浦霞(日本酒)の歴史と魅力を徹底解説！～塩竈の地で育まれた伝統と革新とは？浦霞：300年の歴史が語る、日本酒の奥深さ

日本酒文化の発信と多様な味わい

浦霞は、日本酒文化の発信にも力を入れています。

その多様な味わいと、日本酒への取り組みをご紹介します。

浦霞「禅」純米吟醸 720ml

✅ 人気のある日本酒として「美酒の設計 純米吟醸無濾過生原酒」と「天美「桃天」純米吟醸うすにごり生原酒」が販売されており、それぞれ1.8Lと720mlのサイズがある。

✅ 注文総額が15,000円以上の場合は送料無料となり、代引き手数料は無料。クール便は別途400円、ギフト包装は100〜400円で対応。

✅ 送料は地域によって異なり、北海道から沖縄まで細かく設定されており、クロネコヤマトでの配送となる。

さらに読む ⇒酒のかわしま 日本酒とワインの専門店 仙台市の酒屋 日本酒とワインの専門店「酒のかわしま」ショッピングページへようこそ出典/画像元: https://www.sake-kawashima-netshop.com/ca81/590/

様々な商品展開や、送料に関する情報も詳しく説明されていますね。

贈答用にも良さそうです。

宮城県の日本酒を語る上で欠かせないのが、1724年創業の「浦霞」です。

宮城県沿岸部で造られる純米酒は清らかで上品な味わいが特徴で、特に「浦霞禅」は高い評価を得ています。

また、石巻市の平孝酒造が手掛ける「日高見」は、寿司との相性を追求した銘柄として知られ、辛口純米は魚介類との相性が抜群です。

宮城県の日本酒は、全国新酒鑑評会での金賞受賞数も多く、優れた原料米と豊富な水資源、そして酒蔵の技術力がその品質を支えています。

季節限定や数量限定のレアな日本酒も存在し、日本酒愛好家の間で人気を集めています。

浦霞は、1973年には高品質な鑑評会出品酒を市販する「浦霞禅」を発売し、地酒ブームを牽引しました。

浦霞禅のような高品質な日本酒が、地酒ブームを牽引したんですね。色々な種類の日本酒を試して、自分のお気に入りを見つけたいです。

酒蔵訪問：浦霞と周辺の魅力

浦霞の酒蔵を訪問し、周辺の魅力を探ります。

新たな発見があるかもしれません。

浦霞No.12 スパークリング シルバーラベル

✅ 果実様の香りと爽やかな味わいが特徴のスパークリング清酒で、ほどよい甘味と酸味、きめ細やかな泡立ちが楽しめる。

✅ IWC2024 スパークリング部門でシルバーメダルを受賞し、雪冷え（5℃前後）または花冷え（10℃前後）での飲用が推奨されている。

✅ シャリに赤酢を使った寿司、白身魚の刺身、モンブラン、ティラミス、チーズケーキなど、和食からスイーツまで幅広い料理との相性が良い。

さらに読む ⇒Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る出典/画像元: https://www.sakenomy.jp/sake/TST0000050488/?srsltid=AfmBOoqf9w2nOuzrBVyDZefjEM_FTCks7sT7BPO7ATwwCc5y3IBbj67C

スパークリング清酒は、様々な料理との相性が良いのですね！ペアリングを試してみたくなります。

浦霞は、宮城県塩竈市にある老舗の酒蔵で、昨年創業300年を迎えました。

本社には「浦霞酒ギャラリー」が併設され、「浦霞禅」や冷やして飲むスパークリング清酒「浦霞No.12スパークリングシルバーラベル」など、多様な商品が販売されています。

代表銘柄である「浦霞禅」は、鮪の刺身や生ガキとの相性が良く、「浦霞No.12スパークリングシルバーラベル」は海老とアボカドのサラダ、カマンベールチーズのフライとのペアリングがおすすめです。

酒造りにおいては、清潔さを徹底し、伝統を守りながらも、新しい取り組みも積極的に行っています。

塩釜市を訪れた際には、鹽竈神社への参拝が定番で、新しい飲食店も増えており、グルメも楽しめます。

浦霞の酒ギャラリーに行ってみたい！美味しい日本酒を味わいながら、塩竈のグルメも楽しみたいです。

世界へ羽ばたく「浦霞」

世界へ羽ばたく「浦霞」。

その国際的な活動と、未来への展望を紐解きます。

1. 東北の銘醸 浦霞を率いる十三代目佐浦弘一の進取の気性で切り開いた日本酒の国際化

公開日:2025/12/04

✅ 若手の蔵元組織「日本酒造青年協議会」の活動「酒サムライ」のコーディネーター平出淑恵氏が、東北の銘醸「浦霞」を紹介。十三代目佐浦弘一社長は日本酒の国際化に貢献し、IWC SAKE部門創設にも尽力。

✅ 「浦霞」は鹽竈神社の御神酒酒屋として創業。酒蔵には「浦霞 酒ギャラリー」を併設し、蔵ガイドやきき酒カウンターで日本酒文化を発信。豪華クルーズ船のエクスカーションとしても人気。

✅ 平出淑恵氏が選ぶ「浦霞」のおすすめは、故平野重一杜氏へのオマージュである「山廃純米大吟醸 浦霞 ひらの」と、ワイングラスで楽しむ「エクストラ大吟醸 浦霞」の2種。

さらに読む ⇒Premium Japan出典/画像元: http://www.premium-j.jp/premiumx/20200221_8495/

十三代目佐浦弘一社長の国際化への貢献、そして平出氏のおすすめ銘柄。

浦霞の未来が楽しみです。

浦霞は、日本酒の魅力を世界に発信するため、国際的な活動にも力を入れています。

十三代目佐浦弘一社長は日本酒の国際化に尽力し、IWC SAKE部門創設にも貢献しました。

日本酒サムライコーディネーターの平出淑恵氏は、浦霞の目指す「本物の酒を丁寧に造り、届ける」姿勢を高く評価し、「山廃純米大吟醸浦霞ひら」と「エクストラ大吟醸浦霞」を特におすすめとして紹介しています。

浦霞は、その歴史と伝統が織りなす、上品でまろやかな味わいが特徴の日本酒として、これからも世界中の人々にその魅力を伝えていくことでしょう。

長年愛されている浦霞が、世界へ羽ばたくのは素晴らしいですね。これからも、色々な人に愛される日本酒であってほしいです。

浦霞の歴史、製法、そして世界への発信。

そのすべてに、日本酒の魅力を感じました。