帝国ホテルのブルーベリーパイはどんな味？ガルガンチュワの歴史とテイクアウトの愉しみとは？ガルガンチュワのブルーベリーパイ、愛され続ける理由とは？

伝統の味：アップルパイとブルーベリーパイの秘密

ガルガンチュワのブルーベリーパイと、50年以上前に誕生したアップルパイについて、その美味しさの秘密に迫ります。

パイ生地やフィリングへのこだわりを見ていきましょう。

ガルガンチュワ「ブルーベリーパイ、マイス」帝国ホテル東京

公開日:2024/08/21

✅ 帝国ホテル本館に移転した「ガルガンチュワ」でパンとパイを購入したという内容です。

✅ ブリオッシュ「マイス」は、サクサクのブリオッシュ生地に、玉蜀黍やハム、ミニトマトなどが使用されており、バターの香りが特徴です。

✅ ブルーベリーパイは、バター香るパイ生地に、シナモンの風味とブルーベリーフィリングが使用され、甘さ控えめでブルーベリーを贅沢に使用した一品です。

さらに読む ⇒ハリネズミの耳出典/画像元: https://myosotis.tokyo/2408gargantua

パイ生地の食感へのこだわりがすごいですね！サクサク感とザクザク感、どちらも楽しみたいです。

ブルーベリーフィリングの、実の柔らかさに合わせた調整も、さすがですね！。

ガルガンチュワのブルーベリーパイは、50年以上前に誕生したアップルパイと共に、進駐軍のリクエストやアメリカ軍のレシピを参考に作られた歴史を持ちます。

その美味しさの秘密は、食感を追求した2種類のパイ生地にあります。

サクサク感を出すためにバターを層にした折りパイと、ザクザク感を出すためにバターを練り込んだ練りパイを使い分けています。

フィリングには、シナモンが効いたアップルパイと、ワイルドブルーベリーのシロップ漬けを使ったブルーベリーパイがあり、果肉感を出す工夫が凝らされています。

ブルーベリーパイのフィリングは、ベテランの職人が、実の柔らかさに合わせてとろみのつけ方を調整するというこだわりようです。

なるほど、パイには色々な歴史があるんですね。ワインと一緒にいただいたら、きっと最高でしょうね。フィリングとパイ生地の組み合わせを、じっくり味わってみたいです。

テイクアウトの愉しみ：ブルーベリーパイの多様な味わい方

ブルーベリーパイの、テイクアウトでの楽しみ方や、プティガルガンチュワの情報をご紹介します。

様々な味わい方を知って、ブルーベリーパイを楽しみましょう。

帝国ホテル 東京のホテルショップ姉妹店「プティ ガルガンチュワ」JR東京駅・グランスタ東京に誕生

✅ 帝国ホテル東京のホテルショップ「ガルガンチュワ」の姉妹店「プティ ガルガンチュワ」が、JR東京駅エキナカの「グランスタ東京」に2020年8月3日にオープンしました。

✅ 「ガルガンチュワ」で人気のブルーベリーパイやアップルパイのミニサイズ、手土産にも最適なタルト、料理長監修の惣菜、ギフトにぴったりのクッキーやサブレなど、オリジナル商品が販売されます。

✅ オープンを記念して、フランス産発酵バターを使用したグランマドレーヌも販売され、営業時間は月～土・祝は8:00～22:00、日・連休最終日の祝日は8:00～21:00です。

さらに読む ⇒ファッションブランド・デザイナー情報 - Fashion Press出典/画像元: https://www.fashion-press.net/news/63120

冷やしたり、焼き戻したりと、色々な食べ方があるんですね！バニラアイスを添えるのも美味しそう！手土産にも良さそうですし、色々なシーンで楽しめますね。

ブルーベリーパイは、そのまま食べるだけでなく、冷やしたり、焼き戻したりすることで、さらに美味しく味わうことができます。

クリ♪さんは、バニラアイスを添えるアイデアも提案しています。

また、食べきりサイズのプティガルガンチュワのブルーベリーパイは、紅茶との相性も抜群で、自分用や手土産に最適です。

常温で翌日まで美味しく食べられるため、お土産にも適しています。

ブルーベリーパイは、みっしりとブルーベリーが詰まっており、甘さは控えめで、パイはサクサクとしておりバターの香りが豊かです。

ブルーベリーパイって、そんなに色々な食べ方があるんですね！常温で翌日までって、すごい！甘さ控えめなのも、嬉しいですね！これは、ぜひ試してみたいです！

帝国ホテル東京のブルーベリーパイは、歴史と洗練された味わいが魅力ですね。

色々な楽しみ方で、ぜひ味わってみてください。