食と旅の記録｜孤独のグルメ、料理本、ブドウ畑…食欲をそそる記録と、そこから広がる食の世界観とは？鳥取のホルモンそばから、山梨のデラウェアまで。食と場所、そして記憶。
『孤独のグルメ』ロケ地巡りから、鳥取の温泉と絶品グルメ、そして偶然の出会いの喜びを再発見！料理本『媽媽のふろしき』を通じて、中国の餅文化へ足を踏み入れ、多様な餅の世界を写真と共に紹介。漢字の意味や発音、沖縄の豆腐ようとの関連性も探求。さらに、山梨の美しい風景の中で貨物列車と列車のすれ違いを目撃。子供の頃の記憶を辿りながら、故郷の味を懐かしむ、食と旅の記録。
💡 鳥取のホルモンそば店でのドラマロケ地巡りや、料理本をきっかけに広がる食の世界を探求します。
💡 中国の餅文化と日本の餅の違い、漢字の奥深さについて考察します。
💡 山梨のブドウ畑を訪れ、郷愁を誘うデラウェアとの出会いを描きます。
今回の記事では、食にまつわる様々な体験談を掘り下げていきます。
鳥取のB級グルメから、料理本との出会い、そして故郷を思い出すブドウの思い出まで、食の世界を巡る旅をお楽しみください。
孤独のグルメ、そして鳥取の味
鳥取温泉、グルメ、そして偶然の出会い…旅の醍醐味とは？
偶然の出会いと、鳥取の味を堪能すること。
鳥取市にある「まつやホルモン店」のホルモンそばは、ドラマ「孤独のグルメ」でも紹介され、多くの人々を魅了しました。
この記事では、その味とお店の雰囲気を詳しくご紹介します。
公開日:2019/11/20
✅ 鳥取市にある「まつやホルモン店」は、ホルモンそばが有名なB級グルメ店で、ドラマ「孤独のグルメ」でも紹介されました。
✅ ホルモンそばは、鉄板で提供され、ホルモン、ネギ、もやし、ニンニクが入った焼きそばで、焼肉味噌ダレにつけて食べるのが特徴です。
✅ お店ではホルモンそばに加えて、味が染み込んだおでんも提供されており、ドラマの放送を記念して多くの人が訪れています。
さらに読む ⇒鳥取マガジン出典/画像元: https://tottorimagazine.com/traveltourism/matuyahorumon/ホルモンそば、とても美味しそうですね！私もドラマを見て、いつか行ってみたいと思っていました。
鉄板でジュージュー焼かれたホルモンと焼きそば、想像するだけでお腹が空きます。
鳥取温泉では、人気ドラマ『孤独のグルメ』のロケ地となったホテルに宿泊し、天然温泉を堪能しました。
温泉の後は、鳥取名物の『ホルモンそば』を味わい、その味わいに深く感銘を受けました。
これらの経験を通して、著者は旅先での偶然の出会いがもたらす喜びを再認識します。
ホルモンそば、最高ですよね！温泉に入った後に食べるなんて、まさに至福のひとときですね。僕も行きたい！
料理本との出会いと、大根もち
料理本ソムリエが語る！『媽媽のふろしき』の魅力とは？
365日和食献立とタイトルへの違和感。
今回は、料理本との出会いから広がる食の世界をご紹介します。
正月料理の経験から、中国料理のレシピ本を通して新たな発見があるようです。
料理本の世界も奥深いですね。
✅ 著者は、正月に自家製のもちが余ったため、過去の料理（黒豆や栗の渋皮煮）を思い出し、料理本『媽媽のふろしき』のレシピを参考に料理をする。
✅ 『媽媽のふろしき』は、中国語のタイトルで日本人に分かりにくいが、中国料理のレシピが充実しており、春節に食べる「年コウ」などの料理を紹介している。
✅ 記事では、中国語の「コウ」という漢字について、字体の問題で説明が難航し、沖縄の食品「豆腐よう」の「よう」に使われている漢字を例に、粉から作る食品に用いられることを解説している。
さらに読む ⇒（株）柴田書店 - 食の総合出版社出典/画像元: https://www.shibatashoten.co.jp/dayori/cat107/料理本『媽媽のふろしき』、とても興味深いですね。
中国料理のレシピが充実しているとのこと、ぜひ読んでみたいです。
私も色々な国の料理に挑戦してみたいです。
2016年1月27日のブログでは、料理本ソムリエとして、料理本『媽媽のふろしき』を紹介。
この本は365日のおかずを提案し、特に和食に焦点を当てています。
著者は自身の正月料理の経験を語りながら、この本について、その献立と「媽媽」というタイトルへの違和感を指摘しています。
365日のおかずの提案、素晴らしいですね！和食に焦点を当てているというのも魅力的です。私も参考に、レパートリーを増やしたいです。
次のページを読む ⇒
中国の餅文化探訪！『媽媽のふろしき』から始まる、春餅、年コウ、漢字の奥深さ。美しい風景の中、列車とブドウの記憶を辿る、心温まる食紀行。