鮎料理！京都の隠れ家鮎料理店？夏の鮎ガーデン？鮎料理を堪能できるお店とは？夏の味覚！鮎料理の魅力をご紹介
京丹波町にある鮎料理専門店。新鮮な鮎を、天ぷら、塩焼き、そして珍しい生や内臓まで、特別フルコースで堪能！個室完備で、新年会や慶弔事にも最適。お土産には鮎寿司も。JR和知駅徒歩1分とアクセス抜群ながら、天然鮎のため、漁獲状況によるキャンセルも。電話番号0771-84-0009。京料理を個室でゆっくりと味わいたい方におすすめ。
💡 京都の隠れ家的な鮎料理店では、個室で特別な鮎料理フルコースが味わえます。
💡 鮎寿司や鮎の塩焼き、天ぷらなど、様々な鮎料理が楽しめます。
💡 道の駅「和」の鮎ガーデンでは、由良川を眺めながら鮎料理やBBQが楽しめます。
それでは、鮎料理の魅力が詰まったお店について、詳しく見ていきましょう。
鮎料理の数々：個室での特別な時間
鮎のフルコース、個室で堪能！口コミで人気の秘密は？
天ぷら・塩焼き・珍味！鮎寿司も。
最初にご紹介するのは、京都にある鮎料理店です。
個室で特別な時間が過ごせるという、贅沢なお店です。
どのような鮎料理がいただけるのか、見ていきましょう。
公開日:2023/11/22
✅ 鮎寿司の作り方として、鮎のうろこを落とし、3枚におろして塩で水分を抜き、砂糖入りの酢に漬け込みます。
✅ 鮎の身を観音開きにして酢飯をのせ、巻きすで巻いて成形し、表面を炙ります。
✅ 最後に食べやすい大きさに切り、すだちやはじかみ生姜を添えて完成です。
さらに読む ⇒出典/画像元: https://epicurean.tokyo/recipe/2206/鮎寿司の作り方の説明、大変参考になりますね。
炙ることで香ばしさもプラスされ、美味しそうです。
こだわりの調理法で提供される鮎料理、ぜひ味わってみたいです。
口コミによると、このお店では、鮎の特別フルコースを個室で提供しているとのことです。
特に天ぷらと塩焼きが好評で、生の鮎や内臓も提供され、塩辛のような味わいを楽しめるという声も上がっています。
お土産には鮎寿司の生と炙りが用意されています。
新年会や忘年会、慶弔事など、様々な用途に合わせた個室の利用が可能で、予算に応じた料理や仕出しにも対応しています。
鮎寿司、めちゃくちゃ美味しそうですね！炙ってあるのがまた食欲をそそります。特別な日に、こんなお店で鮎料理を堪能したいです！
営業情報とアクセス
京都府京丹波町のお店、営業時間は？
11:00～23:00、不定休です。
続いては、気軽に鮎料理を楽しめる場所をご紹介します。
夏の風物詩、鮎のつかみ取りもできるとか！どのようなお店でしょうか？。
✅ 京都府京丹波町の道の駅「和」の夏季限定コーナー「鮎ガーデン」では、由良川を眺めながら、琵琶湖産の鮎の塩焼きや鮎のつかみ取り、手ぶらでBBQを楽しめる。
✅ 鮎は注文後に串刺しにして焼き上げ、つかみ取りで捕獲した鮎もその場で塩焼きにして食べられる。BBQは手ぶらで利用でき、持ち込みは原則禁止。
✅ 営業期間は6月中旬から9月末まで、土日祝は予約が推奨される。詳細は道の駅のウェブサイトで確認できる。
さらに読む ⇒トレンドニュースサイト STRAIGHT PRESS【 ストレートプレス 】出典/画像元: https://straightpress.jp/20250611/1362716鮎の塩焼き、BBQ、どちらも魅力的ですね！由良川を眺めながら、新鮮な鮎を味わえるのは最高の体験になりそうです。
予約して、夏を満喫したいですね。
営業時間は1100～2300で、不定休となっています。
住所は京都府京丹波町本庄、電話番号は0771-84-0009です。
アクセスはJR山陰線「和知」駅から徒歩1分と非常に便利です。
ただし、天然の鮎を使用するため、漁獲状況によってはキャンセルの可能性もあるとのことです。
道の駅で鮎料理が手軽に楽しめるのは嬉しいですね。子供たちと鮎のつかみ取り体験をしてみたいです。BBQも手ぶらで出来るのが魅力的です。
今回は、京都の鮎料理店と、道の駅の鮎ガーデンをご紹介しました。
どちらも鮎を堪能できる魅力的なお店でしたね。
💡 鮎料理店では、個室で鮎料理フルコースを楽しめます。鮎寿司や塩焼きが絶品です。
💡 道の駅の鮎ガーデンでは、鮎のつかみ取りやBBQを楽しめます。手軽に鮎料理を体験できます。
💡 どちらのお店も、夏の鮎を堪能できる素晴らしい場所です。ぜひ訪れてみてください。
