世界一高いアイスクリーム「白夜」とは？ ギネス認定高級ジェラートの秘密に迫る！88万円のアイスクリーム「白夜」徹底解剖！ ギネス世界記録認定の高級ジェラート

それでは、日本発の高級アイスクリーム「白夜」の誕生秘話から、その魅力、そして未来への展望まで、じっくりと見ていきましょう。

日本発、世界を魅せる高級アイスクリームの誕生

2023年、日本から世界へ向けて、LVMHのようなブランドを創出するという壮大なビジョンを持つCellatoが誕生しました。

その第一歩として、ギネス世界記録に挑戦。

TBSラヴィット！放送】1つ88万円！ギネス世界記録アイス「Cellato」

✅ Cellatoが販売する世界で最も高額なアイスクリーム「白夜」が、ギネス世界記録に認定された。

✅ 2024年2月29日放送のTBSラヴィット！で「白夜」が紹介され、Cellato代表の大原昌人氏と絵本作家の西野亮廣氏が出演した。

✅ 「白夜」は高級ホテルや飲食店向けに卸し販売を開始している。

さらに読む ⇒株式会社ダニエルズアーク｜コーポレートサイト出典/画像元: https://daniels-ark.com/2025/04/05/tbs-2/

世界を視野に入れたブランド戦略、素晴らしいですね。

高級食材をふんだんに使用したジェラートの開発、1年以上の歳月をかけたというのも驚きです。

株式会社OMERが展開する超高級アイスクリームブランドCellatoは、日本をLVMHのようなブランド大国にしたいという創業者・大原昌人氏のビジョンから誕生しました。

その第一歩として、ギネス世界記録「最も高額なアイスクリーム」への挑戦を決意。

Cellatoは、日本の四季に着想を得て、世界三大珍味の白トリュフなど、厳選された高級食材を贅沢に使用したジェラートの開発に着手しました。

1年以上の歳月をかけて、革新的なアイスクリーム「白夜」が完成。

え、マジか！88万円のアイスってどんな味がするんだろ！一生に一度は食べてみたい！

88万円のアイス「白夜」：その魅惑とこだわり

「白夜」は、1つ88万円という価格で販売されています。

その値段には、厳選された高級食材へのこだわりと、細部まで行き届いた製法へのこだわりが込められています。

TBS・東大王放送】1個88万円！ギネス世界記録白トリュフアイス「白夜」が登場 – Cellato

✅ 世界で最も高価なアイスクリームとしてギネス世界記録に認定された「白夜」は、1つ88万円で販売されています。

✅ イタリア産の白トリュフをふんだんに使用し、2種類のチーズと酒粕を組み合わせた、濃厚で芳醇なジェラートです。

✅ 仕上げに白トリュフ、パルミジャーノチーズ、金箔をあしらい、別添えの白トリュフオイルでさらなる高級感を演出しています。

さらに読む ⇒Cellato出典/画像元: https://cellato.tokyo/blogs/news/tbs-%E6%9D%B1%E5%A4%A7%E7%8E%8B%E6%94%BE%E9%80%81-1%E5%80%8B88%E4%B8%87%E5%86%86-%E3%82%AE%E3%83%8D%E3%82%B9%E4%B8%96%E7%95%8C%E8%A8%98%E9%8C%B2%E7%99%BD%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%95%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9-%E7%99%BD%E5%A4%9C-%E3%81%8C%E7%99%BB%E5%A0%B4

88万円という価格設定は驚きですが、それだけの価値があるということでしょう。

イタリア産の白トリュフ、パルミジャーノチーズ、日本産の酒粕…想像するだけで贅沢です。

88万円という価格で販売される「白夜」は、Cellatoの公式オンラインストアや楽天市場のCellato公式ショップでのみ購入可能。

店舗での取り扱いはありません。

「白夜」は、北欧の白夜をコンセプトに、イタリア産の白トリュフ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、日本産の酒粕といった高級食材を使用。

京都の職人による特製スプーンが付属しています。

開発には、イタリア伝統の製法と日本の食材を融合させるため、大阪のレストラン「RiVi」の山田総料理長が監修として加わり、約1年半の試行錯誤を経て完成しました。

88万円のアイスなんて、私には手の届かない世界ですが、どんな人が買うのか興味がありますね。特別な日のプレゼントとかでしょうか。