スンドゥブチゲは奥深い！種類と作り方を徹底解説！(？)手軽に本格スンドゥブチゲ！人気のレシピと作り方のコツ
韓国料理の代表「チゲ」の世界へ！特に人気のスンドゥブチゲは、ピリ辛スープと豆腐のハーモニーが絶品。様々なレシピがあり、キムチや海鮮を使ったバリエーションも豊富。材料や調理法をアレンジして、自分だけの本格チゲを楽しもう！2024年ヒルナンデスで紹介されたレシピや、カズレーザー考案のウマ辛チゲなど、バラエティ豊かな情報をお届けします。
スンドゥブチゲの多様なレシピ
スンドゥブチゲ、アレンジ自由自在ってホント？
材料次第で無限！好みの味を追求！
コストコで販売されている李王家の「スンドゥブチゲ」は、本格的な味が手軽に楽しめるとして人気です。
様々なアレンジレシピも紹介されており、食事の幅が広がります。
詳しく見ていきましょう。
✅ コストコで購入できる李王家の「スンドゥブチゲ」は、魚介の旨味が効いた濃縮スープで、豆腐を加えるだけで手軽に本格的な韓国の家庭料理を楽しめます。
✅ 基本の作り方に加え、豆乳や麺類、ご飯などを使ったアレンジレシピも豊富で、辛さを調整したり、様々な具材で楽しむことができます。
✅ 1袋あたり約125円とお得で、賞味期限も長いため、ストックしておけば便利です。
さらに読む ⇒マイナビ子育て｜夫婦一緒に子育て出典/画像元: https://kosodate.mynavi.jp/articles/13767コストコのスンドゥブチゲの素は、魚介の旨味が凝縮されていて、本格的な味わいが手軽に楽しめるのが良いですね。
色々なアレンジができるのも魅力的です。
豆乳や麺類、ご飯など、色々な食材との相性が良さそうです。
スンドゥブチゲのレシピは多岐に渡り、材料や調理法を柔軟にアレンジできる点が魅力です。
主要な材料として、スンドゥブの素、豆腐、肉類、海鮮類、野菜が使われ、その組み合わせ次第で様々な味わいが楽しめます。
その他、卵、麺類、調味料などもバリエーションを豊かにする要素として挙げられます。
例えば、コストコのスンドゥブの素を使ったもの、アーモンドミルクや豆乳を使うヘルシーなもの、豚バラ肉やキムチをメインにしたものなど、個々の好みや手持ちの食材に合わせてアレンジが可能です。
スンドゥブチゲって、色々なアレンジができるんですね。ワインや日本酒にも合いそうですね！色々な食材や調味料を組み合わせることで、奥深い味わいを楽しめそうです。
ヒルナンデスで紹介された本格スンドゥブチゲ
ヒルナンデスで紹介！夏に食べたい、あの韓国料理は？
アサリと豆腐の本格トゥッペギ！
2022年と2024年のヒルナンデスで紹介されたスンドゥブチゲのレシピは、どちらも本格的な味わいで、食欲をそそる一品です。
材料や作り方を詳しく見ていきましょう。
公開日:2022/11/15
✅ 2022年11月15日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で、藤井恵さんによる「純豆腐（スンドゥブ）」のレシピが紹介された。
✅ レシピは、アサリの水煮、豚ひき肉、豆腐、小エビ、ニラ、粉唐辛子などを使用し、アサリとひき肉を炒めた後に豆腐とニラを加えて煮込む。
✅ 記事には、他の回で紹介された様々な料理のレシピへのリンクも含まれている。
さらに読む ⇒おさらいキッチン～あさイチ・きょうの料理・男子ごはん・DAIGOも台所などの見逃しレシピ出典/画像元: https://www.osarai-kitchen.com/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%83%86%E3%83%AC%E3%83%93/%E3%83%92%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%83%87%E3%82%B9%EF%BC%81/%E7%B4%94%E8%B1%86%E8%85%90%EF%BC%88%E3%82%B9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%A5%E3%83%96%EF%BC%89/2024年のヒルナンデスのレシピは、ごま油の香りと唐辛子の辛味が食欲をそそりますね。
アサリの出汁も効いていて、本格的な味わいが楽しめそうです。
トゥッペギで提供すると、お店の雰囲気も味わえるのが良いですね。
2024年8月5日のヒルナンデスで紹介されたレシピは、暑い季節にぴったりの食欲をそそる本格的な味わいが特徴です。
韓国料理店で見かける「トゥッペギ」という器を使うと、より本格的な雰囲気を楽しめます。
材料は、殻付きアサリ、絹ごし豆腐、卵、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、牛肉だしの素、粉末唐辛子、長ネギ。
作り方は、鍋にごま油、ニンニク、生姜、粉唐辛子を炒め、水、牛肉だしの素、絹ごし豆腐を加え煮立たせます。
アサリを加え火を通し、最後に溶き卵とネギ、ごま油で仕上げれば完成です。
ヒルナンデスのレシピ、めちゃくちゃ美味しそう！お店みたいな本格的なスンドゥブチゲが作れるなんて、すごい！これは絶対試してみます！
本格スンドゥブチゲの作り方
15分で完成！本格スンドゥブチゲ、気になる材料は？
豚肉、あさり、豆腐、卵など！
カズレーザーさんの番組で紹介されたスンドゥブチゲは、夏にぴったりの「うま辛」が特徴です。
睡眠の質を高める効果も期待できるというのも、魅力的ですね。
公開日:2024/07/03
✅ カズレーザーと学ぶ番組で紹介された、夏にぴったりの「うま辛スンドゥブチゲ」のレシピが紹介されている。
✅ 主な材料は豚肉、長ネギ、アサリ、だし汁、トマトジュース、調味料（コチュジャン、鶏がらスープの素、唐辛子粉）、おぼろ豆腐、キムチで、昆布と煮干しのだしやトマトジュースを使うのがポイント。
✅ 就寝3時間前に食べると睡眠の質が上がるとされ、カプサイシンとGABAの効果で快眠を促す。
さらに読む ⇒まんぷくさんのレシピノート出典/画像元: https://fukufoods.com/53825/カズレーザーさんのレシピは、手軽に作れるのに本格的な味が楽しめそうですね。
豚肉やあさり、野菜の旨味が凝縮されていて、色々な食材との相性が良さそうです。
寝る前に食べると睡眠の質が上がるというのも、試してみたいですね。
過去のテレビ番組でも、カズレーザーによるウマ辛スンドゥブチゲや、卵のせ豆腐の石焼鍋（スンドゥブチゲ）といったレシピが紹介されています。
本場韓国のコチュジャンを使い、豚肉、あさり、野菜の旨味を活かしたシンプルながらも奥行きのある本格的なチゲのレシピもあります。
2人分の材料として、豚こま切れ肉、あさり、絹ごし豆腐、白ねぎ、にら、卵を使用。
調味料には、ニンニク、生姜、粉唐辛子、コチュジャン、キムチ、水、醤油、砂糖、黒胡椒、ごま油、酒を使います。
調理時間は約15分。
あさりの砂出しをし、具材をカット後、ごま油でニンニク、生姜を炒め、豚肉、白ねぎ、調味料を加え炒めます。
あさり、酒、水を加え煮込み、豆腐、にらを加え、最後に卵を落とし入れれば完成です。
1人分約224円で、濃厚でコクのあるスープが楽しめます。
これは、ぜひ作ってみたいですね！具材も豊富で栄養バランスも良さそうだし、何より美味しそう！夏バテ気味の時にも良さそうですね！
スンドゥブチゲは、様々なバリエーションがあり、手軽に作れるものから本格的なものまで、奥深い魅力があります。
ぜひ色々なレシピを試して、自分好みのスンドゥブチゲを見つけてください。
💡 スンドゥブチゲは、韓国料理の代表的な料理であり、様々な具材や辛さで楽しめます。
💡 業務スーパーやコストコなど、手軽に本格的な味を楽しめる商品もおすすめです。
💡 様々なレシピを参考に、自分好みのスンドゥブチゲを作ってみましょう。
