金澤文鳥の魅力とは？老舗和菓子店の新たな挑戦と受賞の秘密に迫る！SNSで話題！可愛すぎる文鳥モチーフの羊羹「金澤文鳥」

それでは、金澤文鳥の誕生秘話から、その美味しさの秘密、そして購入方法まで、詳しく見ていきましょう。

誕生と受賞の物語

金沢の和菓子店「清香室町」が生み出した「金澤文鳥」は、コロナ禍での販売低迷を救うべく開発されました。

その誕生と、数々の栄誉に輝いた軌跡を辿ります。

石川】金澤文鳥 全国へ飛ぶ 和菓子店「清香室町」一口ようかん：北陸中日新聞Web

✅ 金沢の和菓子店「清香室町」の一口ようかん「金澤文鳥」が、文鳥を模した可愛らしい包装で若い世代を中心に人気を集め、全国的なヒット商品となっている。

✅ コロナ禍で観光客が減少し、売り上げが落ち込んだことをきっかけに、SNS映えする商品を開発。地元の食材にこだわり、加賀紅茶や加賀棒茶を使った2種類のようかんを発売した。

✅ SNSでの情報拡散により人気が拡大し、ネット販売は一か月待ちの状態。今後、第三弾の「白文鳥」の発売も予定されており、見た目だけでなく味にもこだわった商品を提供していく。

さらに読む ⇒中日新聞Web出典/画像元: https://www.chunichi.co.jp/article/477960

SNSでの情報拡散で人気が拡大し、ネット販売は一か月待ちという状況は素晴らしいですね。

見た目も味もこだわった商品開発が成功した事例と言えるでしょう。

石川県金沢市の老舗和菓子店「清香室町」が手掛ける「金澤文鳥」は、愛らしい文鳥をモチーフにしたパッケージが特徴の羊羹菓子です。

2025年の全国菓子大博覧会では外務大臣賞を受賞し、その上品な味わいは多くの方に愛されています。

可愛らしいパッケージと上品な味わいが、とても気になります！ぜひ一度、食べてみたいです。

多彩なフレーバーと素材へのこだわり

「金澤文鳥」の魅力の一つは、多彩なフレーバーです。

加賀紅茶味、加賀棒茶味、珈琲味など、地元の素材を活かしたこだわりのフレーバーについてご紹介します。

新感覚フルーティー羊羹誕生！金澤文鳥 加賀紅茶味

公開日:2022/03/22

✅ 清香室町の「金澤文鳥 加賀紅茶味」は、加賀紅茶とドライフルーツを使用した、フルーティーな新感覚の羊羹。

✅ パッケージは文鳥の形をしており、個包装で5個入り。紅茶の味がしっかりしており、甘すぎない。

✅ 金沢の食材を使用し、第2弾も発売予定。2020年には春ごろに発売予定。

さらに読む ⇒おとりよせこ出典/画像元: https://otoriyoseko.com/japanese-sweets/sweet-beans-jelly/%E6%96%B0%E6%84%9F%E8%A6%9A%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E7%BE%8A%E7%BE%B9%E8%AA%95%E7%94%9F%EF%BC%81%E9%87%91%E6%BE%A4%E6%96%87%E9%B3%A5-%E5%8A%A0%E8%B3%80%E7%B4%85%E8%8C%B6/

加賀紅茶、加賀棒茶、珈琲と、様々な味が楽しめるのは魅力的ですね。

素材へのこだわりも感じられますし、次々と新しい味が出るのも楽しみです。

「金澤文鳥」は、清香室町の定番商品「北国宝生旅衣」をベースに、金沢ならではの素材を活かして作られています。

フレーバーは全部で３種類あり、加賀紅茶味、加賀棒茶味、珈琲味が楽しめます。

加賀紅茶味は、石川県産の加賀紅茶とドライフルーツを組み合わせた爽やかな味わい。

加賀棒茶味は、加賀棒茶の香りとピスタチオとアーモンドの香ばしさが特徴です。

珈琲味は、能登大納言小豆を使ったかのこ豆と珈琲を組み合わせた白い羊羹で、珈琲のほろ苦さと小豆の甘さのハーモニーが楽しめます。

地元の食材を活かした、色々なフレーバーがあるんですね。お茶請けにも良さそうですし、家族みんなで楽しめそうですね！