食と旅の記録｜孤独のグルメ、料理本、ブドウ畑…食欲をそそる記録と、そこから広がる食の世界観とは？鳥取のホルモンそばから、山梨のデラウェアまで。食と場所、そして記憶。
『孤独のグルメ』ロケ地巡りから、鳥取の温泉と絶品グルメ、そして偶然の出会いの喜びを再発見！料理本『媽媽のふろしき』を通じて、中国の餅文化へ足を踏み入れ、多様な餅の世界を写真と共に紹介。漢字の意味や発音、沖縄の豆腐ようとの関連性も探求。さらに、山梨の美しい風景の中で貨物列車と列車のすれ違いを目撃。子供の頃の記憶を辿りながら、故郷の味を懐かしむ、食と旅の記録。
💡 鳥取のホルモンそば店でのドラマロケ地巡りや、料理本をきっかけに広がる食の世界を探求します。
💡 中国の餅文化と日本の餅の違い、漢字の奥深さについて考察します。
💡 山梨のブドウ畑を訪れ、郷愁を誘うデラウェアとの出会いを描きます。
今回の記事では、食にまつわる様々な体験談を掘り下げていきます。
鳥取のB級グルメから、料理本との出会い、そして故郷を思い出すブドウの思い出まで、食の世界を巡る旅をお楽しみください。
孤独のグルメ、そして鳥取の味
鳥取温泉、グルメ、そして偶然の出会い…旅の醍醐味とは？
偶然の出会いと、鳥取の味を堪能すること。
鳥取市にある「まつやホルモン店」のホルモンそばは、ドラマ「孤独のグルメ」でも紹介され、多くの人々を魅了しました。
この記事では、その味とお店の雰囲気を詳しくご紹介します。
公開日:2019/11/20
鳥取市にある「まつやホルモン店」は、ホルモンそばが有名なB級グルメ店で、ドラマ「孤独のグルメ」でも紹介されました。
さらに読む ⇒鳥取マガジン出典/画像元: https://tottorimagazine.com/traveltourism/matuyahorumon/ホルモンそば、とても美味しそうですね！私もドラマを見て、いつか行ってみたいと思っていました。
鉄板でジュージュー焼かれたホルモンと焼きそば、想像するだけでお腹が空きます。
鳥取温泉では、人気ドラマ『孤独のグルメ』のロケ地となったホテルに宿泊し、天然温泉を堪能しました。
温泉の後は、鳥取名物の『ホルモンそば』を味わい、その味わいに深く感銘を受けました。
これらの経験を通して、著者は旅先での偶然の出会いがもたらす喜びを再認識します。
料理本との出会いと、大根もち
料理本ソムリエが語る！『媽媽のふろしき』の魅力とは？
365日和食献立とタイトルへの違和感。
今回は、料理本との出会いから広がる食の世界をご紹介します。
正月料理の経験から、中国料理のレシピ本を通して新たな発見があるようです。
料理本の世界も奥深いですね。
著者は、正月に自家製のもちが余ったため、過去の料理（黒豆や栗の渋皮煮）を思い出し、料理本『媽媽のふろしき』のレシピを参考に料理をする。
さらに読む ⇒（株）柴田書店 - 食の総合出版社出典/画像元: https://www.shibatashoten.co.jp/dayori/cat107/料理本『媽媽のふろしき』、とても興味深いですね。
中国料理のレシピが充実しているとのこと、ぜひ読んでみたいです。
私も色々な国の料理に挑戦してみたいです。
2016年1月27日のブログでは、料理本ソムリエとして、料理本『媽媽のふろしき』を紹介。
この本は365日のおかずを提案し、特に和食に焦点を当てています。
著者は自身の正月料理の経験を語りながら、この本について、その献立と「媽媽」というタイトルへの違和感を指摘しています。
中国の餅文化と「コウ」の謎
中国の餅文化、春餅や年コウとは？どんな違いがあるの？
多様な餅があり、春節には「年コウ」を食べる！
中国の餅文化、奥深いですね。
春餅（チュンビン）のレシピを通して、中国の食文化に触れていきましょう。
写真付きで詳しく解説されているのも嬉しいですね。
中国の伝統料理である春餅（チュンビン）のレシピであり、小麦粉をベースにした皮に様々な具材を巻いて食べる。
さらに読む ⇒自然派思考だし 株式会社シマヤ出典/画像元: https://shizenha-shikou.com/recipe/kazoku/post-104.html春餅、美味しそう！色々な具材を自分で包んで食べるスタイル、楽しそうですね。
写真付きで分かりやすく、作ってみたくなります。
料理本『媽媽のふろしき』をきっかけに、著者は中国の餅文化へと目を向けます。
日本の餅と中国の春餅（チュンビン）の違いから、中国の餅文化に存在する多様な餅を紹介。
雲南地方の少数民族の食品や、春節に食べられる「年コウ」について掘り下げ、ブログでの文字表示の制約から苦労しつつ、写真とともにその形状を説明。
さらに、「コウ」という漢字が持つ意味合いを考察し、粉から作られた食品を指すこと、中国語での発音や、食品への漢字の使われ方についても言及。
沖縄の豆腐ようの「よう」の字との関連性も探ります。
東山梨駅の風景と、郷愁のデラウェア
東山梨駅での思い出、最も印象的なシーンは？
ピンボケ写真と「デラぶどう」の記憶。
山梨県笛吹市で収穫されるデラウェア。
甘く育ったブドウは、まさに旬の味覚ですね。
故郷を思い出すエピソードとともに、その魅力を感じていきましょう。
公開日:2023/04/23
山梨県笛吹市でハウス栽培されたブドウ「デラウェア」の収穫が始まり、東京都内などへ出荷される。
さらに読む ⇒読売新聞オンライン : ニュース＆お得サイト出典/画像元: https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230422-OYT1T50168/デラウェア、美味しそうですね！私も子供の頃、よく食べていました。
風景の写真も素敵で、ノスタルジーを感じますね。
東山梨駅手前で、秋の美しい風景の中、貨物列車と普通列車のすれ違いを目撃。
駅周辺を散策し、桃の果樹園やブドウ畑を通り過ぎます。
終着点の無人駅、東山梨駅では、踏切での列車のすれ違いを写真に収めようと試みるも、結果はピンボケ。
派出所、ケイトウの花、ブドウ棚を観察し、無防備に実るブドウを見て、ブドウ狩りよりも丹精込めて育てられたブドウを買う方が良いと考える。
山梨県出身の母親の郷里を思い出し、子供の頃に届いたデラウェアを「デラぶどう」と呼んでいた記憶を辿ります。
食にまつわる様々な体験を通して、食の奥深さと旅の楽しさを感じました。
これからも色々な食を探求し、皆様に情報をお届けできればと思います。
💡 鳥取のホルモンそばや、料理本を通して新たな食の世界を発見しました。
💡 中国の餅文化や、漢字が持つ意味合いについて考察しました。
💡 山梨のブドウ畑と、郷愁を誘うデラウェアとの出会いを通じて、記憶を辿りました。
