。

冷凍保存は、調理時間の短縮にもつながり、変色を防ぐメリットもあります。

使いかけのにんにくを冷凍できるのはありがたい！皮を剥いてから冷凍すれば、すぐに使えるんですね。これはワインのおつまみにも良さそう！

保存方法の応用：漬け込みとその他

にんにくの保存方法を応用した、オイル漬けや醤油漬けについてご紹介します。

これらの方法で、にんにくをさらに長く保存し、毎日の料理に活用できます。

刻みにんにくのオイル漬け レシピ 横山 タカ子さん

✅ ニンニクをまとめてみじん切りにしてオイル漬けにすることで、料理に手軽に使えるようになり、まな板の匂い対策にもなる。

✅ 材料はニンニクと好みの油のみで、作り方はニンニクを刻んで油と混ぜ、煮沸消毒した容器に入れるだけと簡単。

✅ このレシピは、長野県在住の横山タカ子さんが考案し、季節の家庭料理を紹介する活動の一環として紹介されている。

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オイル漬けや醤油漬けにすることで、長期間保存できるんですね。

作り方も簡単で、とても魅力的です。

iwakiの保存容器も良いですね。

色々な保存方法を組み合わせることで、色々な料理に活用できそうです。

にんにくは、オイル漬けや醤油漬けにすると、冷蔵や冷凍よりも長い期間保存できます。

オイル漬けや醤油漬けは冷暗所で半年程度保存できます。

また、冷蔵保存では、丸ごとのにんにくをキッチンペーパーまたは新聞紙で包み、野菜室で約1ヶ月保存できます。

冷凍保存に適した容器として、iwakiの保存容器が紹介されています。

様々な保存方法を組み合わせることで、にんにくを無駄なく、様々な料理に活用できます。

にんにくオイル漬け、めっちゃ美味しそう！作ってみようっと！色々な保存方法を試して、にんにくを使いこなしたいですね！

この記事では、にんにくを無駄なく美味しく食べるための保存方法を、様々な角度からご紹介しました。

ぜひ、色々な方法を試して、料理を楽しんでくださいね。