おこわの世界へようこそ！簡単レシピから本格派まで、魅力を徹底解説？炊飯器で簡単！もち米おこわのレシピ集

本日は、もち米を使ったおこわの魅力について、様々なレシピを交えながらご紹介していきます。

きっとあなたも、おこわの虜になるはずです！。

基本の五目おこわ：シンプルながら奥深い味わい

最初にご紹介するのは、基本の五目おこわです。

ヒガシマル醤油のレシピを参考に、シンプルながらも奥深い味わいのおこわの作り方を見ていきましょう。

五目おこわ

✅ ヒガシマル醤油のレシピサイトに掲載されている「五目おこわ」のレシピです。

✅ 材料にはもち米、栗、野菜、鶏肉などを使用し、ヒガシマル醤油の淡口醤油を使った調味料で味付けします。

✅ 炊飯器で炊き、三つ葉を添えて完成。米の配合やだし汁の分量について補足説明があります。

さらに読む ⇒ヒガシマル醤油出典/画像元: https://www.higashimaru.co.jp/recipe/usukuchi/usukuchi1451.html

干し椎茸の戻し汁を活用するなど、素材の旨味を最大限に引き出す工夫がされていますね。

基本のレシピを押さえることで、アレンジの幅も広がりそうです。

基本の五目おこわは、米、もち米、鶏モモ小間肉、油揚げ、にんじん、干し椎茸、ゆでたけのこ、砂糖、しょう油、酒を材料としています。

作り方は、干し椎茸を戻し、戻し汁を取っておくことから始まります。

にんじん、椎茸、油揚げ、たけのこを細かく切り、鶏肉と切った具材を柔らかくなるまで煮ます。

椎茸の旨味を最大限に引き出すために、干し椎茸を使用し、戻し汁も活用することがポイントです。

電子レンジで温めると椎茸が早く戻ります。

おこわって、お店で食べるものだと思ってたんですけど、意外と簡単に作れるんですね！椎茸の戻し汁を使うっていうのは、すごく美味しそう。

炊飯器で簡単！絶品もち米レシピの世界

続いては、炊飯器で簡単に作れるもち米レシピをご紹介します。

余ったもち米を活用して、手軽に美味しいおこわを楽しんでみましょう。

炊飯器で簡単！ 冷めてもおいしいもち米のおこわレシピ

公開日:2025/12/29

✅ 余ったもち米を活用し、炊飯器で簡単に作れる2種類の定番おこわレシピ（しらすと大豆のしそおこわ、五目おこわ）を紹介しています。

✅ しらすと大豆のしそおこわは、しらす、大豆、ひじきと栄養価の高い食材を使用し、大葉でさっぱりと食べられるのが特徴です。

✅ 五目おこわは、具材を炒め煮せずに炊飯器で炊くだけの簡単レシピで、しいたけの戻し汁を使うことで旨味を出し、普段の食卓やおもてなしにも適しています。

さらに読む ⇒サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト出典/画像元: https://serai.jp/gourmet/1250903

しらすと大豆のしそおこわは、栄養満点でヘルシーですね。

五目おこわも、具材を炒め煮する必要がないので、忙しい日にもぴったりです。

もち米は、お餅やあられの原料で、白米よりも粘りが強く、食べ応えがあり腹持ちが良いのが特徴です。

このもち米を使ったレシピは、余ったもち米を活用し、炊飯器で簡単に作れるように工夫されています。

一つは、釜揚げしらす、蒸し大豆、乾燥ひじき、大葉を使った「しらすと大豆のしそおこわ」で、白だしで炊き上げ、大葉の風味でさっぱりといただけます。

もう一つは、鶏もも肉、人参、ごぼう、油揚げ、干ししいたけを使った「五目おこわ」で、しいたけの戻し汁を使うことで旨みを増し、普段の食卓やおもてなしにも最適です。

さらに、もち米を白米と混ぜて炊くことで、よりもちもちとした食感のご飯も楽しめます。

もち米って、余らせがちなので、これは助かります！白だしで炊くっていうのも、すごく美味しそう。色々な具材で試してみたくなりますね！