業務スーパーの鶏肉商品、冷凍保存、調理方法を徹底解説！食卓が豊かになる鶏肉活用術とは？業務スーパー鶏肉商品の賢い選び方と、安全・美味しい鶏肉を食卓へ

業務スーパーの鶏肉 ブラジル産鶏もも肉角切りの魅力

業務スーパーで大人気の「ブラジル産鶏もも肉角切り」について、その魅力と活用術を徹底解説します。

コスパ最強の鶏肉を使いこなしましょう！。

料理のプロも太鼓判！業務スーパーの「ブラジル産鳥もも肉ダイスカット」はあの定番料理をつくるのにピッタリなサイズ感

公開日:2021/05/02

✅ 業務スーパーの「ブラジル産鳥もも肉ダイスカット」は、包丁を使わずに使える便利な冷凍商品。

✅ 1つあたり30～40gにカットされており、から揚げに最適なサイズ感。チキンカレーやトマト煮込みにも使いやすい。

✅ 2kg入りで1,000円とお手頃価格。使いきれない場合は小分けして再冷凍可能。

さらに読む ⇒サンキュ！| 今すぐできる、素敵なくらしのアイデア満載！出典/画像元: https://39mag.benesse.ne.jp/lifestyle/content/?id=92922

100gあたり40円以下は驚異のコスパ！角切りになっているから、調理も楽そうですね。

半解凍で冷凍保存するのも良いですね！。

業務スーパーでおすすめの鶏肉商品の一つが、「ブラジル産鶏もも肉角切り」です。

100gあたり40円以下という驚異のコスパでありながら、味も良く、幅広い料理に活用できます。

角切りになっているため調理も手軽です。

使い切れない場合は、半解凍状態で下味を付けて冷凍保存するのがおすすめです。

冷凍用保存袋に分け、好みの調味料で味付けし、密閉して冷凍します。

解凍は冷蔵庫で行い、ドリップの流出を防ぐためにプラ容器を使用すると良いでしょう。

ブラジル産鶏もも肉、コスパ最高ですね！ワインのアテに、ちょっと凝った料理にも使えそうで、色々と試してみたくなりますね！

ブラジル産鶏肉の特性と飲食店での活用

ブラジル産鶏肉の特性と、飲食店での活用事例について見ていきましょう。

低コストで美味しい鶏肉を提供するためのヒントが見つかるかもしれません。

ブラジル産の鶏肉はなぜ安い？味や食感の特徴とは？

公開日:2023/06/21

✅ ブラジル産の鶏肉は、安価な理由として、広大な土地、豊富な水資源、低い労働力・飼料コスト、高度な冷凍・輸送技術が挙げられます。

✅ ブラジル産の鶏肉は、国産のものに比べて脂肪分が多く、ジューシーでこってりとした味わいが特徴ですが、冷凍解凍による水分流出や臭みがあるため、濃い味付けの料理に適しています。

✅ ブラジル産と国産鶏肉の違いは、価格、味、食感にあり、ブラジル産は安価で、小ぶりで水分が多く、濃い味付けの料理に向いています。安全性は問題ありません。

さらに読む ⇒業務用焼鳥の仕入れ・卸売り・焼き鳥卸問屋のやきとり専門店出典/画像元: https://meat21.com/blog/2023/06/21/buramomoyasui/?srsltid=AfmBOoqar9B5EpXdWDdUdPBbwTvMZKLOdTgRsgC51jYJ0jnFXp9R2UtF

ブラジル産鶏肉は、飲食店にとって、利益率を向上させるための有力な選択肢になりそうですね。

下処理や調理方法を工夫すれば、美味しく提供できるんですね。

ブラジル産鶏肉は、国産鶏肉と比較して低コストで仕入れられるため、飲食店にとって利益率向上や低価格でのメニュー提供に貢献できます。

ジューシーな味わいがあり、唐揚げや照り焼きなど濃い味付けの料理に適しています。

カット済みの商品が多く、下処理の手間を省けるのも魅力です。

注意点としては、解凍時のドリップ、加熱しすぎによる固さ、臭いなどが挙げられます。

臭いについては、下処理や調理方法で軽減することが重要です。

仕入れ先としては、Mマート、とりつう株式会社、FoodMarketingSystem合同会社、セアラジャパン合同会社などが挙げられます。

業務スーパーやA-プライス、プロマートなどの店舗でも購入可能です。

なるほど、ブラジル産鶏肉は、そういうメリットがあるんですね！飲食店で、鶏肉料理を食べる時に、ちょっと意識してみようと思います！

SEARAブラジル産鶏もも正肉と多彩な鶏肉レシピ

業務スーパーの「SEARAブラジル産鶏もも正肉」について、その詳細と、様々な鶏肉レシピをご紹介します。

毎日の食卓を豊かにしましょう！。

業務スーパー】圧倒的な安さ！節約も叶える「ブラジル産鶏もも正肉 2kg」

✅ 業務スーパーの冷凍食品「ブラジル産鶏もも正肉 2kg」は、大容量でありながら598円（税別）という低価格が魅力的な商品です。

✅ 品質は良く、1枚200g以上のビックサイズで、唐揚げ、カレー、回鍋肉、照り焼きなど、様々な料理に活用できます。

✅ 賞味期限が長く、冷凍保存が可能なので、非常用のストック食品としても役立ちます。

さらに読む ⇒イエモネ出典/画像元: https://iemone.jp/article/gourmet/kan_sugi_90726/

2kg入りで598円は、本当にコスパが良いですね！色々な料理に使えるのも魅力的です。

冷凍保存しておけば、非常食としても役立ちますね。

業務スーパーで販売されている『SEARAブラジル産鶏もも正肉』は、2kg入りの冷凍鶏もも肉で、骨や余分な脂肪が除去されており、100gあたり約59円とコスパが良いのが特徴です。

解凍には冷蔵庫で一晩かけ、解凍後は2～3日で使い切るか、小分けして再冷凍するのが推奨されます。

肉質は国産に比べると引き締まっており、煮ても程よい弾力感があります。

皮下脂肪が除去された個体が多く、鶏肉特有の生臭さも気になりません。

焼き調理では肉汁が出やすい点や、冷めるとパサつきやすい点がデメリットとして挙げられますが、照り焼きや唐揚げなど様々な料理に活用できます。

様々な鶏肉を使ったレシピも存在し、手羽先の甘辛煮、鶏もも肉の照り焼き、サラダチキンを使った中華風和え物、鶏むね肉のソテー、スモークチキンを使った丼物や炒め物など、和洋中とバリエーション豊かです。

SEARAの鶏もも肉、すごく気になります！色んなレシピに挑戦して、レパートリーを増やしたいです！

本日は、業務スーパーの鶏肉商品について、様々な情報をお届けしました。

ぜひ、日々の食卓で役立てていただけたら嬉しいです。