ブリーチーズってどんなチーズ？種類や食べ方を徹底解説！(？)ブリーチーズの世界へようこそ！王道の食べ方からワインとのマリアージュまで

カマンベールとの違い、そして入手方法

カマンベールチーズとよく似ていると言われるブリーチーズですが、具体的にどのような違いがあるのでしょうか？ また、どこで手に入れることができるのでしょうか？。

業務スーパー『Bavarica Brie（ブリーチーズ）』のおすすめ度は ...

✅ 業務スーパーで販売されている『Bavarica Brie』は、ドイツ産のブリーチーズで、125g入りで297円とお手頃価格です。

✅ カマンベールチーズと製法は似ていますが、サイズが小さく、食感はムチっとしており、ブリーチーズとしてはやや物足りない印象です。

✅ それなりにコクがあり食べやすく、お酒のおつまみや朝食、パンと一緒に食べるのがおすすめです。

さらに読む ⇒mitok［ミトク］ | 身近なお店のイイもの（かどうか）検証サイト出典/画像元: https://mitok.info/gyomusuper/91683/

業務スーパーで手軽にブリーチーズが手に入るのは嬉しいですね。

カマンベールと似ているけど、また違った味わいということなので、ぜひ試してみたいです。

ブリーチーズは、カマンベールチーズに似た外観を持つ白かびチーズの一種ですが、カマンベールチーズよりも歴史が古く、直径も大きいです。

カマンベールチーズは、ブリーチーズの製法を元に、カマンベール村で小さな型で作られたのが始まりで、輸送に適したサイズでした。

ブリーチーズは、業務スーパーや成城石井、カルディ、コストコなどで購入可能で、ネット通販でも手に入ります。

チーズ専門店では、ホールで販売されているブリーチーズを量り売りしているところもあります。

なるほど、カマンベールとの違い、勉強になりました。 個人的には、ワインと一緒に楽しみたいので、ホールで売っているチーズ専門店にも行ってみたいですね。

ワインとのマリアージュ：ブリーチーズを楽しむ

ワインとの相性が抜群のブリーチーズ。

どのようなワインと合わせると、より美味しく楽しめるのでしょうか？ おすすめのペアリングをご紹介します。

最高のマリアージュを！ ワインとチーズもっと美味しく！』

✅ ワインとチーズは相性が良く、チーズに含まれるタンパク質が赤ワインのタンニンを和らげ、二日酔い防止にも効果がある。

✅ チーズは、乳を原料とし、乳酸菌や凝乳酵素で凝固させて作られ、ワインと同様に原産地呼称統制（AOP）認定を受けているものがある。

✅ チーズの種類ごとに合うワインがあり、白カビタイプにはカマンベールチーズ、赤ワイン、ウォッシュタイプ、シェーヴルチーズ、青カビタイプ、ハードタイプなど、様々な組み合わせが楽しめる。

さらに読む ⇒＜本店＞ワインショップ ドラジェ 国内最大級を誇るワイン通販サイト出典/画像元: https://www.dragee.co.jp/winepark/winecheese-mariage/

赤ワインとの相性が良いのはもちろんですが、フレッシュなチーズにはスパークリングワイン、熟成したチーズには重めの赤ワインというように、チーズの熟成度合いによってワインを選ぶのは良いですね！。

ブリーチーズは、赤ワインとの相性が抜群です。

白かびチーズと赤ワインの基本ペアリングでは、チーズの熟成度合いや脂肪分に合わせてワインを選びます。

フレッシュな若いチーズには軽めの赤ワイン、熟成が進んだチーズには重めの赤ワインが合います。

特に、チーズの生産地周辺のワインとの相性が良いとされています。

脂肪分が多いチーズには、スパークリングワインもおすすめです。

ワインとチーズが相性が良い理由は、チーズの塩味やコクがワインの酸味や渋みを和らげるためです。

フレッシュチーズにはスパークリングワイン、白カビチーズには厚みのある赤ワインやシャンパン、青カビチーズには甘口のワインや酒精強化ワインが推奨されています。

色々なワインと試してみたいですね！ チーズとワイン、最高の組み合わせですよね！ どんなワインが合うのか、色々試してみたいと思います！

ブリーチーズ、味わい尽くすレシピ集

ブリーチーズを味わい尽くすための、様々なレシピをご紹介します。

そのまま食べる以外にも、色々な楽しみ方がありますよ！。

キノコとブルーチーズのタルティーヌ

✅ E・レシピでは、料理家やフードスタイリストなどを随時募集しています。

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✅ RSSの利用は非営利目的に限り、営利目的の場合は別途問い合わせが必要です。

さらに読む ⇒【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ | Excite出典/画像元: https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/83f8c6bc183995d2a76d906aad11f457.html

なるほど、焼いたり、色々な食材と組み合わせたりと、本当に色々なレシピがあるんですね！ 料理のレパートリーが増えそうです！。

ブリーチーズは、そのまま食べる、クラッカーに乗せて食べる方法が一般的です。

焼いて食べると味が変わり、塩味が濃くなり、酒のつまみにも最適です。

ホットサンドメーカー、トースター、フライパンなどで焼くことができます。

クラッカーはハードなものが相性が良く、グラハムクラッカーがおすすめです。

ブリーチーズはバゲットとの相性が抜群で、生ハムやジャム、フルーツと合わせてカナッペ、タルティーヌ、サンドイッチにするのがおすすめです。

また、パスタの具材としても楽しめます。

いくつかおすすめレシピを紹介します。

1. いちじくとブリーチーズのマスタードタルティーヌ、2. ブルーベリーと柿、ブリーチーズのフルーツサラダ、3. 生ハムとレタス、ブリーチーズのバゲットサンド、4. ブリーチーズと焼き鮭、枝豆入りの薄焼きオムレツ。

ブリーチーズって、色々な食べ方があるんですね！ タルティーヌとか、おしゃれでいいですね。週末に、家族みんなで色々なレシピを試してみようと思います！

本日はブリーチーズについて、その魅力をご紹介しました。

歴史、種類、食べ方、ワインとの相性など、奥深いチーズの世界をぜひ楽しんでください。