タルタルソースの世界！基本からアレンジ、相性抜群レシピまで？タルタルソースの起源、レシピ、アレンジ、相性の良い料理をご紹介！
揚げ物、魚、野菜…何にでも合う万能調味料、タルタルソース！ その歴史から、DELISH KITCHEN秘伝の自家製レシピ、アレンジ料理まで徹底解説。揚げ物との相性はもちろん、おつまみ、トースト、子供向けアレンジまで、様々なシーンで大活躍！基本の材料とコツを押さえれば、あなたもタルタルソースマスター！ 今すぐレシピをチェックして、食卓を豊かに彩ろう！
揚げ物や魚料理との相性抜群！おかずレシピの世界
揚げ物と相性抜群！タルタルソースのオススメ料理は？
チキン南蛮、ちくわ南蛮、サーモンなど！
伊勢丹新宿店のシェフによる、大人向けの新しいチキン南蛮レシピをご紹介します。
甘酢だれや香味野菜の浅漬けで、ワンランク上の味わいを実現しています。
公開日:2025/02/26
✅ 伊勢丹新宿店のシェフが、鶏もも肉をブライン液で下味をつけ、バッター液と片栗粉で竜田揚げ風に仕上げるなど、大人向けの新しいチキン南蛮レシピを紹介しています。
✅ 従来のチキン南蛮とは異なり、甘酢だれを煮詰めてソース風にすることで衣のザクザクとした食感を、タルタルソースには香味野菜の浅漬けを加えて大人好みの味わいを実現しています。
✅ レシピでは、鶏肉を柔らかくするブライン液の作り方や、衣をザクザクに揚げるためのバッター液の使用方法など、プロのテクニックが詳しく解説されています。
さらに読む ⇒三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）出典/画像元: https://mi-journey.jp/foodie/79855/プロのテクニックを参考に、タルタルソースと揚げ物を組み合わせた、大人も満足できるレシピに挑戦してみましょう。
意外な食材との組み合わせも試してみたいですね。
タルタルソースは、様々な料理に活用できます。
特に揚げ物との相性が良く、チキン南蛮、ちくわ南蛮、サーモンのタルタルパン粉焼き、アスパラの肉巻きフライなど、バラエティ豊かなおかずレシピがあります。
これらのレシピでは、鶏肉や魚介類、野菜など、様々な食材とタルタルソースを組み合わせ、揚げ物や焼き物で調理しています。
定番のタルタルコロッケや、玉ねぎのタルタルチーズ焼きなど、手軽に作れるものから、少し手の込んだものまで、幅広いレシピが紹介されています。
なるほど、ブライン液やバッター液を使うことで、お店のような仕上がりになるんですね！ワインが進みそうです。
おつまみから主食まで！タルタルソースの無限の可能性
タルタルソース、何に合う？おつまみ？朝食？
おつまみ、朝食、主食にも！
タルタルソースは、おつまみから主食まで、様々な料理に活用できます。
えびとタルタルの春巻きのように、意外な組み合わせも楽しめます。
公開日:2014/04/01
✅ えびとタルタルの春巻きのレシピで、調理時間約25分、カロリー480kcal、塩分1.7g（1人分）です。
✅ 材料はむきえび、卵、玉ねぎ、春巻きの皮、サニーレタス、小麦粉、揚げ油、調味料などです。
✅ 作り方として、茹で卵と玉ねぎをみじん切りにし、（a）と混ぜ合わせ、春巻きの皮で具材を包み、揚げ焼きにして完成です。
さらに読む ⇒ヤオコーレシピ by Cooking Support出典/画像元: https://recipe.yaoko-net.com/detail/011920.html焼きキャベツタルタルソースや、アボカドとサーモンのタルタルカナッペなど、お酒のお供にぴったりのレシピが豊富です。
トーストレシピも、朝食や軽食に良さそうですね。
タルタルソースは、おつまみや主食にも活用できます。
焼きキャベツタルタルソース、しいたけのタルタルのせ焼き、セロリボート、アボカドとサーモンのタルタルカナッペ、えび春巻きのタルタルソースがけなど、お酒のお供にぴったりのレシピが豊富です。
また、ハムとキャベツのタルタルトースト、かにかまぼこのタルタルトーストといった、タルタルソースを使ったトーストレシピもあり、朝食や軽食にも最適です。
えびの春巻き、美味しそう！おつまみにもなるし、色々な場面で活躍しそうですね！
簡単タルタルソースレシピと料理のヒント
10分で完成！DELISH KITCHENの簡単タルタルソースとは？
手軽に作れる、揚げ物にも合う万能ソース！
ローソン100の白身フライ弁当をヒントに、自家製タルタルソース作りに挑戦したエピソードをご紹介します。
料理初心者でも簡単に作れるタルタルソースの魅力に迫ります。
✅ ローソン100の白身フライ弁当のタルタルソースに影響を受け、サミットストアでアメリカンレリッシュを購入して自家製タルタルソース作りに挑戦。
✅ アメリカンレリッシュ（スイートピクルス、玉ねぎ、レッドピーマンなど）とマヨネーズ、ゆで卵を混ぜてタルタルソースを作り、揚げ物などにかけて家族に提供。
✅ 料理経験のない筆者でも簡単に作れるタルタルソースは、子供たちの好きな揚げ物と相性が良く、好評だった。
さらに読む ⇒ リビング多摩Web出典/画像元: https://mrs.living.jp/tama/tama_blog/article/4889972レリッシュを使うことで、手軽にコクと酸味をプラスできます。
定番の玉ねぎ・ピクルス・卵の組み合わせは使いやすく、アレンジも容易です。
DELISH KITCHENでは、お子様にも喜ばれる簡単タルタルソースの作り方も紹介しています。
レリッシュ（刻みピクルス）を使用することで、手軽にコクと酸味をプラス。
調理時間は10分と短時間で、揚げ物によく合うタルタルソースを手軽に楽しめます。
このレシピは、ゆで卵、玉ねぎ、レリッシュ、マヨネーズ、レモン果汁、塩、こしょうを混ぜるだけで完成します。
パセリを加えると彩りが良くなります。
定番の玉ねぎ・ピクルス・卵の組み合わせは使いやすく、アレンジも容易です。
料理に合わせて食感を選び、アレルギーや好みに合わせて具材を選ぶことが、タルタルソースをより楽しむためのポイントです。
レリッシュを使えば、簡単にタルタルソースが作れるんですね！子供たちも喜びそう。色々なアレンジも試してみよう。
タルタルソースの起源から始まり、様々なレシピや活用方法をご紹介しました。
ぜひ、色々な料理で試してみてください。
💡 タルタルソースは、中央アジアのタタール族の料理に由来します。
💡 基本のレシピから、アレンジ、相性の良い料理まで幅広く紹介しました。
💡 おつまみから主食まで、様々な料理に活用できます。
