陸上養殖(トラフグ、ウニ)の最新動向と持続可能な食への期待？陸上養殖市場の拡大、技術革新、そして未来への展望
水産資源を守り、未来の食卓を支える「陸上養殖」が熱い！温度管理された環境で育つ魚たちは、持続可能な漁業の新たな希望。ニッスイやマルハニチロなど、大手企業も続々参入し、AIを活用したトラフグや、世界最大級のウニ養殖施設も誕生。地域ブランドを確立し、雇用創出にも貢献。市場は拡大を続け、2027年には約120億円規模へ。食の未来を切り開く、陸上養殖の最前線に注目せよ！
富山県氷見市におけるAIを活用したトラフグ陸上養殖の開始
氷見市で始まるAIトラフグ養殖、どんな未来を描く？
高品質トラフグで地域活性化と雇用創出！
富山県氷見市でAIを活用したトラフグ陸上養殖が開始されます。
最新技術と地域活性化への取り組みをご紹介します。
✅ 富山県氷見市で、トラフグの陸上養殖が開始される。IoT技術を活用した水質管理システムを導入し、安定的な生産を目指す。
✅ 約1千匹の稚魚が放流され、来年秋に市内料理店などへの初出荷を目指す。陸上養殖は閉鎖循環式で、環境負荷が低いのが特徴。
✅ 年間4千～5千匹の出荷を目指し、将来的には「氷見トラフグ」をブランド化し、地域の活性化を図ることを目指している。
さらに読む ⇒北國新聞出典/画像元: https://www.hokkoku.co.jp/articles/tym/1849516AI技術を活用した陸上養殖は、水質管理の効率化と高品質なトラフグの育成を実現する可能性を秘めています。
地域活性化にも繋がることに期待です。
2025年9月22日、富山県氷見市でAIを活用した高級魚「トラフグ」の陸上養殖が開始されました。
氷見スマートアクアテックは、AIによる24時間監視システムを導入し、水質管理を徹底することで高品質なトラフグの育成を目指しています。
「ひみ寒ぶり」や「氷見牛」に続く新たなブランドとして、地域活性化と雇用の創出を目指し、2026年10月頃には市内の飲食店で提供を開始する予定です。
この取り組みは、地域の人々に愛されるブランドを確立し、「氷見といえばトラフグ」という認知を目指しています。
AIで管理するなんて、凄いですね！氷見のトラフグ、ワインと一緒に楽しみたいです！
世界最大規模のウニ陸上養殖施設の建設
ウニノミクスの挑戦！360トン生産施設、どこに？
富山県朝日町と大分県国東市。
富山県朝日町で世界最大規模のウニ陸上養殖施設の建設が発表されました。
その詳細を見ていきましょう。
✅ ウニノミクスが、富山県朝日町に世界最大規模のウニ蓄養場を建設することを発表しました。
✅ 総工費は約33億円で、年間生産量は360トンに上る予定です。
✅ 2026年1月の蓄養場1棟と加工場、事務所の完成を目指しています。
さらに読む ⇒中日新聞Web出典/画像元: https://www.chunichi.co.jp/article/1004633世界最大規模のウニ陸上養殖施設の建設は、陸上養殖の可能性を大きく広げるニュースですね。
今後の展開に注目です。
ウニノミクス社は、富山県朝日町に世界最大規模となる年間360トン(殻付きベース)の生産を目指す陸上ウニ養殖施設を建設すると発表しました。
2025年4月以降に着工し、2028年竣工の見込みです。
また、大分県国東市にも同様の施設を2025年中に建設予定であり、陸上養殖の新たな可能性を示唆しています。
ウニ、大好き！360トンって、すごい量ですね！早く食べたい！
陸上養殖とプロモーション、過去の議論
山田水産「さばの日」の販促、今年はどんな進化？
「さば祭り！」、売り場一体型の販促！
過去の陸上養殖に関する議論や、販促プロモーションの事例をご紹介します。
そこから見えるものとは？。
✅ 2026年2月14日～3月14日の期間、山田水産が「さば祭」キャンペーンを実施し、対象商品への投票と公式アカウントのフォロー、ハッシュタグ付引用ポストで、サイン入り「さばはっぴ」または山田水産さば商品が当たる。
✅ 応募方法は特設サイトからの投票、またはX（旧Twitter）でハッシュタグを付けて投稿することで、応募期間中の応募数に制限はないが、当選は1人1回まで。
✅ 当選発表は、応募締め切り後に抽選で行われ、当選者にはメールまたはX（旧Twitter）のダイレクトメッセージで連絡がいく。
さらに読む ⇒山田水産株式会社出典/画像元: https://yamadasuisan.com/sabataiketsu/過去の議論が、現在の陸上養殖の発展に貢献しているというのは興味深いですね。
様々な意見交換が重要だと改めて感じました。
山田水産は3月8日の「さばの日」に合わせ、販促プロモーションを実施し、今年は「さば祭り！」と銘打ち、売り場一体型の販促に進化させる予定です。
また、陸上養殖に関連するテーマは、2015年12月9日に発表されてから、多くの人々の関心を集め、過去には特定の表現方法や著作権、技術的な課題などについて議論が交わされてきました。
これらの議論は、現在の陸上養殖に関する取り組みの発展に貢献しています。
さば祭！いいですね！色々な商品があるんですね。私も参加してみようかな。
本日の記事では、陸上養殖の最新情報をお届けしました。
今後の発展に期待し、私たちも食の未来を考えましょう。
💡 陸上養殖は、水産資源の持続可能性と食料自給率向上に貢献する可能性を秘めている。
💡 AIやIoTなどの最新技術の活用により、高品質な水産物の安定供給が期待できる。
💡 地域活性化や新たな雇用創出にも繋がり、持続可能な社会の実現に貢献する可能性を秘めている。
