サウザンアイランドドレッシングって何？発祥から簡単レシピまで徹底解説！サラダを格段に美味しくする魔法のソース！

本日は、サウザンアイランドドレッシングの世界へご案内します。

その歴史や人気の秘密、そしてご家庭で簡単に作れるレシピまで、詳しく見ていきましょう。

始まりは千の島から

サウザンアイランドドレッシングの始まりは、1900年代初頭のサウザン諸島。

マヨネーズベースで、サラダを始め様々な料理に合う万能選手です。

サウザンアイランドドレッシングとは？アメリカ生まれの調味料を解説！

✅ サウザンアイランドドレッシングは、マヨネーズをベースにケチャップやピクルスなどを混ぜて作るピンク色のドレッシングで、サラダだけでなく様々な料理に使える。

✅ 栄養価は脂質が高く、様々なビタミンやミネラルを含み、家庭でも材料を揃えれば簡単に作ることができる。

✅ サラダ、サンドイッチ、肉料理、魚料理、芋料理など、幅広い料理のドレッシングやソースとして活用できる。

さらに読む ⇒オリーブオイルをひとまわし出典/画像元: https://www.olive-hitomawashi.com/column/2018/07/post-2422.html

サウザンアイランドドレッシングの誕生秘話、興味深いですね。

手作りできるのも魅力的です。

材料を揃えて、ぜひ試してみたいと思いました。

1900年代初頭、カナダとアメリカを隔てるセントローレンス川のサウザンアイランドで誕生したとされるサウザンアイランドドレッシング。

その名前は、ドレッシングに入った刻み野菜が島々のように見える、または発祥の地であるサウザンアイランドにちなんで名付けられました。

鮮やかなピンク色が特徴で、マヨネーズをベースにケチャップ、刻みピクルスや玉ねぎなどの野菜、オリーブオイル、レモン汁などを混ぜて作られます。

誕生には様々な逸話があり、有力な説では、ソフィー・ラロンドが夫のために作ったのが始まりとされています。

へえー、サウザンアイランドドレッシングって、そんな歴史があったんですね！ピンク色も可愛いし、美味しそう！

広がりを見せる万能ドレッシング

サウザンアイランドドレッシングは、20世紀初頭に料理本に掲載され、徐々に広まりました。

女優がレシピを広めたことが、普及に大きく貢献しました。

サウザンドアイランドドレッシングとは？ 意味をやさしく解説

✅ サウザンドアイランドドレッシングは、マヨネーズをベースに様々な材料を混ぜて作られ、サラダやサンドイッチなどに使われる調味料。

✅ 起源は1900年代の料理本に遡り、アメリカとカナダの間のサウザンド諸島に由来。女優へのレシピ伝授や、ホテルのメニューへの採用などを経て広まった。

✅ 1950年代に普及し、ファストフードやダイナーで定番に。基本的なレシピは、マヨネーズにレモン汁、ケチャップ、みじん切りの野菜などを混ぜて作る。

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女優の方の影響ってすごいですね！家庭料理にも取り入れやすいドレッシングが、そんな風に広まったのは面白いですね。

サウザンアイランドドレッシングは、1900年頃には料理本に掲載されるなど、ニューオリンズなどの港町を中心に徐々に広まりました。

その普及には、女優のメイ・アーウィンが愛用したこと、漁師の妻がレシピを広めたこと、ホテルオーナーがレストランで提供したことなどが影響しています。

特に、女優が釣り場の案内人の妻が作ったドレッシングを気に入り、レシピを広めたことが、その後の大きな広がりにつながったと言われています。

また、ホテルシェフが現在の原型を作ったという説もあります。

女優さんがきっかけだったとは驚きです！昔からあるレシピなんだから、きっと美味しいんでしょうね。ぜひ作ってみます。