コストコの鮭は美味しい？種類や調理法、冷凍保存方法を徹底解説！コストコの鮭：銀鮭と天然紅鮭、それぞれの特徴と選び方

今回は、コストコで人気の鮭について、種類、特徴、調理方法、保存方法まで詳しく解説していきます。

コストコの鮭：二つの選択肢

コストコで購入した天然紅鮭についてご紹介します。

通常価格より安く販売されていたため購入しました。

銀鮭より価格は高いですが、天然物であることと、今回の価格がお手頃だったためです。

天然紅鮭定塩切身・甘口

✅ コストコで購入したロシア産天然紅鮭について、通常価格より安く販売されていたため購入。銀鮭より価格は高いが、天然物であることと、今回の価格がお手頃だったため。

✅ 紅鮭は養殖が難しく、日本近海では獲れないため高級魚とされており、鮮やかな赤色の身色と、しっかりした肉質、天然ならではの脂のりが特徴。

✅ 実際に調理して食べた結果、身がしっかりしており、脂の乗りも良く非常に美味しかった。養殖の銀鮭とは違った味わいで、ガッツリと食べることができた。

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実際に調理して食べた結果、身がしっかりしており、脂の乗りも良く非常に美味しかったです。

養殖の銀鮭とは違った味わいで、ガッツリと食べることができました。

コストコで販売されている鮭は、主に銀鮭と天然紅鮭の2種類があります。

銀鮭は養殖で脂乗りが良く、焼き魚、ムニエル、刺身などに適しており、チリ産の定塩銀鮭切身が人気です。

100gあたり約148円と手頃な価格で、大容量パックで販売されているため、冷凍保存による長期利用が可能です。

一方、天然紅鮭は自然環境で育ち、深い赤身としっかりとした肉質が特徴です。

コストコの天然紅鮭定塩切身も人気があり、塩焼きなどシンプルな調理法で素材本来の味を活かすのがおすすめです。

へえ、天然紅鮭ってそんなにお得なんですね！私も今度、コストコに行ったら探してみようかな。

多様なラインナップ：それぞれの特徴

コストコで販売されている「定塩銀鮭切身」について解説します。

一般的なスーパーよりも安く、1切れのサイズも大きいのが特徴です。

「定塩」という加工方法についてもご紹介します。

コストコ「定塩銀鮭切身」値段はスーパーより安い？保存方法やおすすめアレンジレシピを紹介

公開日:2024/08/16

✅ コストコで販売されている「定塩銀鮭切身」は、一般的なスーパーよりも安く、1切れのサイズも大きいのが特徴です。

✅ 「定塩」とは、低濃度の塩水に長時間漬け込む加工方法で、塩分の均一化と旨味を引き出す効果があります。消費期限は購入日を含めて3日です。

✅ 冷凍保存する際は、プレスンシールを使用すると空気を抜いて密封でき、霜や冷凍焼けを防ぐことができます。塩分が気になる場合は、塩抜きしてから調理することも可能です。

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定塩銀鮭は、塩分の均一化と旨味を引き出す効果があるんですね。

冷凍保存のコツも参考になります。

プレスンシール、使ってみようかな。

コストコの鮭は、様々な種類が販売されています。

例えば、骨取り銀鮭食塩不使用は、骨がないため調理しやすく、お子さんにも安心です。

また、定塩銀鮭切り身・甘口は、大容量でコスパが良く、切り身が大きく鮮やかな色味が特徴です。

価格は100gあたり98円～158円程度です。

さらに、天然紅鮭定塩切り身も、味が濃厚でフレークやムニエルに向いています。

これらの鮭は、スーパーで購入するよりもお得感があります。

骨取り銀鮭は、子供にも安心して食べさせられますね。私も、色々な種類の鮭を試してみたいです。