業務スーパーの鶏肉商品、冷凍保存、調理方法を徹底解説！食卓が豊かになる鶏肉活用術とは？業務スーパー鶏肉商品の賢い選び方と、安全・美味しい鶏肉を食卓へ

今回の記事では、業務スーパーで手軽に購入できる鶏肉商品に焦点を当て、その魅力と活用術を詳しくご紹介していきます。

業務スーパーの鶏肉商品と冷凍保存の基本

皆さん、こんにちは！今回は、業務スーパーの鶏肉商品の中でも特に人気の高い商品と、その冷凍保存方法についてご紹介します。

手軽に美味しい鶏肉を味わえる方法を学びましょう！。

業務スーパーの『鶏排（ジーパイ） 台湾風フライドチキン』はみんなが好きなザクザク感と肉汁感

✅ 業務スーパーで販売されている『鶏排（ジーパイ） 台湾風フライドチキン』は、鶏もも肉を使用した台湾屋台グルメを再現した冷凍食品。

✅ クリスピーな衣とジューシーな肉質、五香粉の香りと程よい辛味が特徴で、ビールのおつまみにもぴったり。

✅ 調理方法は冷凍のまま170℃の油で揚げるだけ、カロリーは100gあたり258kcal。

さらに読む ⇒mitok［ミトク］ | 身近なお店のイイもの（かどうか）検証サイト出典/画像元: https://mitok.info/gyomusuper/229954/

鶏排（ジーパイ）は、手軽に本格的な台湾グルメを楽しめるのが魅力的ですね。

冷凍のまま揚げられる手軽さも嬉しいです。

ビールのお供にぴったりですね。

業務スーパーには、価格がお手頃で調理の手間を省ける便利な鶏肉商品が豊富に揃っています。

例えば、ブラジル産マテ茶鶏の角切りもも肉、国産丸鶏メス、冷凍竜田揚げ、台湾風フライドチキンである鶏排（ジーパイ）、紅生姜鶏から揚げ、焼きとり串3種アソートなどがあります。

これらの商品は、弁当や夕食の一品として、あるいはパーティー料理としても活躍します。

鶏肉の品質を保つ上で重要なのが冷凍保存です。

冷凍保存は長期保存と調理時間の短縮に役立ちます。

鶏肉を冷凍する際は、水気をしっかり取り、空気に触れないようにすることが大切です。

下処理の有無にもよりますが、適切に冷凍すれば、ラップで包んだだけのものは2～3週間、調味液に漬け込んだものは3～4週間程度保存できます。

業務スーパーって、ホントに色んな鶏肉商品があって、見てるだけでも楽しいですよね！冷凍保存のコツとか、すごく参考になります！

鶏肉の鮮度と安全性 消費期限と傷んだ鶏肉の見分け方

鶏肉を安全に美味しく食べるために、消費期限と鮮度管理は非常に重要です。

正しい知識を身につけて、食中毒のリスクを回避しましょう。

鶏肉は消費期限を過ぎたら食べないで！NGな理由や食べたときの影響を管理栄養士が解説

公開日:2023/07/28

✅ 鶏肉の消費期限は「消費期限」であり、見た目やにおいが大丈夫でも食中毒菌が増殖している可能性があるため、消費期限を過ぎた鶏肉は食べないようにしましょう。

✅ 消費期限が過ぎた鶏肉は、経過日数によって見た目やにおいに変化が現れ、3日～5日経過でドリップや臭みが出始め、1週間経過すると腐敗臭がするようになります。

✅ 消費期限切れの鶏肉を食べると、食中毒を起こし、場合によってはギラン・バレー症候群を引き起こす可能性があるため、体調に異変を感じたら医療機関を受診しましょう。

さらに読む ⇒スーパー・ドラッグストア掲載数No.1チラシサイト | トクバイ出典/画像元: https://tokubai.co.jp/news/articles/6917

消費期限切れの鶏肉は、見た目やにおいが正常でも食中毒のリスクがあるんですね。

特にギラン・バレー症候群には注意が必要とのこと、肝に銘じておきます。

鶏肉の鮮度を保ち、安全に食べるためには、消費期限を守ることが不可欠です。

消費期限を過ぎた鶏肉は、食中毒のリスクが高まります。

見た目やにおいが正常に見えても、食中毒菌が増殖している可能性があるため、注意が必要です。

消費期限が1～2日過ぎた程度であれば、見た目やにおいに変化がないこともありますが、食べるのは避けるべきです。

3～5日経過すると、ドリップが出たり、弾力がなくなったり、臭みが出たりするため、明らかに食べられません。

1週間以上経過したものは、見た目やにおいの変化が顕著になり、廃棄する必要があります。

傷んだ鶏肉は、弾力の低下、粘り気、変色（白色や灰色）、腐敗臭などの特徴が見られます。

万が一、消費期限切れの鶏肉を食べてしまった場合は、体調の変化に注意し、症状が現れた場合は医療機関を受診しましょう。

特に、カンピロバクターによる「ギラン・バレー症候群」には注意が必要です。

消費期限、すごく気になります！うっかり忘れがちなので、気をつけないと。詳しく教えてもらえて助かります。