コストコのUSAビーフハラミを徹底解剖！下処理から絶品レシピまで？コストコ肉マニアが教える！ハラミ肉の全て

今回の記事では、コストコで購入できるUSAビーフハラミに焦点を当て、その魅力と調理方法を詳しくご紹介していきます。

コストコのUSAビーフハラミとの出会い

今回は、コストコで購入したUSAビーフハラミとの出会いから、その詳細についてご紹介します。

ハラミ肉の魅力に迫りましょう。

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公開日:2024/03/07

✅ コストコの「USA ビーフ ハラミ真空パック」は、大容量でお得だが、下処理（皮剥ぎ、脂や筋の除去）が必要な商品。

✅ ハラミ肉は牛の横隔膜の一部で、1頭から少量しか取れない貴重な部位であり、真空パックには約30cmのハラミ肉が2枚入っている。

✅ 下処理は、皮を剥がし、脂や筋を取り除き、カットする3ステップで、完全に解凍してから行うのがおすすめ。

さらに読む ⇒SHUFUFU（しゅふふ）出典/画像元: https://shufufu.jp/11463/

ハラミ肉の塊は、下処理に手間がかかりますが、その価値を理解し、自分で処理することで、焼肉店レベルのハラミを自宅で味わえる喜びがあります。

コストコで販売されているUSAビーフハラミは、焼肉店でも人気の希少部位をお手頃価格で楽しめる人気商品です。

100gあたり165円という驚きの価格で購入できますが、カットされていない塊肉のため、購入には下処理という一手間が伴います。

このハラミは牛の横隔膜の一部で、牛1頭からわずか2〜3kgしか取れない貴重な部位です。

塊肉は表面に白い皮や筋、脂身が付着しており、そのままでは食べられません。

購入したハラミ2.31kgの塊肉を処理したところ、約1kgの可食部となり、価格換算すると330円/100g程度になりました。

しかし、自分で処理することで、焼肉店で提供されるハラミの価値を再認識する機会となります。

なるほど！焼肉屋さんで食べるハラミがお得に食べられるんですね！下処理は大変そうですが、挑戦してみたくなります！

下処理の重要性と具体的な方法

ハラミ肉を美味しく食べるためには、下処理が非常に重要です。

この章では、具体的な方法を解説します。

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✅ コストコの「USAビーフハラミ真空パック」は、1.3kgのかたまり肉で、筋を取り除き食べやすい大きさにカットすることで焼肉用ハラミとして楽しめる。

✅ 取り除いた筋と脂は、下茹でと煮込み調理で牛すじ煮込みとして美味しく食べることができ、焼肉用と合わせて無駄なく使い切ることができる。

✅ 価格は4,500円程度だが、焼肉と煮込みの両方でたっぷり味わえるためコスパが良く、下処理も難しくないためおすすめである。

さらに読む ⇒サンキュ！| 今すぐできる、素敵なくらしのアイデア満載！出典/画像元: https://39mag.benesse.ne.jp/lifestyle/content/?id=159342

下処理は、少し手間はかかりますが、ハラミ肉の臭みを取り除き、より美味しく食べるための大切なステップです。

動画などを参考に、丁寧に行いましょう。

コストコで購入したUSAビーフハラミを美味しく食べるためには、下処理が不可欠です。

まず、表面の白い皮を剥がし、脂や筋を丁寧に包丁で取り除きます。

この作業には30分ほどかかることもありますが、臭みを軽減し、より美味しく味わうために重要です。

下処理の具体的な手順は、動画や記事で詳しく解説されています。

皮は端から剥がし、脂や筋は包丁で丁寧に除去します。

下処理後の肉は、臭みが消え、焼肉やステーキ、煮込み料理など、様々な調理方法で活用できます。

下処理の過程で取り除いた筋と脂も無駄にせず、煮込み料理に活用できます。

皮を剥ぐ作業は大変そうですが、美味しく食べるためなら頑張れそうです！動画を見て、挑戦してみます！