高倉健の食卓、食を通して見る高倉健とは？映画俳優 高倉健と食生活

本日は、映画俳優・高倉健さんの食生活に焦点を当てたフォトエッセイ集『高倉健の愛した食卓』についてご紹介します。

出会いと食卓の始まり

高倉健さんの食生活を知る上で、小田貴月さんとの出会いは欠かせません。

香港での出会いから始まり、文通を経て事実婚へ。

食生活の変化にも注目です。

高倉健の愛した食卓 / 小田貴月 〔本〕 : HMV&BOOKS online Yahoo!店

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高倉健さんの食生活を支えた小田さんの、細やかな気遣いが伝わってきますね。

映画俳優としての活躍を支えた食生活、素晴らしいです。

映画俳優・高倉健さんの晩年を支えたパートナー、小田貴月さんが、高倉さんの食生活を通して彼の人間性や生き方を伝えたフォトエッセイ集『高倉健の愛した食卓』。

高倉健さんとの出会いは香港での仕事を通してで、その後文通を経て事実婚の関係となり、高倉さんの養女となりました。

高倉さんは晩年まで現役で活躍するため、体調管理に気を配り、小田氏は高倉さんの好みや体調に合わせた食事を作り、健康面をサポートしました。

当初は外食とサプリメント中心だった高倉健さんの食生活は、小田氏との出会いを経て、栄養バランスと彩り豊かな家庭料理へと変化しました。

高倉健さんの食生活の変化、興味深いです！外食中心から家庭料理へ変わったきっかけをもっと詳しく知りたいです。

愛情を込めた食の数々

高倉健さんが晩年、最後に食べたいものとして挙げたのが卵かけご飯。

そのエピソードから、食へのこだわりと、小田氏との関係性がわかります。

もし明日死ぬってわかったら、最後に食べるご飯は……」高倉健が人生の最期に自宅で食べたかった一品 『高倉健の愛した食卓』より #2

✅ 高倉健さんは、もし明日死ぬとしたら最後に食べたいものとして、自宅で食べる卵かけご飯を挙げていた。

✅ 食事は、温かいものを自分のペースで食べたいという高倉さんの希望に沿い、一品ずつお膳に出され、卵かけご飯は鮮度の良い卵と専用醤油で提供された。

✅ ご飯は2膳食べるのが基本で、「あったかいご飯」に感謝し、食事の満足度を上げていた。

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卵かけご飯のエピソード、素敵ですね。

高倉健さんの食に対する愛情が伝わってきます。

私も、そんな風に食を楽しみたいです。

小田氏が作った全234品の料理は、「ブランチ」「小鉢・副菜」「主菜」「しめの一品」「正月料理」「ドリンク＆スイーツ」「夜食」とカテゴリー分けされ、旬の野菜を使ったサラダや、高倉健さんが好んだ肉料理など、具体的なレシピではなく、料理のアイデアが豊富に盛り込まれています。

高倉さんは体調管理のため、火を通したものを好み、卵かけご飯や肉じゃが、カレーライスなど、質素ながらも愛情のこもった料理を食べていました。

食事にまつわるエピソードからは、高倉健さんの優しさや故郷への思い、少年のような可愛らしい一面が垣間見えます。

高倉健さんが生前に語った『もし明日、死ぬって分かったら、最後の夕食に食べるご飯』である卵かけご飯のエピソードなど、高倉さんの食生活を通して、その人となりが伝わります。

卵かけご飯、いいですね！私も家族に愛情を込めて料理したいと思いました。高倉健さんを支えた小田さんのような存在になりたいです。