ラーメンの塩分はどれくらい？～健康的な食生活を送るための減塩ラーメン考察～？ラーメンの塩分量を徹底解説！健康的な食生活を送るためにできること

今回の記事では、ラーメンに含まれる塩分量に着目し、健康的な食生活を送るための情報を3つのポイントに分けてご紹介します。

ラーメンと塩分の深い関係

ラーメンは美味しいですが、その塩分量には注意が必要です。

今回は、ラーメンに含まれる塩分量と、それが健康に与える影響について解説します。

ラーメン塩分ランキング

✅ ラーメン1杯の塩分量は平均6〜7gで、1日の塩分摂取目標のほぼ全量に相当する。種類によっては大きな差があり、二郎系ラーメンは最大25gと非常に高塩分。

✅ ラーメンの塩分は主に麺とスープに含まれ、スープが70〜80%を占めるため、スープを残すことで減塩効果がある。麺にはコシを出すために塩が使われ、スープには調味料、旨味増強、具材など様々な要因で塩分が多く含まれる。

✅ ラーメンの種類別塩分ランキングでは、塩ラーメンが最も塩分が高く、次いで味噌、豚骨、醤油ラーメンの順。塩ラーメンは塩そのもので味を調えるため、醤油や味噌ラーメンと比べて塩分量が多くなる傾向がある。

さらに読む ⇒家系ラーメン.shop出典/画像元: https://iekei.shop/ramen-salt-ranking

ラーメンの塩分含有量について、種類によって大きな差があることが分かりました。

特に二郎系ラーメンの塩分量は非常に高いですね。

健康を考えると、ラーメンを食べる際には注意が必要だと感じました。

日本で非常に人気のあるラーメンですが、その塩分含有量は私達の健康に大きな影響を与えます。

ラーメン一杯には平均して6〜7gの塩分が含まれており、これは1日に摂取が推奨される塩分量のほぼ全量に相当します。

種類や店舗によって塩分量には大きな差があり、特に二郎系ラーメンでは最大25gもの塩分が含まれることもあります。

塩分は料理の味を左右する重要な調味料ですが、過剰摂取は高血圧、心血管疾患のリスク増加、腎臓への負担など、様々な健康上のリスクを高めます。

ラーメンって美味しいけど、そんなに塩分が高いんですね！ちょっと食べる頻度を考えないといけないかも…。でも、美味しいラーメンは諦められない！

塩分摂取量の現状と影響

日本人の塩分摂取量の現状と、それが健康に及ぼす影響について解説します。

減塩のためにできることについても触れていきます。

休校中の今こそ親子で「減塩」しよう インスタントラーメン1袋でWHOの基準を越えます

✅ 5年ぶりに改定された「日本人の食事摂取基準」により、食塩の摂取目標量が引き下げられ、特に子どものころからの生活習慣病予防が強調されている。

✅ 日本人の食塩摂取量はWHOの推奨量より多く、高血圧や脳卒中などのリスクを高めるため、家族での減塩への取り組みが重要である。

✅ 加工食品の栄養成分表示の確認や、醤油スプレーの使用、昆布だしや野菜の活用など、食卓や調理の工夫を通して、子どもが減塩を意識できるような環境づくりが推奨されている。

さらに読む ⇒東京すくすく | 子育て世代がつながる ― 東京新聞出典/画像元: https://sukusuku.tokyo-np.co.jp/life/31422/

日本人の塩分摂取量は、WHOの推奨量を上回っている現状が示されました。

高血圧や心血管疾患のリスクを高めるだけでなく、骨の健康にも影響があるとのこと、注意が必要です。

日本人の平均的な塩分摂取量は、男性で10.9g、女性で9.3gと、WHOの推奨する1日5g未満を大きく上回っています。

塩分は体液バランスの維持や神経伝達といった役割も担っていますが、過剰摂取は身体に悪影響を及ぼします。

例えば、高血圧や心血管疾患のリスクを高めるだけでなく、骨の健康にも悪影響を及ぼす可能性があります。

ラーメンの塩分は、主にスープに含まれており、醤油や味噌などの調味料自体の塩分含有量、塩分の旨味増強効果、具材からの塩分などが原因です。

特に、しょうゆラーメン一杯で食塩相当量4.5g、外食チェーン店の中華そばでは6.4gに達することもあります。

なるほど、家族みんなで減塩に取り組むことが大切なんですね。加工食品の表示をしっかり見て、だしを効かせた料理を心がけたいと思います。