和食マナーを学ぶ！食事を彩る基本と作法とは？美しい所作で楽しむ和食の世界

今回の記事では、和食をより深く楽しむためのマナーに焦点を当ててご紹介していきます。

基本から応用まで、役立つ情報が満載です。

日本食マナーの基本

和食の食事マナーは、日本の食文化を理解する上で非常に重要です。

正しい作法を知っていれば、食事をより美味しく、そして周りの人と気持ちよく楽しむことができます。

日本の食事マナーを知ろう！NGなご飯の食べ方も確認！

✅ 日本の食事マナーでは、感謝の気持ちを込めて「いただきます」「ごちそうさまでした」と挨拶し、残さず食べることが基本です。お椀は持って食べ、蓋は裏返して置きます。

✅ 和食では、ご飯を左、汁物を右に配置し、薄味から濃い味の順に食べるのが基本です。汁物を最初に食べ、ご飯、おかずを交互に食べる「三角食べ」も推奨されています。

✅ 箸で皿を叩く、食べかけのものを皿に戻すなどはマナー違反です。おしぼりで顔やテーブルを拭いたり、食器を重ねたりするのも避けましょう。正しい箸の持ち方で食事も美しく食べられます。

さらに読む ⇒日本ではたらこう!出典/画像元: https://nippon.jac-skill.or.jp/life-in-japan/japanese-dining-manners.php

食事マナーの基本を再確認し、感謝の気持ちを込めて食事をすることの大切さを改めて感じました。

お椀の持ち方など、具体的な作法も分かりやすかったです。

日本での食事マナーは、日常生活だけでなく、ビジネスシーンにおいても重要です。

食事の前には感謝の気持ちを込めて「いただきます」、食後には「ごちそうさまでした」と挨拶をします。

食事は残さず食べるのが基本ですが、無理のない範囲で、食べきれない場合は事前に調整しましょう。

お椀は片手で持ち、蓋は裏返して右側に置きます。

和食の献立である「一汁三菜」では、ご飯を左、汁物を右に配置し、おかずの位置も決まっています。

食事の順番は、汁物から始め、味が薄いものから濃いものへと進める「三角食べ」が推奨されます。

これらの基本的なマナーは、食事を美味しく、そして周囲の人々も気持ちよく食事ができるよう、意識することが大切です。

なるほど！マナーを守ることで、食事ってより美味しくなるんですね！今まで何気なく食べていたので、これからは意識してみます！

食事中の所作と、やってはいけないこと

食事中の所作にも、相手に不快感を与えないための様々なマナーがあります。

おしぼりの使い方、箸の持ち方、料理の提供順序に応じた食べ方など見ていきましょう。

意外と知らない？和食のマナー基本！お椀のふたは？焼き魚の食べ ...

公開日:2021/08/20

✅ 和食のマナーについて、おしぼりの使い方、箸の持ち方、料理の提供順序に応じた食べ方など、基本的なマナーを解説しています。

✅ お椀の蓋の開け方や置き方、刺身の食べる順番、焼き魚の食べ方など、具体的な料理ごとのマナーについて説明しています。

✅ マナーを守るだけでなく、なぜそのようにするのかという背景を理解することも重要であると述べています。

さらに読む ⇒hEze - sȂ炶net出典/画像元: https://www.jalan.net/news/article/229530/

食事中の細かい所作にも、様々な意味が込められていることに驚きました。

箸の使い方一つとっても、色々なルールがあるんですね。

一つ一つ丁寧に実践したいです。

食事中の仕草にもマナーがあり、おしぼりは手を拭くためだけに使い、口元やグラスは懐紙で拭きます。

食事の前後に「いただきます」「ごちそうさま」と手を合わせ、感謝の気持ちを表しましょう。

箸の正しい使い方を守り、相手に不快感を与えないようにします。

食べ終わった食器は重ねず、口に入れたもの、食べかけのものを皿に戻したり、手のひらをお皿代わりにしたりするのも避けましょう。

お椀の蓋は元の位置に戻し、箸は箸置きを使用し、食器の上に直接置かないようにします。

箸の反対側を料理の取り分けに使うことも避けましょう。

マナー違反としては、箸で食器を叩く、おしぼりで顔を拭く、食べ残しを皿に戻す、肘をつく、お椀や皿を持たずに顔を近づける行為などが挙げられます。

おしぼりで顔を拭くのはマナー違反だったんですね！恥ずかしい！でも、知っておけば、自信を持って食事を楽しめますね。ありがとうございます！