新島の芋焼酎「七福嶋自慢」無濾過バージョン発売！その魅力を探る？無濾過焼酎「七福嶋自慢」完全受注生産開始！

焼酎の味を支える、二つの顔

最後に、「七福嶋自慢」と「嶋自慢」、二つの焼酎が持つ味の特徴について見ていきましょう。

それぞれの個性が、焼酎の味を支えています。

東京島酒『嶋自慢』の飲俗學＜8＞】 あゝ青春...祝成人の芋焼酎 ...

✅ NHK-BS『新日本風土記』で紹介された、新島産の希少な「七福薯（あめりか芋）」を原料とした焼酎『七福嶋自慢』は、地理的表示（GI）対象アイテム。

✅ 「七福薯」は明治時代にアメリカから持ち帰られ、久保田勇次郎氏によって命名された品種で、その栽培は新島の高校の体験学習にも取り入れられている。

✅ 『七福嶋自慢』は、卒業生の成人祝いに贈呈されるなど、地域に根付いた焼酎であり、その背景には「七福薯」の全国への普及と新島への伝来がある。

さらに読む ⇒東京島酒『嶋自慢』の飲俗學＜8＞】 あゝ青春...祝成人の芋焼酎 ...出典/画像元: https://note.com/hiro1945/n/nbfdff8105a9b

「七福薯」という名前の由来や、焼酎造りへの活用の仕方が興味深いですね。

地域に根付いた焼酎というのも素敵です。

「七福嶋自慢」は、白いさつまいも「あめりか芋」を原料とし、麦麹を使用することで、芋焼酎初心者にも親しみやすい味わいを実現しています。

株式会社宮原の宮原淳氏によると、「麦麹の香ばしさ、あめりか芋の甘さ」が特徴。

常圧蒸留製法により素材の風味を最大限に活かしています。

「嶋自慢」は、新島の焼酎造りを支えるもう一つの顔として、異なる風味を提供しています。

麦麹を使うことで芋焼酎初心者にも親しみやすいというのは、素晴らしいですね。それぞれの焼酎の個性を味わってみたいです。飲み比べもいいですね！

本日は、「七福嶋自慢」の無濾過バージョンの発売情報から、新島の焼酎造りの歴史、そして二つの焼酎の魅力についてご紹介しました。