ホワイトコーヒーとは？発祥の地イポーから世界へ広がる魅力を徹底解説！マレーシア発祥、独特の製法と味わい
マレーシアのイポー発祥「白珈琲」をご存知ですか？ 19世紀末、海南島移民がイポーで生み出したのは、浅煎り＆マーガリン焙煎による、ナッツ風味とほのかな甘みが特徴の新しいコーヒー文化。布フィルターで抽出し、練乳を加えて飲むのが定番です。世界中で愛されるインスタントコーヒーも！ 苦味が少なく、初心者にもおすすめ。イポーの老舗喫茶店や、アレンジレシピもご紹介。あなたも白珈琲の世界へ！
イポーの食文化とホワイトコーヒー
イポー名物、ホワイトコーヒーが愛される理由は？
食文化と深く結びついているから。
続いて、イポーの食文化とホワイトコーヒーの関係性についてです。
イポーには、ホワイトコーヒーを提供する老舗カフェがたくさんあります。
✅ イポーの老舗カフェ「南香茶餐室（Nam Heong）」は、60年以上の歴史を持ち、ホワイトコーヒーの名店として知られ、創業者の孫が経営しています。
✅ 南香茶餐室の看板メニューであるホワイトコーヒーは、エスプレッソマシンのミルクスチーマーを使って表面を泡立てており、持ち帰りも可能です。
✅ ホワイトコーヒーに加え、エッグタルトも人気があり、店内ではイポー名物の鶏絲河粉など、様々な食事メニューも楽しめます。
さらに読む ⇒Cham｜マレーシアを暮らすように旅するガイド出典/画像元: https://cham.lifestylinglog.com/nam-heong-white-coffee/老舗カフェで、伝統的な製法で作られたホワイトコーヒーを味わうのは、素晴らしい体験になりそうですね。
エッグタルトとの相性も気になります。
ホワイトコーヒーは、イポーの食文化と深く結びついています。
多くの喫茶店（コピティアム）では、食事と一緒にホワイトコーヒーを楽しむのが定番です。
特に「南香茶餐室(NamHeong)」では、焼き立てのエッグタルトと共にホワイトコーヒーを味わうことができます。
また、ホワイトコーヒーの発祥地イポーには、数々の老舗コーヒー店があり、その味を競っています。
1930年代後半には「新源隆茶室(SinYoonLoong)」などの老舗コーヒー店が既に営業していました。
インスタントコーヒーも開発され、世界中で愛されています。
イポーには、そんなに昔からコーヒー文化があったんですね！ワインや日本酒のように、歴史を感じる飲み物って、いいですよね。
世界へ広がるホワイトコーヒー
ホワイトコーヒー、なぜ世界で人気？
苦味少なく、まろやかで甘いから。
次に、世界へ広がるホワイトコーヒーについてです。
「オールドタウン・ホワイトコーヒー」をはじめ、ホワイトコーヒーは世界中で愛されています。
✅ オールドタウン・ホワイトコーヒーは、マレーシア発祥のカフェチェーンで、看板メニューのホワイトコーヒーは香ばしく上品な味わいが特徴です。
✅ ホワイトコーヒーには様々な種類があり、ヘーゼルナッツ風味や濃い目、紅茶とのミックスなどがあります。また、カヤトーストなどの軽食も楽しめます。
✅ 注文は、テーブルにある注文票にメニューのコードと数量を記入し、店員に渡すシステムです。会計は、注文品が全て揃った際に行われます。
さらに読む ⇒オールドタウンホワイトコーヒーとは？種類やシステムを徹底解説！ │ 足コツ出典/画像元: https://asikotz.com/travel/malaysia/oldtown-white-coffee/様々な国でホワイトコーヒーが楽しまれているんですね！インスタントコーヒーやカフェチェーンの展開で、さらに広がりそうですね。
ホワイトコーヒーは、その独特の味わいから、世界中で人気を集めています。
苦味が少なくまろやかで、甘くクリーミーな味わいは、多くの人々を魅了しています。
特に「オールドタウン・ホワイトコーヒー」は、マレーシア国内外で広く知られており、インスタントコーヒーの製造販売やカフェチェーン展開を通じて、その味を世界に広げました。
現在では、マレーシアだけでなく、シンガポール、ブルネイ、上海、香港、台湾、オーストラリア、イギリス、アメリカなどにも進出しています。
え、世界中で人気なんですか？！すごい！いろんな味があるみたいだし、全部試してみたい！
ホワイトコーヒーの多様な楽しみ方
ホワイトコーヒー、どんな楽しみ方がある？
豆から、インスタント、アレンジも豊富！
最後に、ホワイトコーヒーの多様な楽しみ方についてです。
インスタントコーヒーやアレンジレシピなど、様々な楽しみ方があります。
✅ インスタントコーヒーは手軽に本格的な味が楽しめる上に、種類も豊富で自分の好みに合わせて選べる。ポリフェノールなどの栄養成分を含み、適量であれば健康効果も期待できる。
✅ インスタントコーヒーには、瓶入りやスティックタイプがあり、それぞれコスパや保存性、持ち運びやすさなどのメリットがある。浅煎り・深煎り、スプレードライ・フリーズドライなど製法や味のバリエーションも豊富。
✅ おしゃれなデザインのインスタントコーヒーや、スヌーピーとのコラボ商品など、ギフトに最適な商品も多数販売されている。スティックタイプやギフトセットなど、用途に合わせて選べる。
さらに読む ⇒キナリノ｜自分らしい暮らしがかなうライフスタイルメディア出典/画像元: https://kinarino.jp/cat4/39815インスタントコーヒーでも、本格的な味が楽しめるのは魅力的ですね。
色々なフレーバーがあるので、色々と試してみるのも楽しそうです。
ホワイトコーヒーは、豆から淹れる方法、インスタントタイプ、アレンジレシピなど、様々な楽しみ方があります。
浅煎りの豆を使った淹れ方や、手軽に楽しめるインスタントタイプがあり、アイスコーヒーやアフォガート風デザートなど、アレンジも豊富です。
苦味が少ないため、コーヒー初心者にもおすすめです。
日本でもインスタントタイプが手軽に入手でき、様々なフレーバーを楽しむことができます。
ただし、カフェイン含有量には注意が必要です。
インスタントコーヒーなら、手軽に試せそうですね！レシピを参考に、色々とアレンジしてみたいと思います。
本日は、ホワイトコーヒーについてご紹介しました。
独特の製法と味わい、そして広がりを見せるその魅力を感じていただけたら幸いです。
💡 ホワイトコーヒーは、マレーシア発祥の独特の製法で作られた、甘くてまろやかな味わいのコーヒーです。
💡 イポーを中心に、様々なカフェで提供されています。老舗カフェの味を試すのもおすすめです。
💡 インスタントタイプやアレンジレシピも豊富で、手軽に楽しむことができます。ぜひ色々な方法で試してみてください。
