京都グルメ：牡蠣とクラフトビール！美食探訪の魅力とは？京都の美食を堪能！牡蠣、クラフトビール、こだわりの空間
京都烏丸御池のフレンチ・バル『laprincessekyoto』は、洗練された空間で特別なひとときを。名物の牡蠣と和牛のすき焼き風や、白いオムライスなど、厳選食材を使った料理が魅力。クラフトビールやオリジナルドリンクも豊富に揃い、ペアリングも楽しめます。お祝いやテイクアウトにも対応。英語メニューも完備。冬は、三重県鳥羽産「浦村かき」を使った牡蠣マカロニグラタンを『洋食おがた』で。牡蠣の旨味が凝縮された絶品をぜひ。
冬の味覚：牡蠣の魅力を味わう
冬の味覚、牡蠣の旨味を堪能できる洋食は？
『洋食おがた』の牡蠣マカロニグラタン！
最後に、冬の味覚である牡蠣についてです。
『洋食おがた』の牡蠣マカロニグラタンは、牡蠣の旨味が詰まった一品です。
公開日:2026/02/05
✅ 京都の洋食店『洋食おがた』では、三重県鳥羽の「浦村かき」を使用した牡蠣マカロニグラタンを提供している。
✅ シェフは牡蠣の旨味を最大限に引き出すため、火入れにこだわり、熱々で牡蠣の旨味が詰まった一品を提供している。
✅ 牡蠣は小粒ながらも濃厚な味わいで、ソースやマカロニとの相性も抜群である。
さらに読む ⇒サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト出典/画像元: https://serai.jp/gourmet/1252271牡蠣の旨味を最大限に引き出すための火入れへのこだわり。
想像するだけで、お腹が空いてきますね！。
冬の味覚といえば牡蠣。
京都・烏丸御池の『洋食おがた』では、三重県鳥羽産の「浦村かき」を使った牡蠣マカロニグラタンが提供されています。
緒方博行シェフは、牡蠣の旨味を最大限に引き出すために火入れにこだわり、プリッとした食感と濃厚な旨味を堪能できる一品に仕上げています。
牡蠣の風味を活かしたベシャメルソースとマカロニとの相性も抜群です。
浦村かき、良いですね！ 牡蠣とワインの相性も抜群なので、飲みに行きたくなりました。熱々で濃厚な牡蠣グラタン、これは期待できますね！
今回は、京都の美味しい牡蠣とクラフトビール、こだわりの空間をご紹介しました。
ぜひ参考にしてください。
💡 フレンチ・バル『laprincessekyoto』では、牡蠣と和牛のすき焼き風などのコース料理が楽しめる。
💡 クラフトビールと料理のペアリングの基本を学び、様々な組み合わせを試してみましょう。
💡 『洋食おがた』の牡蠣マカロニグラタンは、牡蠣の旨味を最大限に引き出した絶品。
