新鮮！牡蠣小屋Guide：岡山・九州の絶品牡蠣を堪能！焼き牡蠣の魅力とは？冬の味覚を求めて！牡蠣小屋の楽しみ方ガイド

今回の記事では、冬の味覚の代表格である牡蠣をテーマに、全国の牡蠣小屋の魅力を徹底解説していきます。

各牡蠣小屋の個性や楽しみ方、おすすめ情報を詳しくご紹介します。

船旅と牡蠣の始まり

最初にご紹介するのは、岡山県前島の『まえじま牡蠣小屋』です。

牛窓港からフェリーでアクセスできるので、ちょっとした船旅気分も味わえますね。

瀬戸内市／まえじま牡蠣小屋》ぷりっぷり、ジューシーな焼きガキ ...

✅ 岡山県前島にある『まえじま牡蠣小屋』は、牛窓港からフェリーで5分の場所に位置し、新鮮な焼きガキを堪能できる。

✅ 牡蠣小屋では、客が自分で食べたい牡蠣を選び、炭火で焼いて味わうことができ、殻付き1kg1400円からという手頃な価格で提供されている。

✅ 牛窓産のレモンとオリーブオイルも用意されており、島旅気分を味わいながら絶品の焼きガキを堪能できる。

さらに読む ⇒Webタウン情報おかやま出典/画像元: https://tjokayama.jp/life/makachosp_kakigoya20220108/

新鮮な牡蠣を炭火で焼いて食べられるのは魅力的ですね。

自分で選べるのも嬉しいポイントです。

牛窓産のレモンとオリーブオイルで、さらに美味しくいただけそうです。

岡山県瀬戸内市にある『まえじま牡蠣小屋』は、瀬戸内海に浮かぶ前島で、冬の味覚である新鮮な牡蠣を堪能できる人気のスポットです。

牛窓港からフェリーでわずか5分の場所に位置しており、船旅気分も味わえるのが魅力です。

営業は土日祝日に限定されており、今年で9年目を迎えます。

フェリーで行く牡蠣小屋、いいですね！ 自分で焼いて、新鮮な牡蠣を味わえるなんて最高です！ 牡蠣と一緒に、地元のレモンやオリーブオイルで味付けできるのも、ポイント高いですね！

牡蠣へのこだわりと選び方

続いては、岡山県寄島にオープンした『海鮮焼き もへじ』です。

寄島産の新鮮な牡蠣をはじめ、手ぶらで海鮮焼きを楽しめるのは嬉しいですね。

寄島産の新鮮な牡蠣を炭火焼き！ 牡蠣小屋オープン

✅ 岡山県寄島に、寄島産の新鮮な牡蠣を炭火焼きで楽しめる牡蠣小屋『海鮮焼き もへじ』がオープンしました。

✅ 身がふっくらと濃厚な味わいが特徴の寄島産牡蠣をはじめ、エビやホタテなどの海鮮焼きも手ぶらで楽しめます。

✅ 営業は3月末頃までで、牡蠣の食べ放題や、寄島産の醤油やレモンなどの調味料も用意されています。

さらに読む ⇒海と日本PROJECT in 岡山出典/画像元: https://okayama.uminohi.jp/report/%E5%AF%84%E5%B3%B6%E7%94%A3%E3%81%AE%E6%96%B0%E9%AE%AE%E3%81%AA%E7%89%A1%E8%A0%A3%E3%82%92%E7%82%AD%E7%81%AB%E7%84%BC%E3%81%8D%EF%BC%81%E3%80%80%E7%89%A1%E8%A0%A3%E5%B0%8F%E5%B1%8B%E3%82%AA%E3%83%BC/

寄島産の牡蠣は身がふっくらとしていて濃厚な味わいとのこと、とても気になります。

牡蠣だけでなく、エビやホタテも楽しめるのも良いですね。

牡蠣小屋では、12月中旬から3月下旬にかけて、地元近海の養殖場で獲れた新鮮な牡蠣を、炭火で焼いて味わうことができます。

自分で牡蠣を選んで焼くスタイルで、その場で獲れたての牡蠣を堪能できるのが特徴です。

牡蠣は海水で栄養を蓄え、ぷりぷりの食感と香ばしさが食欲をそそります。

牡蠣を選ぶポイントは、殻の厚み。

厚いほど身が大きいとされています。

牡蠣を選ぶポイントは殻の厚みですか。なるほど、勉強になります。新鮮な牡蠣の見分け方を覚えて、美味しい牡蠣を選んでみたいです。